節約にも♪ヘルシーな「厚揚げ」でメインおかず
投稿日2021/12/13
更新日2021/12/13
目次
1.厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ
調理時間10分
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お肉が少なくても厚揚げのボリュームが嬉しい具沢山あんかけです。こってり中華風の味付けでしっかり満足していただける1品になっています。 白菜1/4じゃ足りない？？って思うくらいトロトロで食べやすくなるで、生野菜やサラダが苦手なお子様にもぜひ。 餡がたっぷりなので中華丼にアレンジするのもおススメですよ！ 簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
そらまめ2025/02/09 08:55
厚揚げ白菜トロトロで優しい味付けでご飯がススム🍚優しい味付けでとっても美味しく頂きました😋🥢✨また作ろう♥️
煌蓮mam2025/06/12 10:08
とろ〜り濃厚あんかけ挽き肉と白菜と相性ぴったりで美味しかったです❣️オイスターソース入れすぎちゃったかな？ってなりましたが凄く美味しかったです😋
bo-zu32025/02/09 11:25
ちょっとだけピリ辛にしたくて、豆板醤入れました。 美味しかったです。
2.コスパ抜群♪『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』【#作り置き】
調理時間20分
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厚揚げとこんにゃくを使った ほっこり味噌煮込み。 コスパもいい上 作り置きも可能なので 週の後半や週末の作り置きにオススメ！ 作り方は、とーっても簡単で 厚揚げとこんにゃくをサッと炒めたら あとはオール1の調味料でコトコト煮るだけ。 見た目は、ちょっと地味だけど 味がしみしみで、ご飯にもおつまみにもピッタリです♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
えびちゃん2025/05/30 13:00
美味しくできました
manami2023/12/21 19:32
ほんとコスパ最高！ 私にはちょっと薄味だったので次は水を少し減らして作ってみたいと思います。
y2021/03/22 14:48
厚揚げ旨すぎ〜！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
3.レンジで簡単！豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮
調理時間5分
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★豚ひき肉100gをえのきでカサ増ししました！！ ヘルシーな上に第6の栄養素と言われる食物繊維たっぷりです^_^ ★豚ひき肉100gに えのきだけ120gを加えています。 ★豚ひき肉にまず下味をつけて、厚揚げ、えのきの順にレンジ加熱することで味がボケません。 ★オイスターソースと豆板醤でピリ辛のコクのある味付けなので、ご飯が進みます‼︎ ★リクエストにお答えしてフライパンバージョン作りました。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/481141
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ヴェル2025/06/30 10:36
生前大変お世話になりました あーぴんさんのこちら💁♀️💁💁♂️ 作り置きしました。 厚揚げはちぎって味ｼ ﾐ (ง * ॑˘ ॑* )ว ｼ ﾐ お財布に優しいかさ増しの エノキのとろみ食感も良い🤤 解りやすい丁寧な工程が嬉しい レンチンでこのクオリティは流石👏 あーぴんさん(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡॰ॱ
ゆみ2024/06/30 20:59
我が家の何種類かある厚揚げ料理の定番化したうちの一品です☝️ 久しぶりに作りましたが、やはりレンチン料理は、蒸し暑い日の家事を楽にしてくれる…本当に有り難い🙏 それでいてボリュームもあり、美味しいんだから言う事無し😁
あめお姉さん！2024/09/13 21:22
お肉を倍量にしたのでなかなか熱が通らなかったけど、味付けがとても好みでした。ご飯が進む味！倍量の時はフライパンで作っちゃう方が早いかも。簡単なのでまた作ります！
4.【茄子と厚揚げのみぞれ揚出し】とろ〜り茄子♬︎ボリューム◎
調理時間10分
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【とろ〜り茄子🍆ボリューム◎✨たっぷりおろしで食欲そそる和のおかず🇯🇵🥢】 茄子と厚揚げに片栗粉をまぶして カリッと焼いて大根おろしと 生姜風味のつゆを絡めたら完成❣️ 頑張って作ったような見た目ですが 味付けも麺つゆで簡単に…🙈🤍 頑張らなくてもシンプルが 美味しい和のおかずです(^^)👌
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
さら2025/01/25 20:31
大根おろしたっぷりで、具に絡んでめっちゃ美味しいです！🤤 優しい味付けだけど、ボリュームあって家族にも好評でした。👍🏻✨
チョロリス2024/09/20 13:27
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 とても優しい薄味で最高に美味しかったです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️🍀 昔、母が作った煮物を思い出し 心がほっこりしました🐿️☺️💓 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
- りん
2026/05/07 08:15
大根おろしが茄子🍆にもしっかりからんでとっても美味しかったです♪ 厚揚げでボリュームアップ⤴️でお肉なしでも大満足😆 めんつゆで出来ちゃうのも嬉しいです♡ cotoさん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます💛
5.イチコロ飯!!厚揚げが主役【厚揚げのニラたっぷりあんかけ】
調理時間15分
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厚揚げメインのおかずで、ご飯がすすむすすむ🍚🥢進みすぎる〜!! イチコロになること間違いなしの1品です♡ 厚揚げに片栗粉をまぶした事でとろみがつきこっくりとしたあんが食欲をそそります♪ 節約♪ダイエットにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
mappy2026/02/12 18:06
美味しかったです！ コチュジャンがなかったので、砂糖醤油味噌に豆板醤を少し入れて作りました！ ご飯が進みます😊 また作りたいと思います！
- きらら
2022/09/13 19:16
味付け美味しいです! 
