副菜
大根消費♪モチモチ美味しい簡単大根もち
投稿日2019/12/12
更新日2019/12/12
調理時間10分
大根が旬を迎えました♪たくさん買いすぎて余ってしまいがちなことも…大根もちは多少日が経っていても気にせず作れるメニューです(^^)ぜひ、お試しください♪
材料2人分
- 大根10cm分
- A片栗粉大さじ1
- A小麦粉大さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aねぎ2本
- A紅しょうが小さじ1
- ごま油小さじ1
- マヨネーズお好みで
- ポン酢お好みで(しょうゆでもok)
作り方
ポイント
・大根もちを丸めるときは、きれいにならなくても大丈夫です。焼くときに整えてくださいね！
- 準
大根はすりおろして水気を切り、ボウルに入れる。ねぎは小口切りにする。
- 1
大根おろしにA 片栗粉大さじ1、小麦粉大さじ1、塩ひとつまみ、ねぎ2本、紅しょうが小さじ1を入れて混ぜ、平たい丸型を作る。(約8〜10個)
- 2
フライパンにごま油をしき、中火にかけて丸めた大根もちを焼く。
- 3
両面焼けたら皿に盛り、マヨネーズとポン酢を添えてできあがり♪
レシピID
383618
質問
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
