栄養抜群！冬が旬の「ブロッコリー」で作る簡単副菜
投稿日2021/12/02
更新日2021/12/02
一年中手に入る「ブロッコリー」ですが、より美味しくなるのはこれからの季節。しかも、ビタミンCが豊富で栄養価がとても高いため、食卓にたくさん登場させたい野菜のひとつです。そこで今回は、ブロッコリーを美味しく食べる簡単副菜をご紹介。美味しく食べて、寒い季節を元気に乗り切りましょう♪
目次
1.1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ブロッコリーを冷蔵庫にあるある調味料で和えた、簡単おつまみのレシピです。 マヨ×おかか×粉チーズという発酵食品の組み合わせで、旨み倍増。 とにかく簡単なのに一度食べたらホレちゃいます。1房だとすぐになくなっちゃうので、ブロッコリーがお買い得な時にぜひお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（34件）
コスモス2024/01/17 18:36
鰹節とブロッコリー…すっごく合いますね！ この組み合わせは考えませんでした💕 新しい発見です👍
咲月2024/08/10 18:06
美味しくできました！
9684672024/11/09 22:54
簡単で美味しくできました。
2.ポリ袋で！＊ブロッコリーとトマトの中華マリネサラダ＊
調理時間5分(マリネ時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
相性抜群のブロッコリーとトマトを中華風のマリネサラダにしました^ ^ ポリ袋で作れば簡単！！ 洗い物も減りますよ^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
とーこ♪2024/09/14 20:52
何回か作ってみましたが、冷やして食べてみたら、より美味しくなりました!
emi2024/06/08 20:16
とても美味しい！ 彼氏も絶賛でした！
お馬2024/07/26 23:55
美味し
3.【5分de簡単】めちゃ旨♪ブロッコリーと竹輪のたまごナムル♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ブロッコリーだけだと量が少ないので かさ増しに焼いたちくわと炒り卵をプラスしたナムルを作りました。 ちくわを焼くことで更に旨味を引き出すのと炒り卵にみりんを入れる事でまろやかに食べやすくします。 病みつき間違いなしのナムルです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
さら2024/11/17 21:17
調味料少ないのに味はナムルで美味しかったです！✨️ 竹輪を焼いて入れるのは初めてで、炒り卵との相性も良かったです👍🏻
あすか2023/06/08 20:35
竹輪をカニカマで代用しましたが何度も作ってるお気に入りレシピです♪
たかし2022/01/25 20:37
美味しかったです😁
4.ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
目指せカフェごはん♪ デリカテッセンにあるような ブロッコリーのサラダ作りました！ 茹でたブロッコリーは塩気があるので マヨネーズの分量はおさえられます♪ オーロラソースがからまって美味しいです。 黒胡椒はたっぷりめで(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
ナムディ2024/05/30 09:10
ゆで玉子軽く混ぜたけど崩れました🤣 お味はとても美味しくブロッコリーがたっぷり食べられるのが嬉しいです🥰 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
pine2024/09/02 12:37
このソース、めちゃめちゃ美味しいです。 私があえると卵がどうしても崩れてしまうので、次回はもう少し大きめに切った方がいいのかな？ 見栄えは悪いですがソースが美味しくて大満足です。
2926872024/06/08 08:34
黒胡椒が効いて美味しいです❗ また作りたいと思います。 いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
5.大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あと1品の副菜におススメ(^ ^) レンジでブロッコリーを加熱している間に手作りシーザードレッシングを作ります。 え！簡単🤭って思うくらい あっという間に出来上がりますよ。 ドレッシングと和えるも良し ディップにしても良し♪ 美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
とーるじーじ2024/02/04 19:19
作って見ました。 簡単に出来ましたが美味しかったです。 嫁さんからも 「これ大人の味だね。お酒にも合いそう」と好評でした。
tomato-87902023/04/01 17:28
家にあるものでシーザーサラダのドレッシングが作れて驚きました！ とても美味しかったです♪
6821972022/02/28 19:57
いつものブロッコリーがすっごいランクアップ‼️ 息子に『神ってる…✨』と言われました。
6.ボリューム満点サラダ『蒸し鶏のデリ風シーザーサラダ』
