焼き肉のタレで照り照り大根ステーキ

20

2017.01.11

分類副菜

調理時間: 20分

ID 145611

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

表面をパリッと炒めた乱切り大根に焼き肉のタレをからめた大根ステーキ。タレが絡みやすくなるようにちょっと味噌を加えてました☆大根だけで十分美味しい~白いご飯をいっぱい炊いておきましょう。

    材料(作りやすい分量です。)
    大根 500g
    焼き肉のタレ(甘口) 大さじ6~調整
    味噌 小さじ2
    ごま油 大さじ2
    ラー油 お好みで
    糸唐辛子 お好みで
    作り方
    Point!
    冷めても味がなじんで美味しいです。
    焼き肉のタレは一般的な甘口タイプを使用しています。
    1. 焼き肉のタレに味噌を加えておきます。
    2. 大根はひと口サイズの乱切りにします。
      大き過ぎると火が入りづらいです。
    3. フライパンにゴマ油を熱し大根の表面をパリッと香ばしく炒めます。
    4. 好みの固さに焼きあげ タレを加えます。
    5. 大根にタレが絡むようにじっくり炒め煮にします。
      辛めに仕上げたい場合はラー油を少々加えます。
    6. 器に盛り万能ねぎと糸唐辛子を添えます。
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