はっぴぃ2022/09/01 16:32
コチュジャンなので辛くなりすぎず、美味しくいただきました。 厚揚げに片栗粉をまぶして、合わせ調味料を絡めるので、よく絡んで美味しかったです。 厚揚げなのでヘルシーでお財布にも優しく、たくさん食べても安心なのも良いです。
6.【らくレピ】豚バラと絹厚揚げのスタミナごまニラ炒め
調理時間15分
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絹厚揚げと豚肉に、ごまニラだれが絡んでボリューム＆スタミナ満点です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 723113
2024/10/29 15:01
簡単に美味しい炒め物でした^_^ 薄味の我が家は醤油、鶏ガラはすこしすこし少なめで、ニラも大きめで食べ応えあるようにしました♪
中トトロ2024/11/19 16:56
甘めの味かと思いきや、意外と生姜が効いたパンチのある味で、厚揚げと合いますね。庭でとれたニラだから細いし、豚肉も安い小間切れなんだけど、ボリュームあって美味しいです。
- maaaa
2024/01/31 18:26
厚揚げが2枚なかったので、家にあった長芋を最初によく焼いて加えてます。勝手なアレンジすみません。 とっても良いお味！！ ご飯にもビールにも合いますね！ ありがとうございます。
7.【12kgやせた管理栄養士考案】焼き厚揚げのキノコあんかけ
調理時間10分
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▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： きのこ→お好みのきのこ はちみつ→砂糖 ▶栄養価（1人前分あたり）： タンパク質 ：19.0 g 脂質 ：17.3 g 炭水化物 ：14.1 g －食物繊維 ： 3.9 g －糖質 ：10.2 g 塩分 ： 2.0 g
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- 1384919
2025/11/03 15:44
ホッコリ美味しかったです。
はちわれ2025/09/01 18:54
きのこもたくさん食べれて、美味しかったです！
ららぴお2025/03/11 19:00
舞茸と余ってた白菜を入れてみました！ きのこの旨みがじわっとひろがってとっても美味しいです♡
8.材料2つ＊厚揚げと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】
調理時間10分
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★しらたきに味をしみしみにしみ込ませるポイント！！いくつかあります。 面倒でも必ず熱湯で湯通ししてくださいね。 ★フライパンで油を入れる前に水分を抜くためにから炒りすること しらたきの水分を抜いたところに味が入っていく感じです。 ★水分も出ないおかずなのでお弁当にも、作り置きにも向いています。 冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
こむぎ2025/06/06 19:37
結びしらたきではなく、しらたきで作りました😊厚揚げもしらたきも大好きで、とっても美味しかったです😊✨主人は美味しいけど、もうちょっと濃いめが良いな、と言ってました😅💦私はハマりました😊✨ よっこさん、茶色は美味しいに乗っかります😋色が欲しくて青ネギの小口切りトッピングしちゃいました😁 よっこさん、たりおさん、美味しさの共有できてとっても嬉しいです🥰💖💫✨ あーぴんさん、美味しいレシピありがとうございました🥰💖💫✨
コスモス2025/06/10 20:33
ユーザー友さんのよっこさん、たりおさん、こむぎさん〜😊 私も作りましたです😺 やはり、茶色は間違いなく美味しい…😸 お味が染み込んでいて、七味唐辛子をかけるとまた美味しい😋 家族にも好評でした😻 美味しさの共有、とっても嬉しいです💐 美味しい、そして素敵な投稿をありがとうございます💖💝 あーぴんさん、美味しいレシピをありがとうございます💞
よっこ2024/05/12 19:05
材料があったので作りました🎵甘辛でスッゴく美味しかったのでまた作りたいと思います✨美味しいレシピ有り難う御座います🍀
9.【厚揚げのタルタルソース照り焼き】めちゃうま！節約おかず
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
厚揚げがご馳走になる、めちゃくちゃ美味しい一品です♡甘辛味の厚揚げと、レンジで作るタルタルソースがとってもマッチして主役級の美味しさに♪ボリュームもあります。肉じゃないけどこれだけで大満足できますよ。 是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
