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    栄養抜群!冬が旬の「ブロッコリー」で作る簡単副菜

    栄養抜群!冬が旬の「ブロッコリー」で作る簡単副菜
    • 投稿日2021/12/02

    • 更新日2021/12/02

    一年中手に入る「ブロッコリー」ですが、より美味しくなるのはこれからの季節。しかも、ビタミンCが豊富で栄養価がとても高いため、食卓にたくさん登場させたい野菜のひとつです。そこで今回は、ブロッコリーを美味しく食べる簡単副菜をご紹介。美味しく食べて、寒い季節を元気に乗り切りましょう♪

    1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー

    1.1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ブロッコリーを冷蔵庫にあるある調味料で和えた、簡単おつまみのレシピです。 マヨ×おかか×粉チーズという発酵食品の組み合わせで、旨み倍増。 とにかく簡単なのに一度食べたらホレちゃいます。1房だとすぐになくなっちゃうので、ブロッコリーがお買い得な時にぜひお試しください。

    材料

    ブロッコリー、粉チーズ、マヨネーズ、かつお節、しょうゆ、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒

    作ってみた!

    レビュー(33件)
    • コスモスの作ってみた!投稿(1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー)
      コスモス
      コスモス

      2024/01/17 18:36

      鰹節とブロッコリー…すっごく合いますね! この組み合わせは考えませんでした💕 新しい発見です👍
    • 咲月の作ってみた!投稿(1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー)
      咲月
      咲月

      2024/08/10 18:06

      美味しくできました!
    • 852468の作ってみた!投稿(1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー)
      852468
      852468

      2024/06/24 12:39

      ブロッコリーが安かったので、急遽作りましたが、簡単でとっても美味しくて、びっくりです!1房ペロリも分かります。味見が止まりませんでした。また作ります。
    ポリ袋で!*ブロッコリーとトマトの中華マリネサラダ*

    2.ポリ袋で!*ブロッコリーとトマトの中華マリネサラダ*

    調理時間5(マリネ時間は除く。)

    このレシピを書いたArtist

    相性抜群のブロッコリーとトマトを中華風のマリネサラダにしました^ ^ ポリ袋で作れば簡単!! 洗い物も減りますよ^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

    材料

    ブロッコリー、トマト、ごま油・鶏がらスープの素・砂糖・オイスターソース、ぽん酢・すりごま、にんにくチューブ、ごま

    作ってみた!

    レビュー(5件)
    • とーこ♪の作ってみた!投稿(ポリ袋で!*ブロッコリーとトマトの中華マリネサラダ*)
      とーこ♪
      とーこ♪

      2024/09/14 20:52

      何回か作ってみましたが、冷やして食べてみたら、より美味しくなりました!
    • emiの作ってみた!投稿(ポリ袋で!*ブロッコリーとトマトの中華マリネサラダ*)
      emi
      emi

      2024/06/08 20:16

      とても美味しい! 彼氏も絶賛でした!
    • お馬
      お馬

      2024/07/26 23:55

      美味し
    【5分de簡単】めちゃ旨♪ブロッコリーと竹輪のたまごナムル♪

    3.【5分de簡単】めちゃ旨♪ブロッコリーと竹輪のたまごナムル♪

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ブロッコリーだけだと量が少ないので かさ増しに焼いたちくわと炒り卵をプラスしたナムルを作りました。 ちくわを焼くことで更に旨味を引き出すのと炒り卵にみりんを入れる事でまろやかに食べやすくします。 病みつき間違いなしのナムルです。

    材料

    ブロッコリー、ちくわ、たまご、みりん、鶏ガラスープの素、ごま油、白ごま

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • あすかの作ってみた!投稿(【5分de簡単】めちゃ旨♪ブロッコリーと竹輪のたまごナムル♪)
      あすか
      あすか

      2023/06/08 20:35

      竹輪をカニカマで代用しましたが何度も作ってるお気に入りレシピです♪
    • たかしの作ってみた!投稿(【5分de簡単】めちゃ旨♪ブロッコリーと竹輪のたまごナムル♪)
      たかし
      たかし

      2022/01/25 20:37

      美味しかったです😁
    • 518681
      518681

      2021/05/28 17:03

      日持ちはしますか?
    ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風

    4.ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    目指せカフェごはん♪ デリカテッセンにあるような ブロッコリーのサラダ作りました! 茹でたブロッコリーは塩気があるので マヨネーズの分量はおさえられます♪ オーロラソースがからまって美味しいです。 黒胡椒はたっぷりめで(^ ^)

    材料

    ブロッコリー、茹で卵、ハム、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、すりごま、粗挽き黒胡椒

    作ってみた!

