旬を楽しむ！大根が主役のおかずカタログ
投稿日2020/11/17
更新日2020/11/17
1.居酒屋風☆簡単『ねぎポン大根ステーキ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単につくれる食べやすいサイズの大根ステーキです♪ステーキと言っても和風な味付けですので、大根の味がしっかりと感じられます。甘みが強くみずみずしい冬大根を使って、おつまみや副菜にいかがでしょうか♩
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
633to2024/12/13 06:15
副菜として作りました。簡単にできて美味しかったです。
あーちゃん·͜· ♡2023/11/27 19:22
簡単で美味しい♡ 大量消費する為に作ったけど コレならリピ確定💜💜 ありがとうございます🤭
なつみ2024/01/02 19:32
簡単でおいしくて最高でしたー！！
2.ふろふき大根 鶏そぼろ餡
調理時間15分(茹で時間を除く)
このレシピを書いたArtist
寒い日に旬の大根をふうふうしながら食べたい！冷めても美味しいので余ったらお弁当に！
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
Nao★彡2026/06/13 23:05
本日の晩ごはんに 実家産大根の消費も兼ねて作りました 鶏ひき肉は豚ひき肉で代用 大根まるまる1本使って餡はレシピ通りの量で 餡の配分のためかける餡の量をケチりましたが、この量でもしっかり味がして充分美味しかったです😋
aki2026/03/12 11:58
作りたかったレシピ✨実家から大根をもらい挑戦👩🍳 とにかく生姜、長ネギ入りのこの味噌餡が 美味しすぎです✨優しいお味🫶 鶏ひき肉の、ももを使うので柔らかなそぼろに💮 白だしは手作りにして、うるめだしを使いました。 大根と白だし、生米でコトコト1時間30分。 途中から白だしの香りが広がり、 煮上がりも楽しみでした❇️ お箸でスッと通る大根に味噌餡、小口ねぎ🙆♀️ バランスよくいただけ最高です😊 味噌餡にお豆腐入れて、麻婆豆腐風へとアレンジも 出来そうですね。 また作ろうと思います☺️ 美味しいレシピをありがとうございました🍀✨
鶏皮坊主2025/12/12 21:43
大根とそぼろの相性が良く、家族にも好評でした。
3.大根ステーキ＊ガーリックチーズソースがけ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今話題のシュクメルリ風ソースを大根ステーキにたっぷりかけました♪ ガーリックがたっぷり効いたチーズソースは、ジューシーで香ばしい大根にピッタリ！ あっと言う間に完食してしまう美味しさです。
材料
4.焼き肉のタレで照り照り大根ステーキ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
表面をパリッと炒めた乱切り大根に焼き肉のタレをからめた大根ステーキ。タレが絡みやすくなるようにちょっと味噌を加えてました☆大根だけで十分美味しい～白いご飯をいっぱい炊いておきましょう。
材料
5.レンジで簡単！ふろふき大根のツナメルト
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レンジで加熱した大根に、ツナとチーズをトッピングしました。 お箸がすっと通るくらいやわらかい大根は淡白で癖のない味わいなので、ツナチーズをのせて洋風にしても美味しくいただけます。材料も工程も簡単、火も使わないのであと一品に、おつまみに。
材料
6.しみじみおいしい ふろふき大根
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ストウブでコトコト炊くふろふき大根。シンプルに大根の美味しさを存分に味わうお料理です。 ぜひ 出汁昆布と一緒に煮てください。身体にしみいる美味しさです。 煮汁も汁物に生かせます。
材料
7.味噌がミソ第2弾♡炊飯器で簡単に出来ちゃうふろふき大根
調理時間1分(炊飯器で炊いている時間は除く)
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味噌だれ[ID: 383147] は、野菜スティックも美味しいですけど、ふろふき大根にも合います♡ ふろふき大根は炊飯器任せで簡単♡ アツアツをふはふはしながら食べてくださいね♡
材料
8.【下ゆで不要】ガリバタ風味の大根ステーキ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
