レシピサイトNadia
    副菜

    お箸が止まらない♪ブロッコリーとウィンナーのジャーマンポテト

    • 投稿日2021/07/14

    • 更新日2021/07/14

    • 調理時間5

    下準備さえ出来れば後は順番に炒め合わせて味付けするだけの簡単レシピです。 ブロッコリー+ウィンナーで作りました。 ウィンナーの旨味と酒を回し入れる事でより野菜の味が引き締まり美味しくなります。 ボリューム満点!!(笑)

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1株
    • じゃがいも(新じゃが使用)
      2個(大きめ)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ウィンナー
      1袋(6本)
    • 大さじ1
    • A
      コンソメ
      1個
    • A
      塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ◯ブロッコリーとじゃがいもは炒めるので固めに茹でても大丈夫です。 ◯今回じゃがいもは新じゃがを使用したので皮をむきませんでしたが気になる方はむいて下さい。

    • ◯ブロッコリーはお好みの大きさに切ります。鍋にお湯を沸かし塩(分量外)を少々入れたらブロッコリーを入れて1分30秒茹でザルにあげそのまま冷まして置きます。 ◯じゃがいも(新じゃが使用)はお好みの大きさに切ったら水にさらし耐熱容器に入れてラップをしたら600wで3分加熱します。 ◯玉ねぎは細切りにウィンナーは斜めに3等分くらいに切って置きます。

      工程写真
    • 1

      温めたフライパンにウィンナーを入れて熱し炒めて脂を出します。 ▲ウィンナーから出る脂で炒めるので油は入りません。 脂が出たら玉ねぎを入れて炒めます。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎに脂が回ってきたら じゃがいもを入れて再度よく炒め合わせます。

      工程写真
    • 3

      ブロッコリーも入れて炒めたら酒を回し入れて炒め合わせます。

      工程写真
    • 4

      最後にA コンソメ1個、塩胡椒適量を入れて味を整えたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    417238

    質問

    作ってみた!

    • はなもも
      はなもも

      2021/09/12 08:48

      作り置きはできますか。その場合何日くらいでしょうか。

    こんな「ジャーマンポテト」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「じゃがいも」の基礎

    「作り置き」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    美桜
    • Artist

    美桜

    料理家

    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

    「料理家」という働き方 Artist History