    レビュー(23件)
    • ナムディの作ってみた!投稿(ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/05/30 09:10

      ゆで玉子軽く混ぜたけど崩れました🤣 お味はとても美味しくブロッコリーがたっぷり食べられるのが嬉しいです🥰 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    • pineの作ってみた!投稿(ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風)
      pine
      pine

      2024/09/02 12:37

      このソース、めちゃめちゃ美味しいです。 私があえると卵がどうしても崩れてしまうので、次回はもう少し大きめに切った方がいいのかな? 見栄えは悪いですがソースが美味しくて大満足です。
    • 292687の作ってみた!投稿(ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風)
      292687
      292687

      2024/06/08 08:34

      黒胡椒が効いて美味しいです❗ また作りたいと思います。 いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
    大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風

    5.大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    あと1品の副菜におススメ(^ ^) レンジでブロッコリーを加熱している間に手作りシーザードレッシングを作ります。 え!簡単🤭って思うくらい あっという間に出来上がりますよ。 ドレッシングと和えるも良し ディップにしても良し♪ 美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです。

    材料

    ブロッコリー、水、マヨネーズ、牛乳、粉チーズ、レモン汁、砂糖、にんにくチューブ、黒胡椒

    作ってみた!

    レビュー(7件)
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2024/02/04 19:19

      作って見ました。 簡単に出来ましたが美味しかったです。 嫁さんからも 「これ大人の味だね。お酒にも合いそう」と好評でした。
    • tomato-8790
      tomato-8790

      2023/04/01 17:28

      家にあるものでシーザーサラダのドレッシングが作れて驚きました! とても美味しかったです♪
    • 682197の作ってみた!投稿(大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風)
      682197
      682197

      2022/02/28 19:57

      いつものブロッコリーがすっごいランクアップ‼️ 息子に『神ってる…✨』と言われました。
    ボリューム満点サラダ『蒸し鶏のデリ風シーザーサラダ』

    6.ボリューム満点サラダ『蒸し鶏のデリ風シーザーサラダ』

    調理時間10(サラダチキン、ゆで卵を作る時間は除く)

    • カロリー(1人分)266Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    ●野菜とタンパク質をバランスよくたっぷり食べられるボリュームサラダ。 ●ダイエット中のランチのメインとしても、洋食献立のディナーの取り分けサラダとしても!

    材料

    サラダチキン、ロメインレタス、ブロッコリー、トマト、ゆで卵、クルトン、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、ウスターソース、粉チーズ、レモンの絞り汁、おろしにんにく、塩、コショー

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • 鶏皮坊主の作ってみた!投稿(ボリューム満点サラダ『蒸し鶏のデリ風シーザーサラダ』)
      鶏皮坊主
      鶏皮坊主

      2024/05/17 11:58

      ブロッコリーが高かったので代わりにヤングコーンを使いました。ドレッシングがおいしいと家族に好評でした。
    和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ

    7.和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    おかかマヨにハマってます♪ めっちゃ美味しくて食べだしたら止まりません♡ ゆで卵とブロッコリーで彩りよく仕上げてみました!子供も喜ぶ組み合わせです♡

    材料

    マカロニ、卵、ブロッコリー、マヨネーズハーフ、醤油、和風だし、かつおぶし、味付塩こしょう

    作ってみた!

