和洋中に大活躍♪「白菜」が美味しいメインおかず
投稿日2021/10/21
更新日2021/10/21
白菜の旬がやってきました。より甘みを増した美味しい白菜がお手頃価格で出回る時期なので、丸ごと買うという方も多いのでは？ そこで今回はそんな「白菜」をたっぷり楽しめる、白菜が主役のおかずをご紹介。とろとろの口当たりや優しい甘さに、身も心もぽかぽか温まることうけあいです！
目次
1.厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なくても厚揚げのボリュームが嬉しい具沢山あんかけです。こってり中華風の味付けでしっかり満足していただける1品になっています。 白菜1/4じゃ足りない？？って思うくらいトロトロで食べやすくなるで、生野菜やサラダが苦手なお子様にもぜひ。 餡がたっぷりなので中華丼にアレンジするのもおススメですよ！ 簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
めいち2024/10/02 18:03
簡単で美味しかったです！ ご飯との相性が良くて、丼にしました*ˊᵕˋ*
おいち。2024/10/28 20:23
簡単でとっても美味しかったです(*´ч`*)味変でブラックペッパーと辣油を少しかけて食べても最高でした(*｀ω´)b厚揚げ料理のレパートリーが増えてよかった♪これから白菜の時期なので何度もリピートしたいと思います！
8524682023/11/30 11:38
トロトロあんかけ、ご飯が進む味つけで、とっても美味しかったです。また作ります。
2.身近な食材でお手軽に♪うま味凝縮！『やみつき八宝菜』
調理時間15分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
身近な食材で作るお手軽な八宝菜です♪うま味を効かすことでご飯が進むやみつきなおかずに！！ 海老は冷凍むきエビを使用して手間を省きます(^^)/ 簡単に作れますので、是非お召し上がりください♡
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
ぽちゃこ2024/09/05 21:15
今回もタレだけは倍量にしました😌冷蔵庫のお掃除をしたくて、お野菜たくさん摂取できて、美味しかったです🎵今回もオイスターソースも醤油を少し足しました😍
ぽちゃこ2024/03/26 22:54
餡多めが好きなので、タレだけ2倍で作りました😊簡単で美味しかったです🩷
ゆ2024/04/12 12:16
簡単でめちゃくちゃ美味しすぎます🤤 たくさん作りましたが、あっという間に家族みんなでペロッと完食でした👏 リピ決定です.ᐟ.ᐟ
3.白菜と豚バラの旨ぽん蒸し煮
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
相性抜群な白菜と豚バラを無水調理で旨味たっぷりに！！ 簡単調理で絶品です＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 448549
2023/09/08 20:46
白菜と豚バラのレシピは色々見ますが、その中ではちょっと見かけない調味料だなぁと思って作ってみました。2人で4人前完食です。美味しかったー！ご馳走さまでした😋 
3977412021/12/11 14:19
倍量でつくり、子供2人と大人2人で8人分完食です！ いつもレシピ拝見して作っています。 どれも美味しくて、お料理下手な私はでも上手に出来ました。ごちそうさまでした！
ゆっこ2021/11/21 18:43
簡単なのに、めちゃくちゃ 美味しくて家族にも好評でした。 我が家の定番になりそうです(^^) ご馳走様でした。 絵美さんのお料理大好きです！
4.優しい味で身体も温まる♡白菜とカニカマのふわとろ煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
優しい味のとろみあんがめっちゃ美味しい♡ ご飯にかけるのもお勧めです♡ カニカマがふわっと白菜とあんがとろっと♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
みー助2024/10/18 19:28
白菜真ん中の部分が多く、黄色いし味が薄くなったので少し調味料増やしました。 最近椎茸入りがお気に入りです\(๑╹◡╹๑)ﾉ♬ お高めカニカマのほうがやっぱり美味しいですね(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ
みー助2024/09/07 20:44
今日は椎茸をペラペラになるように切って入れてみました中華感増し増し✩ あと一品に困ったら、あっあれ作ろう！ってなるのがともきーたさんのレシピには沢山ありこちらもその一つです(｡•̀ᴗ-)✧ まだまだ保存して作ってないのもあるから試さないと（笑）
hiro★2023/10/26 20:29
とろとろと優しい味ですね！また作ります！冷凍の小ネギがあったので加えてみました。
5.チーズで濃厚！白菜のクリーム煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