調理時間10分(サラダチキン、ゆで卵を作る時間は除く)
カロリー（1人分）266Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
●野菜とタンパク質をバランスよくたっぷり食べられるボリュームサラダ。 ●ダイエット中のランチのメインとしても、洋食献立のディナーの取り分けサラダとしても！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
鶏皮坊主2024/05/17 11:58
ブロッコリーが高かったので代わりにヤングコーンを使いました。ドレッシングがおいしいと家族に好評でした。
7.和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おかかマヨにハマってます♪ めっちゃ美味しくて食べだしたら止まりません♡ ゆで卵とブロッコリーで彩りよく仕上げてみました！子供も喜ぶ組み合わせです♡
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
とーるじーじ2023/11/23 18:16
嫁さんからのリクエストでまた作りました。 ゆで卵の半熟状態はうまくできたのですが、今回ブロッコリーの量を多くしたのにレンジの加熱時間を余り長くしなかったでブロッコリーがちょっと生に近い感じになってしまいました。次回は味見して加熱時間を調整したいと思います。
優夢🍓✨2023/10/23 12:54
オムライス弁当の付け合せにカラフルマカロニで作りました！ 和風マカロニサラダ美味しかったデス😋
とーるじーじ2023/10/11 18:58
作って見ました。 マカロニサラダの和風味は初めてでしたけど美味しかったです。 嫁さんも「これかつおぶしが良い働きしてて美味しいね。ツナよりこっちのほうが食べやすくて好きだわ。」と気に入ってくれてました。
8.【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【レンジで簡単蒸し鶏❕低糖質でヘルシー】 鶏むね肉に下味をつけて レンジで簡単蒸し鶏を作ります🐓*˚ 鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中で ほぐすとパサつき防止に💫⭐︎ ごま油と生姜の香りが良く 中華風な味付けが絡んで パクパクっと食べてしまいますよ🥢✨ 栄養満点なブロッコリーと 低カロリー高タンパクな鶏むね肉で 健康を意識したヘルシーサラダです♬︎ そしてなにより美味しいのが一番ですね🙈
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ありみ2024/03/14 14:14
ヘルシーで、ボリュームが、あって、すごく、おいしかったです♡。お酢で、さっぱり、食べることができました♡。ブロッコリーが、お父さんのお野菜です♡。- ・
2021/08/07 22:30
とても、ヘルシーなメニューで、私自身、現在ダイエット中なので、とても勉強になります。 鶏肉、ブロッコリーはとても好きな食材なので、私も良く食べますが、鶏肉に関しては タレとかで食べていましたが、ブロッコリーは、塩ゆでもしくは、蒸すくらいしかしていなかったので 美味しく食べれるというところが、とても良いなと思います(^^) - 886254
2023/12/05 17:07
ヘルシーなのにとてもおいしくてどんどん箸が進みます！夫も私も大好きなのでもう何度もリピートしてます！ありがとうございます！
9.デパ地下風♡ブロッコリーとアボカドとチキンのシーザーサラダ
調理時間20分(鶏肉を冷蔵庫で寝かす時間除く。)
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デパ地下で買えるデリ風サラダに仕上げるため、チーズドレッシングの試作を重ねてこの配合で落ち着きました！これだけで立派なおかずになるボリュームたっぷりサラダです。 鶏むね肉を使っているのでコスパも最強♡クリスマスにもぴったりです。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○ブロッコリーには免疫力アップの効果、美肌やダイエット効果、むくみの解消や脂肪燃焼効果、整腸作用の効果などが期待できます。 ○アボカドには冷え性改善、美肌、むくみや便秘解消の効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
りょん2021/01/16 09:22
チキンナシでしたが、作ってみました。ニンニク、チーズ、レモンと胡椒マヨネーズ、コクがあって美味しくいただけました(^^)
10.レンジで簡単！＊ブロッコリーとツナの塩昆布レモンマヨ和え＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単！ あと一品や、お弁当の彩りにオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー…虚弱体質の改善、老化予防、胃弱や腎機能低下の改善、がん予防に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料
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