    レビュー(11件)
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/11/23 18:16

      嫁さんからのリクエストでまた作りました。 ゆで卵の半熟状態はうまくできたのですが、今回ブロッコリーの量を多くしたのにレンジの加熱時間を余り長くしなかったでブロッコリーがちょっと生に近い感じになってしまいました。次回は味見して加熱時間を調整したいと思います。
    • 優夢🍓✨の作ってみた!投稿(和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ)
      優夢🍓✨
      優夢🍓✨

      2023/10/23 12:54

      オムライス弁当の付け合せにカラフルマカロニで作りました! 和風マカロニサラダ美味しかったデス😋
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/10/11 18:58

      作って見ました。 マカロニサラダの和風味は初めてでしたけど美味しかったです。 嫁さんも「これかつおぶしが良い働きしてて美味しいね。ツナよりこっちのほうが食べやすくて好きだわ。」と気に入ってくれてました。
    【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎

    8.【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【レンジで簡単蒸し鶏❕低糖質でヘルシー】 鶏むね肉に下味をつけて レンジで簡単蒸し鶏を作ります🐓*˚ 鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中で ほぐすとパサつき防止に💫⭐︎ ごま油と生姜の香りが良く 中華風な味付けが絡んで パクパクっと食べてしまいますよ🥢✨ 栄養満点なブロッコリーと 低カロリー高タンパクな鶏むね肉で 健康を意識したヘルシーサラダです♬︎ そしてなにより美味しいのが一番ですね🙈

    材料

    ブロッコリー、鶏むね肉、砂糖、塩、酒、醤油、酢、すりごま、砂糖、ごま油、生姜

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • ありみの作ってみた!投稿(【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎)
      ありみ
      ありみ

      2024/03/14 14:14

      ヘルシーで、ボリュームが、あって、すごく、おいしかったです♡。お酢で、さっぱり、食べることができました♡。ブロッコリーが、お父さんのお野菜です♡。
    • ・

      2021/08/07 22:30

      とても、ヘルシーなメニューで、私自身、現在ダイエット中なので、とても勉強になります。 鶏肉、ブロッコリーはとても好きな食材なので、私も良く食べますが、鶏肉に関しては タレとかで食べていましたが、ブロッコリーは、塩ゆでもしくは、蒸すくらいしかしていなかったので 美味しく食べれるというところが、とても良いなと思います(^^) 
    • 886254
      886254

      2023/12/05 17:07

      ヘルシーなのにとてもおいしくてどんどん箸が進みます!夫も私も大好きなのでもう何度もリピートしてます!ありがとうございます!
    デパ地下風♡ブロッコリーとアボカドとチキンのシーザーサラダ

    9.デパ地下風♡ブロッコリーとアボカドとチキンのシーザーサラダ

    調理時間20(鶏肉を冷蔵庫で寝かす時間除く。)

    このレシピを書いたArtist

    デパ地下で買えるデリ風サラダに仕上げるため、チーズドレッシングの試作を重ねてこの配合で落ち着きました!これだけで立派なおかずになるボリュームたっぷりサラダです。 鶏むね肉を使っているのでコスパも最強♡クリスマスにもぴったりです。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○ブロッコリーには免疫力アップの効果、美肌やダイエット効果、むくみの解消や脂肪燃焼効果、整腸作用の効果などが期待できます。 ○アボカドには冷え性改善、美肌、むくみや便秘解消の効果が期待できます。

    材料

    ブロッコリー、アボカド、鶏むね肉、塩麹、酒、レモン汁、オリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁、黒酢、おろしにんにく、粉チーズ、みりん、黒こしょう、フライドオニオン

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • りょんの作ってみた!投稿(デパ地下風♡ブロッコリーとアボカドとチキンのシーザーサラダ)
      りょん
      りょん

      2021/01/16 09:22

      チキンナシでしたが、作ってみました。ニンニク、チーズ、レモンと胡椒マヨネーズ、コクがあって美味しくいただけました(^^)
    レンジで簡単!*ブロッコリーとツナの塩昆布レモンマヨ和え*

    10.レンジで簡単!*ブロッコリーとツナの塩昆布レモンマヨ和え*

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    レンジで簡単! あと一品や、お弁当の彩りにオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー…虚弱体質の改善、老化予防、胃弱や腎機能低下の改善、がん予防に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

    材料

    ブロッコリー、ツナ、塩昆布、レモン汁・砂糖、マヨネーズ

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