前回投稿した「チキンのクリーム煮」の 豚肉と白菜バージョンです♩ チキンと比べるとお肉に火が通りやすいので さらに簡単時短っ♡ 𓈒𓏸𓐍 今回もチーズを入れてコクをアップ！ 白菜はあまり炒めすぎない方が シャキシャキ感が残って美味しいよ😍 きのこはお好きなきのこでOK！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
いとまる2024/10/25 20:18
チーズがいいアクセントになっていて美味しかったです✨✨冬にぴったりのメニューでした。簡単なのに美味しいのでまた寒い季節に作りたいです♪- きらら
2023/05/19 21:32
チーズ多めが美味しい! - 801939
2023/01/27 12:28
このレシピで何度も作ってます！めちゃくちゃ美味しい！！
6.【豚バラと白菜の中華風とろみ煮】ふわふわ卵♬︎とろ〜り温かい
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【とろ〜り温かい♬︎豚バラ白菜にふわふわ卵をプラスした中華風煮込み🐷🥬】 豚バラと白菜の旨みがたっぷり 染み出したとろ〜り煮汁は 鶏ガラとオイスターソースで 中華風にしました(^^)🥢✨ ふわふわ半熟に焼いた卵を 入れたら優しい味わいがプラス されてとっても美味しいですよ🐣 味付けもしっかりしているので ご飯がモリモリ進みます🍚✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
おそ丸2023/03/14 16:38
初めまして！こちらの白だしは、他の調味料に変更できますか？とても美味しそうで作ってみたいのですが、白だしはほとんど使わないので家にないんです(T ^ T)- 263382
2022/01/20 18:40
とっても美味しかったです！家族にも好評でした : ) また作らせていただきます！！ 
さやか2022/01/07 20:30
甘めの味付けでとっても美味しく、ご飯が進みまくりでした！w またリピします！
7.鶏団子と白菜の辛うま韓国風スープ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
メインのおかずにもなる具沢山スープ！ 生姜が効いた鶏団子にコチュジャンの辛味が絶品！鶏と野菜からもいいダシが出ます。野菜も沢山食べられる身体ポカポカあったかスープ！ ご飯や春雨を入れてもオススメですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- きらら
2021/10/24 18:27
スープが旨い!鶏団子生姜効いててアクセント!締めにご飯入れます
8.ぽかぽかヘルシー♪『豆腐と白菜のそぼろあん』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーなメインおかず♪豆腐でボリューミー、するっと食べれる１品です（*^_^*） 食べすぎ・飲みすぎなどで疲れた胃にも◎
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
kumitaro🌼2024/10/23 13:26
白菜が悪くなりそうだったのでこちらを作りましたが、美味しくてまたスグ白菜買いそうです！😂胃もたれ続きでしたが白米が進む進む、、！お気に入りレシピです❤️
あんこもち2024/02/16 10:05
冬の定番レシピです！ 寒い日、疲れた日、風邪の日、料理する気力がない日、何回もお世話になってます✨ 生姜と鶏そぼろがめっちゃ美味しい！！- ありぞな
2024/02/15 20:50
優しいお味でとっても美味しかったです。 一歳児がもぐもぐ食べてくれて嬉しかったです！
9.ボリューム満点♡ゴロっと鶏団子とトロトロ白菜の麻婆春雨
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ゴロっと鶏団子で入りでボリューム満点！ 子どもも大喜び♪ オイスターソースでコクを出したしっかりした味付けが、とろとろ白菜と春雨にまでしっかり染み込み、ごはんがとっってもよくすすみます♡ 作り方はとっても簡単なので失敗なし！ 是非お気軽にお試しくださいね(*ﾉ∀`*)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
小野加代2021/02/17 19:07
夫の帰りが遅く、作っておいておきたいのですが、時間が経つと春雨は水分を吸い、ぐにゃぐにゃになりますか？
10.簡単とろうま♪白菜のかに玉あんかけ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大きめのふんわり卵と白菜が美味しい♪カニカマ入りの、かに玉風とろ～りあんかけです。 やさしい中華風の味付けでごはんもすすみます。 丼にするのもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
7308152023/05/25 20:08
リピです！美味しかったです。
7308152023/06/14 20:26
ラー油をかけて、ピリ辛で頂きました！- 730815
2023/05/03 19:54
おいしかった！木綿豆腐追加でめんつゆ大さじ１追加また作る！
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