jujujujujunko2025/03/06 08:47
スギヤマヒサエさんが使用された「焼いておいしい絹厚揚げ」が1枚150ｇだったので、自分のは少し多かったので、タルタルソースを2倍の量にしました！ 作っておいた照り焼きのタレをこぼしてしまって、少なくなっちゃいましたけど、メチャクチャ美味しかったです💗 簡単で美味しくてボリュームもあっていいですね😍 スギヤマヒサエさん、素敵なレシピありがとうございました♡
さっちゃん2024/05/24 12:35
★おかんに好評！めっちゃ美味しい！相性抜群ですね！リピ決定です
7413132022/07/22 21:21
お肉入ってないのに大満足の一品でした！ほんとに美味しい！タルタルも簡単なのに美味しくてビックリ✨また作ります。
10.ごはんがすすむ！豚ひき肉と厚揚げの回鍋肉風炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆板醤を控えめに入れたちょい辛回鍋肉風の炒め物。 ひき肉の肉感、厚揚げのボリューム感で大満足！ ごはんがいくらあっても足りません。 私はいつもごはんの上にのっけて丼にして食べています。
材料
11.なすと厚揚げとツナのトマトチーズ焼き
調理時間25分
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厚揚げでボリュームアップ！パンでもご飯でも合う濃厚なトマトソースのチーズ焼きです♡ ぜひお気軽にお試しください(*´ω`*) ○厚揚げにはたんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果に期待できます。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。
材料
12.【お手軽万能だれ!!】ニラだれ厚揚げ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
皆さんまたまた厚揚げレシピで申し訳ないです。 今回はニラを使って万能だれを作ってみました。 厚揚げだけでなく他のものにかけてもめちゃくちゃ美味しいと思いますよ!!
材料
13.豚巻き厚揚げのとろーり角煮風
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
角煮よりお財布に優しく、ヘルシー！かつ簡単！！絹厚揚げに豚バラ薄切り肉を巻いちゃいます♪片栗粉をまぶして煮ることで、とろみも付き、味が絡み、短時間で角煮のトロトロ感、お肉感に近づきます＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ミルク2025/05/01 20:45
2025.04.30 絵美さんのように照り照りになりませんでした😣 お財布に優しいのにボリュームもあって、美味しかったです🥰
直希2023/08/23 20:17
美味しくってヘルシーで👌🏻
ハム2025/10/04 09:15
柔らかくてボリュームもあって美味しかったです！
14.厚揚げとキャベツの甘味噌炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なめでも、厚揚げかさ増し効果でしっかり満足できるおかずです。 甜麺醤の甘さとコクでごはんがススむ(^.^) 生姜を多めに使うことで風味もバッチリ、仕上げに刻んだ万能ネギをのせて食べても美味しいですよ♩
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ハブラシ2021/04/21 18:44
倍量でつくりました！甜麺醤こんなに入れて大丈夫かなと心配になりましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！！
sachiko.sbn2020/06/04 18:38
こんばんはー！簡単に美味しく出来ました❤️ご飯が進む味付けです😋- smam
2020/03/29 08:40
甜麺醤、他の代用などできるものありますか？？
15.簡単！節約！ヘルシー！コク旨みそだれ厚揚げちくわこんにゃく
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★【厚揚げのご飯がススムおかず】 簡単！ヘルシー！節約！ 厚揚げ＋ちくわ＋こんにゃく 主役になれない3人1組で主役級です。 こんにゃくはぷるるん表面カリカリです。こんにゃくってこんなに美味しいと驚きます。 ★こんにゃくの代わりにしらたきでもOKです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
vivi2024/05/24 19:58
冷蔵庫にあるもので作れて美味しかったです。 しめじでかさ増ししてます。 我が家の砂糖ではちょっと甘すぎたので、醤油で調節しました。 七味唐辛子の代わりにコチュジャンをほんの少しだけタレに混ぜました。
