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    さつまいも、かぼちゃ、栗…秋の食材で作るマフィンカタログ

    さつまいも、かぼちゃ、栗…秋の食材で作るマフィンカタログ
    • 投稿日2020/10/30

    • 更新日2020/10/30

    秋の食材で作るマフィンのご紹介です! ほっこりした甘さが大人から子どもまで人気のさつまいもやかぼちゃ、栗やりんごなどの果物など、季節感たっぷりのレシピを集めました。かぼちゃのマフィンはハロウィンにもぴったりですよ。

    かぼちゃたっぷり❤︎秋のマフィン

    1.かぼちゃたっぷり❤︎秋のマフィン

    調理時間20

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    かぼちゃをたっぷり入れたずっしりミニマフィマンです(^^) 大量生産できるので、ハロウィンで配るお菓子にオススメです。

    材料

    薄力粉、ベーキングパウダー、かぼちゃ、バター、砂糖、はちみつ、卵、パンプキンシード
    バターなしで作れる さつまいものメープルマフィン

    2.バターなしで作れる さつまいものメープルマフィン

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    バターなしで簡単に作れるマフィンです。メープルシロップが優しく香り、さつまいもの素朴な風味とよく合います。お子さんとのお菓子づくりにもおすすめです。

    材料

    さつまいも、メープルシロップ、油、牛乳、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、好みのナッツ
    『りんごと紅茶のマフィン』#おやつ#バレンタイン

    3.『りんごと紅茶のマフィン』#おやつ#バレンタイン

    調理時間20(焼き時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    砂糖とバターでキャラメリゼしたりんごを混ぜた紅茶のマフィン。砂糖の焦がし具合は、ポイントを参考にお好みで調節してくださいね!

    材料

    りんご、砂糖(りんご用)、無塩バター(りんご用)、【マフィン生地】、無塩バター、砂糖、溶き卵、紅茶(茶葉・細かいもの)、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、サラダ油
    かぼちゃとベーコンのマフィン

    4.かぼちゃとベーコンのマフィン

    調理時間40

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    朝食やブランチにぴったり!野菜やチーズを加えたお食事系マフィンです。 ホットケーキミックスで簡単にできます。

    材料

    かぼちゃ、薄切りベーコン(ハーフ)、卵、粉チーズ、牛乳、ホットケーキミックス、オリーブ油、塩、こしょう
    バター不使用・混ぜるだけ! りんごとくるみのマフィン

    5.バター不使用・混ぜるだけ! りんごとくるみのマフィン

    調理時間10(オーブンで焼く時間除く。)

    このレシピを書いたArtist

    材料を計量スプーンで測ってグルグル混ぜるだけ!計り不要、卵泡立て不要、バター不使用、オーブンに入れるまで10分くらいのレシピなのに、しっとり柔らか・・とっても美味しいです。

    材料

    卵、きび砂糖(上白糖でも)、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン(あれば)、菜種油(サラダ油)、ラム酒(あれば)、りんご(薄いいちょう切り)、くるみ(荒く刻む)
    【ミックスで失敗なし】粉より多いかぼちゃでパンプキンマフィン

    6.【ミックスで失敗なし】粉より多いかぼちゃでパンプキンマフィン

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    【Point・コツ】 ★かぼちゃは電子レンジで調理して時短にしています。 ★かぼちゃの皮は緑色の部分が少しでも残っていると仕上がりが綺麗な色になりません。 ★ホットケーキミックスを使っているので、粉を振るわなくても良いし 失敗なく、お菓子初心者さんでも出来ますよ♪ ★粉砂糖でジャックオーランタンの顔を描いてもいいですね。

    材料

    ホットケーキミックス、かぼちゃ、卵、砂糖、牛乳、溶かしバター、粉砂糖
    バターなしで作れる さつまいもとりんごのマフィン

    7.バターなしで作れる さつまいもとりんごのマフィン

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    バターなしで簡単に作れるマフィンです。 さつまいもの素朴な風味とよく合います。お子さんとのお菓子づくりにもおすすめです。

    材料

    りんご、さつまいも、きび砂糖、油、牛乳、卵、薄力粉、ベーキングパウダー
    グルテンフリー さつまいものフワッフワなマフィン

    8.グルテンフリー さつまいものフワッフワなマフィン

    調理時間15(作業時間)

    このレシピを書いたArtist

    米粉とさつまいもで焼きたてはフワッフワ、翌日はしっとり、お芋の甘みを感じられるマフィンができました。 バター不使用。

    材料

    製菓用米粉、さつまいも、オイル、砂糖、はちみつ、卵、ベーキングパウダー、豆乳
    マロンマフィン

    9.マロンマフィン

    調理時間50

    このレシピを書いたArtist

    プレーンマフィンにマロンペーストをたっぷり混ぜ込んだ優しい味のマフィンです。 後味にほんのり栗の風味が香ります。

    材料

    無塩バター、グラニュー糖、マロンペースト、溶き卵、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー
    ハロウィンにも♪かぼちゃマフィン(米粉)

    10.ハロウィンにも♪かぼちゃマフィン(米粉)

    調理時間20(焼き時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃを練り込んだマフィンはきれいなオレンジ色♪ ハロウィンパーティーにもおすすめの簡単かぼちゃスイーツです。 優しい甘さでお子さんも一緒に楽しめるおやつです。 (ラム酒を抜いてもOKです)

    材料

    かぼちゃ、米粉(小麦粉)、ベーキングパウダー、砂糖、卵、太白ごま油、牛乳、はちみつ、ラム酒、かぼちゃの種

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