副菜
焼き肉のタレで照り照り大根ステーキ
投稿日2017/01/11
更新日2017/01/11
調理時間20分
表面をパリッと炒めた乱切り大根に焼き肉のタレをからめた大根ステーキ。タレが絡みやすくなるようにちょっと味噌を加えてました☆大根だけで十分美味しい～白いご飯をいっぱい炊いておきましょう。
材料（作りやすい分量です。）
- 大根500g
- 焼き肉のタレ(甘口)大さじ6～調整
- 味噌小さじ2
- ごま油大さじ2
- ラー油お好みで
- 糸唐辛子お好みで
作り方
ポイント
冷めても味がなじんで美味しいです。 焼き肉のタレは一般的な甘口タイプを使用しています。
- 1
焼き肉のタレに味噌を加えておきます。
- 2
大根はひと口サイズの乱切りにします。 大き過ぎると火が入りづらいです。
- 3
フライパンにゴマ油を熱し大根の表面をパリッと香ばしく炒めます。
- 4
好みの固さに焼きあげ タレを加えます。
- 5
大根にタレが絡むようにじっくり炒め煮にします。 辛めに仕上げたい場合はラー油を少々加えます。
- 6
器に盛り万能ねぎと糸唐辛子を添えます。
レシピID
145611
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長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業