余ったおせちを活用！「おせちリメイク」いろいろ

ローストビーフで大根とにんじんの紅白なます、アボカドディップ、カイワレを巻きました。 目先が変わって食べやすい簡単アレンジメニューです。 お正月のおもてなしにも。

筑前煮となますが残れば、散らし寿司の素に変身！ 微妙に残ったおせち料理を一気に消費出来る、お助け節約レシピです。

火いらずで、ぱぱっとできちゃうお手軽レシピ。 かまぼこは、お魚。カルパッチョ仕立ての前菜で、間違いない美味しさを発揮してくれます♪

おせちの残りの数の子やお正月食材の三つ葉を使っておにぎりにしました。 出汁で炊いたごはんに数の子とチーズの相性は抜群！三つ葉の香りが苦手なお子さん等でもペロッと食べられます♪ 残り物アレンジではなく、お正月料理として、小さめのおにぎりがおもてなしにもピッタリです。

和食のイメージが強いかまぼこを、洋風にアレンジしました。にんにくと大葉がかまぼこの風味と良く合う、ワインがすすむ簡単おつまみです。

子どもも喜ぶ簡単タルタル。おせちで残りそうな蒲鉾を使用しました！ トーストはもちろん、手巻き寿司の具としてもおすすめです。

おせちの残りの紅白なますをごはんに混ぜて簡単なすし飯を作り、甘辛く煮た油揚げに詰めておいなりさんにしました。シャキシャキですっきりしたすし飯とふっくらジューシーな油揚げが良く合います。

おせちで余りがちな煮しめを炊き込みご飯にしました。旨みの出た煮汁で炊いたご飯は残り物で作ったとは思えない美味しさです。

おせちの黒豆を簡単リメイク！黒豆の塩気と、マフィンのやさしい甘みがよく合います。

リメイクと言うより、あえてこれを作るために沢山の黒豆を仕込むほど。 甘い甘納豆よりも素朴な黒豆の風味を味わう黒豆しぼりは、子供から大人までおすすめのおやつ。 ちょっぴり摘んだりちょっとしたおもてなしのお茶請けにもおすすめです。

お正月で余ったお餅やおせちで残った黒豆、栗の甘露煮を使った簡単ぜんざいです。 麹甘酒を入れて作っているので、やさしい味わいの甘さになっています。 市販のあずき煮を活用することで、とっても簡単に作れますよ。

黒豆の煮汁を使った豆乳プリンです。 黒豆を作って煮汁が余ってしまったら、捨てずリメイク。 豆乳を混ぜて冷やし固めるだけのとびきり簡単なレシピです。

栗きんとんが残ったら、餅入りのデザート春巻きはいかがですか？ とろ～っとしたお餅と栗きんとんをカリっとした皮が包み込み、やみつきになる美味しさです♪

栗きんとんに豆乳を混ぜて伸ばしたら、とろみのある甘いスープになりました。 栗の甘露煮を飾って、スプーンでいただくデザートスープです。 冷たいままでも、温めてホットにしても。

おせちで余りがちな伊達巻を、フレンチトースト風に仕上げました。 伊達巻は甘いので、無糖のギリシャヨーグルトを添えました。 朝ごはんにもぴったりな1品です！