普通なら、レンジや鍋で下茹でするレシピが多いんですがそのまま調理する我が家の大根ステーキ。 大根は少しだけ薄めに切ってシャキシャキ感を楽しみます(・∀・) 一回食べたら（楽だし）やみつきですよ〜♪子供も案外パクパク食べてくれるので一度お試しください❤︎
材料
9.大根ステーキのチーズ焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
旬の大根を洋風にオシャレに変身。レンジでチンした大根を甘辛く煮絡めて、チーズをプラス。赤ワインが飲みたくなる簡単おつまみです。
材料
10.バター醤油で！大根ステーキ
調理時間30分
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小さめ大根１本、使い切り！ レンチンした大根を焼いて、バター醤油で味付けしました。」
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- そら・ゆず
2024/12/12 19:20
黒丸大根を使って作りました^ ^ 肝臓浄化、毒素排泄、二日酔いにも効く‼️ 黒丸大根 今まで知らなかった😅 バター醤油 合う*\(^o^)/**\(^o^)/*
11.箸で切れるほどやわらか♪冬に美味しいふろふき大根
調理時間50分(うち、手間は10分)
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大変そう…と思われがちですが、手間は少なめ♪大根の下処理をしたらあとは炊くだけの簡単失敗なしメニューです！お酒にはもちろん、ごはんにも合いますよ〜♪
材料
12.【残ったおでんリメイク】王道の大根de甘辛肉巻き♡
調理時間5分
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おでんで残った具をリメイクしました♡ 今回は王道の大根を半分に切って肉巻きにし甘辛いタレに絡めました♡ 大根にはすでに火が通っているのであっという間に作れます♡ ご飯にもお酒にも合う最強の1品です♡
材料
13.簡単和食 丸ごと１本！焼きふろふき大根
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
大根を丸ごと１本豪快に風呂吹き大根に！ ごま油で香ばしい香りの焼き目をつけてから煮込みます。 STAUBブレイザーソテーパンで作るので焼いて煮込んでそのまま食卓に！
材料
14.おもてなし～ふろふき大根
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
大根を丸ごと1本使って ふろふき大根を作りえっ多くない～と思われるかもしれませんが 作っておくと 保存食にもなり あと一品という時や スープやお味噌汁などに入れたり何かと便利です。 アスパラ菜を添えておしゃれに盛り付けました。 デップは ゆず味噌 肉味噌 変わり種のピリ辛トマトソースです。 このトマトソースとふろふき大根 意外パン食にも合います。
材料
15.大根一本ぺろり！バターポン酢のジューシー大根ステーキ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根がおいしい季節がやってきました！でも、煮物やサラダなどいつもの食べ方に飽きちゃいません？ 大根が主役の大根ステーキなら、ジューシーでいくらでも食べられるので大根一本もいつのまにかペロリですよ♪ バターポン酢がしっかりとしみ込み、たまりません…九条ネギ山盛りと粗挽き黒胡椒でピリッと味を引き締めて。 飲兵衛さんも、ご飯好きさんにもおすすめのレシピです♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ちゃんこ犬
2025/11/11 17:08
明日のお弁当にも入れたいから半分に切りました。美味しいです〜、自分で全部食べちゃいそうです(^^)レシピありがとうございます！
KIRIMIちゃん2023/05/30 20:53
九条ネギが余っていたので作ってみました！七味をかけ忘れましたがとっても美味しかったです。京都で黒七味を買ってきたので次回はそれをかけてみます。
La gelatina2023/01/22 16:28
こんにちは😃 これは究極の大根ステーキですね。 バターポン酢がなんとも美味で🤣大根一本どころか、大根２本いけますよぉー😚 (さすが、食べすぎですかね😅) お写真向かって、上の大根がブラックペッパー 下の大根が七味唐辛子となっております。 とても美味しく頂きました。 リピ決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊
