「厚揚げ×しめじ」30選|食べごたえ◎!

「厚揚げ×しめじ」30選|食べごたえ◎!
  • 投稿日2025/08/24

  • 更新日2025/08/24

厚揚げとしめじを使った、ボリュームも満点のレシピを30品ご紹介! 煮物、炒め物、きのこあんかけなど、食べごたえがありながらもヘルシーなレシピが満載です。節約したい日の献立にも◎。
厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮

1.厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮

調理時間20

このレシピを書いたArtist

こんがり焼いた厚揚げと茄子を麺つゆベースの出汁で煮込みました。 揚げ煮とまではいかない焼き煮です。 大根おろしでとろとろ優しい味わいで、夏の疲れた胃にもお勧めです。 みぞれ汁はごはんにかけても美味しく、是非飲み干して下さい♪

材料

厚揚げ、茄子、しめじ、大根、だし汁、めんつゆ・三倍濃厚、生姜(すりおろし)、小麦粉

作ってみた!

レビュー(51件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/09/12 11:07

    飲み物ですか❔︎❔︎ カリっと厚揚げに🍆はとろん 大根おろしで優しい(๑´ω`๑)♡キュン しめじは苦手なので舞茸𝙸𝙽 ✱お出汁『鰹節屋の割烹だしパック』 使用しました。 お出汁が決め手だと思います👍🏻´- これは🔁確定です❣❣ 藤本さん最高なレシピを (*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.゚αгⅰgαtо♡
    ヴェルの作ってみた!投稿(厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮)
  • 煌蓮mam
    煌蓮mam

    2025/06/02 06:47

    味しみしみ凄く美味しかったです💕1回で沢山いっぱい作れるのも嬉しいですね☺️素敵なレシピありがとうございました🙏
    煌蓮mamの作ってみた!投稿(厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮)
  • まゆの
    まゆの

    2025/02/01 22:19

    白ナスとブナピー使ったから、色味が淋しい…………|ω•๑`)💭💧 が、しかーし- ̗̀💡 ̖́- しっかり出汁の効いたトロミと、大根おろしが トロトロ茄子と厚揚げに絡んで美味しい😆👍💕 つるんとした、ブナピーの食感も良いアクセント(๑•̀ㅂ•́)و✧ ここに味噌汁で、おふくろ定食完成だよ✨
    まゆのの作ってみた!投稿(厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮)
厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き【#作り置き#お弁当】

2.厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き【#作り置き#お弁当】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

秋を感じる、きのこたっぷりの副菜。 本当は厚揚げを焼いて、きのこあんかけにしようと思ってたんですが、いつも同じ感じじゃな...ってことで、今回は甘辛の照り焼きにしてみました♡ 作り方は、とーっても簡単で、片栗粉をまぶしたきのこと厚揚げを炒め、甘辛だれを絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、きのこの旨味と甘辛のたれが絡んだ厚揚げは、最高に美味しいーーーー!!! ポイントは、きのこに片栗粉をまぶすこと。厚揚げに絡めてもいいんですが、きのこにまぶすことで水っぽくなるのを防げます♪

材料

厚揚げ、舞茸、しめじ、しいたけ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうが、片栗粉、ごま油

作ってみた!

レビュー(58件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/07/09 08:55

    昨日、実家にケーキをおすそ分けして来た時に 冷蔵庫を開けたらきのこ類がなく茄子🍆と ピーマン🫑があったのでそれで代用して 作ってきました♪食感が少し変わってしまった かもしれませんが甘いタレが絡んで 美味しくできました🤤工程を間違えて 厚揚げも袋に一緒にいれて片栗粉を つけちゃいましたが問題なしでした😹 ユーザ友のコスモスさん、よっこさん🍀も 作られていて美味しさ共有出来て嬉しいです🎶 Yuuさん☻レシピありがとうございます🌼
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き【#作り置き#お弁当】)
  • よっこ
    よっこ

    2025/06/19 01:54

    久しぶりに作りました🎵 照焼き味がご飯🍚にぴったりです🥰 美味しく頂きました~🤍 Yuuさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き【#作り置き#お弁当】)
  • よっこ
    よっこ

    2024/12/21 02:33

    以前、ユーザー友のコスモス😻さんが美味しそうな投稿を された時に保存したままだったので😅や〰️っと作りました🎵 しめじ・舞茸・椎茸のきのこ🍄を使いました✨ カリカリの厚揚げにシャクシャク食感のきのこ🍄達😁 照り焼きのタレが絡んでメッチャ美味しかったです😌💓 コスモス😻さん❣️美味しい投稿を有り難う御座います🍀 Yuuさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き【#作り置き#お弁当】)
【12kgやせた管理栄養士考案】焼き厚揚げのキノコあんかけ

3.【12kgやせた管理栄養士考案】焼き厚揚げのキノコあんかけ

調理時間10

  • カロリー(1人分)272Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

▶︎冷蔵保存:2~3日 ▶︎代用食品:  きのこ→お好みのきのこ  はちみつ→砂糖 ▶栄養価(1人前分あたり):  タンパク質 :19.0 g  脂質    :17.3 g  炭水化物  :14.1 g  -食物繊維 : 3.9 g  -糖質   :10.2 g  塩分    : 2.0 g

材料

厚揚げ、しめじ、えのき、しいたけ、ごま油、塩、小ネギ、黒コショウ、七味、おろしショウガ、水、醤油、みりん、酒、はちみつ、片栗粉、水

作ってみた!

レビュー(9件)
  • 1384919
    1384919

    2025/11/03 15:44

    ホッコリ美味しかったです。
    1384919の作ってみた!投稿(【12kgやせた管理栄養士考案】焼き厚揚げのキノコあんかけ)
  • はちわれ
    はちわれ

    2025/09/01 18:54

    きのこもたくさん食べれて、美味しかったです!
    はちわれの作ってみた!投稿(【12kgやせた管理栄養士考案】焼き厚揚げのキノコあんかけ)
  • ららぴお
    ららぴお

    2025/03/11 19:00

    舞茸と余ってた白菜を入れてみました! きのこの旨みがじわっとひろがってとっても美味しいです♡
    ららぴおの作ってみた!投稿(【12kgやせた管理栄養士考案】焼き厚揚げのキノコあんかけ)
厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ【#水溶き片栗粉不要】

4.厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ【#水溶き片栗粉不要】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

買い物前の冷蔵庫お掃除にぴったり♪残り野菜救済のお助けレシピ。 作り方は、とーっても簡単♡フライパンで厚揚げを焼き、きのこや野菜類も入れて一緒に炒めます。あとは、甘酢ダレを加えるだけ。 この甘酢ダレがポイントで、片栗粉をこのタレに一緒に溶かしてしまうんです♪こうすると、ダマになったりしないし、失敗することなく簡単にとろみがつけられますよ〜!

材料

厚揚げ(6cm角)、しめじ、玉ねぎ、もやし、にんじん、水、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、片栗粉、和風だしの素、サラダ油

作ってみた!

レビュー(7件)
  • あきりんりん♪
    あきりんりん♪

    2024/10/06 19:06

    優しいお味で美味しかったです☺️ 酸味もほんのりくらいだったので、食べやすいと家族にも好評でした😊 冷蔵庫の残り野菜でできるのも嬉しいです🩵
    あきりんりん♪の作ってみた!投稿(厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ【#水溶き片栗粉不要】)
  • 1359515
    1359515

    2025/08/07 19:33

    ピーマン、玉ねぎ、にんじんと厚揚げで作ってみました。
    1359515の作ってみた!投稿(厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ【#水溶き片栗粉不要】)
  • 679577
    679577

    2025/01/17 16:35

    今回もやしは入ってませんが、とっても美味しかったです!!!
    679577の作ってみた!投稿(厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ【#水溶き片栗粉不要】)
厚揚げと色々キノコの照り焼き

5.厚揚げと色々キノコの照り焼き

調理時間5

このレシピを書いたArtist

厚揚げときのこというヘルシーな食材を使ってるので食べすぎても罪悪感なし! 甘辛く味付けした中にもきのこの旨みがたっぷりですよ♪ 冷めても美味しいので、お弁当や作り置きにも大活躍です!

材料

厚揚げ、エリンギ、しめじ、刻みネギ、酒・醤油・みりん、砂糖、顆粒だしの素、生姜チューブ、片栗粉、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • surg
    surg

    2026/06/07 22:57

    少し煮詰めすぎましたが美味しかったです! 魚がメインの時の副菜に丁度いいなと思いました✨
    surgの作ってみた!投稿(厚揚げと色々キノコの照り焼き)
  • y
    y

    2021/11/19 15:20

    味付け最高すぎ♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡これは大好きだからいっぱい作ります!!
    yの作ってみた!投稿(厚揚げと色々キノコの照り焼き)
  • りょん
    りょん

    2021/03/28 06:06

    きのこたっぷりでボリューム満点! お味もしょっぱくなりすぎずにちょっど良く仕上がりました🎶作り置きにと思ったのに主人が全部食べちゃった。 お手軽で美味しいレシピ、ありがとうございました😊
    りょんの作ってみた!投稿(厚揚げと色々キノコの照り焼き)
厚揚げととろとろ玉ねぎのすき煮【#簡単#作り置き】

6.厚揚げととろとろ玉ねぎのすき煮【#簡単#作り置き】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

あと一品!に大活躍!! 季節の変わり目にぴったりの、ほっこり煮物。 作り方はとーっても簡単で、フライパンで厚揚げをサッと焼いたら、あとは煮汁と玉ねぎを加えてコトコト。 最後にしめじを加えて、サッと煮たら完成♡ たったこれだけだけど、厚揚げは味がしみしみ。玉ねぎはとろとろ甘〜い♡ 本当はお肉入りで作りたかったんだけど、厚揚げメインのボリューム副菜を作りたくてお肉なしでチャレンジ。 これが大正解で、お肉がなくても大満足の一品に。

材料

厚揚げ、玉ねぎ、しめじ、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうが、ごま油

作ってみた!

レビュー(5件)
  • Makimekko
    Makimekko

    2024/10/01 20:20

    美味しい〜冬に食べたくなりそうな優しい味。五目揚げでやってみました🍳食材のアレンジができそうで嬉しいです
    Makimekkoの作ってみた!投稿(厚揚げととろとろ玉ねぎのすき煮【#簡単#作り置き】)
  • ソメのゲボク
    ソメのゲボク

    2022/05/27 19:07

    美味しかったです! 玉ねぎが苦手な子供もパクパク食べておかわりまでしてくれました(^^) 次回作る時はお肉も入れてみます♪
  • りょん
    りょん

    2021/04/08 10:27

    おいしかったー!! 残ってたお肉も書いてらしたように厚揚げと一緒に焼いていれてみました。 お料理の作り方だけでなくフライパンのサイズや温め直す時、アレンジなどコメントがあってとても親切 ^^ ありがとうございまます。
めんつゆで5分。厚揚げのきのこあんかけ【簡単、節約】

7.めんつゆで5分。厚揚げのきのこあんかけ【簡単、節約】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

味付けはめんつゆだけの、超簡単あんかけです。しめじを使うと秋っぽさ出ますね。今回はしいたけも使いましたが、舞茸やえのきなど、お好みのきのこでどうぞ♪ 生姜の香りでさっぱりと仕上げています。寒くなってくるので、生姜&とろみでからだのなかからぽっかぽか。

材料

厚揚げ、しめじ、しいたけ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、おろししょうが、水溶き片栗粉、青ねぎ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ジュリエル
    ジュリエル

    2019/10/02 14:04

    ありがとうござます^_^いました😊
  • ジュリエル
    ジュリエル

    2019/10/01 13:46

    麺つゆ2倍の時の量を教えてください😊
厚揚げときのこの豆乳チゲスープ

8.厚揚げときのこの豆乳チゲスープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

キムチの入ったピリ辛のスープを豆乳でマイルドに仕上げました。きのこたっぷりでヘルシーですが、厚揚げを入れてボリュームとコクをUPしています。寒い日に嬉しいスープです。

材料

無調整豆乳、厚揚げ、しめじ、えのきたけ、長ネギ、キムチ、ニンニク、水、味噌、塩コショウ、ごま油
【厚揚げとしめじの卵とじ】簡単ボリューム副菜♪ほっこり味♡

9.【厚揚げとしめじの卵とじ】簡単ボリューム副菜♪ほっこり味♡

調理時間5

このレシピを書いたArtist

優しい甘辛味のほっこり美味しい 卵とじです♪厚揚げと玉ねぎ、 しめじを加えてコスパ良く ボリュームが出せます♡ ぜひ作ってみてくださいね♪

材料

厚揚げ、しめじ、玉ねぎ、溶き卵、水、醤油・酒・みりん・砂糖、ほんだし

作ってみた!

レビュー(3件)
  • コスモス
    コスモス

    2024/05/29 18:48

    ほっこり副菜、また見つけました😊 ボリュームもあり、優しいお味で、母親はご飯🍚にかけて食べてました😁
    コスモスの作ってみた!投稿(【厚揚げとしめじの卵とじ】簡単ボリューム副菜♪ほっこり味♡)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2025/04/17 22:27

    味付けすごく良いですねぇ☺️丼にしても良いぐらい🆗ほっこりしました🎵
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(【厚揚げとしめじの卵とじ】簡単ボリューム副菜♪ほっこり味♡)
  • あり
    あり

    2025/02/03 19:17

    簡単でボリュームもあって美味しかったです◎
しめじと厚揚げのチャンプルー

10.しめじと厚揚げのチャンプルー

調理時間10

このレシピを書いたArtist

少ない材料ながら、栄養豊富で簡単にできる、ごはんのおかずにぴったりの一皿です。しめじの旨味とごま油の風味が食欲をそそり、厚揚げがボリュームUPしてくれるので、食べ応えもあります。

材料

しめじ、厚揚げ、卵、青ネギ(小口切り)、醤油、中華だし(顆粒)、塩コショウ、ごま油、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 39821
    39821

    2025/06/01 15:28

    シンプルな味付けで簡単 とても美味しかったです♪ お肉なくても満足おかず(*˘︶˘*).。.:*♡
    39821の作ってみた!投稿(しめじと厚揚げのチャンプルー)
汁まで飲み干す美味しさ♪厚揚げときのこのみぞれ煮浸し

11.汁まで飲み干す美味しさ♪厚揚げときのこのみぞれ煮浸し

調理時間15

このレシピを書いたArtist

味染み〜♪ 大根おろしときのこの旨味が広がった最強とろとろ煮浸し♡ 汁まで飲み干す美味しさです。 とろみはついて優しい口当たりになり、とても食べやすくいので食欲のない日にもオススメ!

材料

厚揚げ、舞茸、しめじ、大根、刻みネギ、醤油、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、顆粒だしの素、生姜チューブ、水、片栗粉、片栗粉、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • CB7
    CB7

    2021/02/11 13:07

    ありがとうございます(๑´ㅂ`๑) あみんさんの料理、とってもヘルシーで簡単で美味しくて♡いつもすごい助かってます(♥´꒳`*)(*´꒳`♥)
  • CB7
    CB7

    2021/02/11 12:54

    はじめまして♡早速作ってみたいと思いますが、めんつゆは何倍縮のを使用してますか?
レンジで簡単副菜♡『厚揚げのきのこあん』

12.レンジで簡単副菜♡『厚揚げのきのこあん』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

厚揚げときのこで作る簡単副菜です♡ 切ってレンチンするだけなのでらくらく調理できます!コスパもよくボリュームもでるので、節約中にもぴったりです☆

材料

厚揚げ、しめじ、えのき、醤油・酒・みりん・砂糖、片栗粉、しょうがチューブ、ほんだし、水、塩胡椒、刻みねぎ
ちょっぴり贅沢副菜♪色々きのこと厚揚げのすき焼き風煮込み

13.ちょっぴり贅沢副菜♪色々きのこと厚揚げのすき焼き風煮込み

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ちょっと贅沢なすき焼き風煮込みです✨ たっぷりのきのこをたくさん食べれて体もほっこり温まる一品です♪ 厚揚げを使ってどっさりかさ増ししてるのでボリュームも満点です!

材料

舞茸、しめじ、えのき、厚揚げ、白ネギ、刻みネギ、酒・みりん、醤油、砂糖、顆粒だしの素、水、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 332555
    332555

    2021/10/01 11:10

    作り置きに作りました! ボリュームたっぷり、ヘルシーだし、また作ります!
  • あかね
    あかね

    2021/09/16 19:18

    2日くらい日持ちします?もちろん冷蔵庫で! ( ´・ω・`)
ワンパン10分!【厚揚げきのこそぼろあん】ご飯進む♩

14.ワンパン10分!【厚揚げきのこそぼろあん】ご飯進む♩

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安250

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

しょうが香るそぼろあんがおいしい♩ 厚揚げときのこがご飯進むメインおかずになります! 作り置きにもおすすめです!

材料

豚ひき肉、厚揚げ、しめじ、醤油、みりん、酒、砂糖、片栗粉、おろししょうが、水、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 951566
    951566

    2025/08/28 20:02

    しめじの代わりにいんげんを入れたら、彩りよくできました。
    951566の作ってみた!投稿(ワンパン10分!【厚揚げきのこそぼろあん】ご飯進む♩)
  • おかか昆布🍙
    おかか昆布🍙

    2025/04/17 21:23

    小松菜と玉ねぎを少し足して作ってみました。あるもので色々アレンジできそうです🍄‍🟫🥕🥬しっかりめのお味でした🍚ご飯の上にのせて丼にしてもいいかも😄
    おかか昆布🍙の作ってみた!投稿(ワンパン10分!【厚揚げきのこそぼろあん】ご飯進む♩)
  • 892096
    892096

    2023/05/09 21:02

    レシピ通りにしたら美味しそうにできました!ありがとうございます✨ぱっとつくれて最高。
    892096の作ってみた!投稿(ワンパン10分!【厚揚げきのこそぼろあん】ご飯進む♩)
厚揚げとキノコの甘辛炒め煮

15.厚揚げとキノコの甘辛炒め煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

秋はキノコの美味しい季節ですね。しめじやしいたけを、厚揚げと一緒に炒め、醤油、砂糖、オイスターソースなどで甘辛く仕上げました。白いご飯がすすむ、秋らしいこっくりとした味わいのおかずです。

材料

厚揚げ、しめじ、しいたけ、ニンジン、長ネギ、ニンニク、水、鶏がらスープの素(顆粒)、砂糖、酒、醤油、オイスターソース、ごま油、白ごま
『満腹♪デトックス』厚揚げときのこのヘルシーとろみスープ

16.『満腹♪デトックス』厚揚げときのこのヘルシーとろみスープ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

きのこで腸活!!浮腫も解消〜♪ 厚揚げで満腹感も!しょうがを入れることで発汗作用にも♪ とってもカラダに良いスープです。 味はあっさりめなので、様々な料理にも合わせやすく、 お子さまからも安心して食べられますよ♡

材料

しめじ、えのき茸、厚揚げ、大葉、おろししょうが、鶏がらスープの素、片栗粉、水、しょうゆ、粗挽き黒胡椒、白いりごま、水、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ミナ
    ミナ

    2024/10/20 20:57

    生姜と大葉が効いておいしくできました
    ミナの作ってみた!投稿(『満腹♪デトックス』厚揚げときのこのヘルシーとろみスープ)
【10分速攻☆簡単おいしい♡】至福の厚揚げきのこあんかけ

17.【10分速攻☆簡単おいしい♡】至福の厚揚げきのこあんかけ

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安100

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

【めんつゆで味付け簡単♪】厚揚げのきのこあんかけです🍳 お出汁の香るとろとろあんとジューシーな厚揚げが最高!「何度も作りたくなる一品です♪」 お財布にも優しくボリューム感があり節約にもバッチリ〇おかずやおつまみにぜひどうぞー🤗

材料

厚揚げ(木綿)、しめじ、サラダ油、水溶き片栗粉、大根おろし、小ねぎ(小口切り)、水、めんつゆ(2倍)、生姜チューブ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2024/10/17 21:16

    参考にさせていただきました😄厚揚げは少しこんがり焼いて、味は少しだけ薄かったので、めんつゆを足して、本だしを足しました!!
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(【10分速攻☆簡単おいしい♡】至福の厚揚げきのこあんかけ)
残った材料で♪厚揚げとキャベツと卵のオイスターソース炒め

18.残った材料で♪厚揚げとキャベツと卵のオイスターソース炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ほぼ包丁いらず♪ 思い立ったらすぐ出来る! 冷蔵庫に残った野菜で手軽にアレンジも出来る、簡単炒め物です。 主菜としても副菜としても、お弁当おかずにもおすすめです♪ #節約 #残りもの #冷蔵庫の片付け

材料

厚揚げ、キャベツ、しめじ、卵、鶏ガラスープの素、水、オイスターソース、みりん、サラダ油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • なつみ
    なつみ

    2023/10/21 22:41

    優しい味でした! 簡単でヘルシーだし、節約レシピの定番になりそうです⊂( ˆoˆ )⊃
    なつみの作ってみた!投稿(残った材料で♪厚揚げとキャベツと卵のオイスターソース炒め)
  • ぴろぴろ
    ぴろぴろ

    2026/04/02 18:16

    残り物で一品作りたくて探していまして 美味しくできました!
    ぴろぴろの作ってみた!投稿(残った材料で♪厚揚げとキャベツと卵のオイスターソース炒め)
  • かなてぃ
    かなてぃ

    2026/05/19 20:21

    優しいお味です。 少々調子が悪い時にも胃に入れやすいお味だと思いました。 キャベツの甘さと厚揚げ、卵が合いますし、栄養バッチリタンパク質摂取と良いこと沢山。 ペロリ食べちゃいました。 ダイエット中のおかずにしても良さそうです。
    かなてぃの作ってみた!投稿(残った材料で♪厚揚げとキャベツと卵のオイスターソース炒め)
レンジで5分!【厚揚げとひじきのめんつゆ煮】

19.レンジで5分!【厚揚げとひじきのめんつゆ煮】

調理時間5(ひじきを水で戻す時間を除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

レンジでできるひじき煮です! 厚揚げ、きのこ入りでボリューム満点! 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです♩

材料

厚揚げ、しめじ、乾燥ひじき、めんつゆ、砂糖

作ってみた!

レビュー(2件)
  • あすか
    あすか

    2025/05/06 10:30

    絹揚げで作りました。しみしみで美味しかったです✨
    あすかの作ってみた!投稿(レンジで5分!【厚揚げとひじきのめんつゆ煮】)
  • 281773
    281773

    2023/03/12 16:40

    めんつゆは何倍凝縮のものですか?
『なすと厚揚げときのこのみぞれ煮』なすがとろん♪ご飯に合う◎

20.『なすと厚揚げときのこのみぞれ煮』なすがとろん♪ご飯に合う◎

調理時間15

このレシピを書いたArtist

なすはトロトロ♪厚揚げときのこでボリューム満点のおろし煮レシピです😋 なすや厚揚げに片栗粉をまぶすので、大根おろしたっぷりの煮汁が絡んでおいしく仕上がります♫ やさしい甘辛味がご飯にもよく合います🍚✨

材料

なす、絹厚揚げ、しめじ、大根、片栗粉、だし汁、醤油、みりん、砂糖、塩、サラダ油
ごはんが進む!厚揚げと白菜のオイスター生姜あん

21.ごはんが進む!厚揚げと白菜のオイスター生姜あん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

厚揚げでコクとボリュームをプラス! 生姜とオイスターソースでごはんが進む味付けです^^

材料

厚揚げ、豚ひき肉、白菜、しめじ、水、しょうが、酒、オイスターソース、醤油、砂糖、水溶き片栗粉
ごはんにもお酒にも♩ カリカリ厚揚げの
3種のきのこあんかけ

22.ごはんにもお酒にも♩ カリカリ厚揚げの 3種のきのこあんかけ

調理時間10(鶏ひき肉を漬けておく時間を除く)

このレシピを書いたArtist

香ばしくカリッと焼いた厚揚げに、きのこたっぷりのとろみあんをかけたひと皿です。 塩麹に漬けた鶏ひき肉は旨みもたっぷり。 かたくならず、とろりとしたあんにも負けないふんわり柔らかな口当たりに。 主菜としてはもちろん、小鉢に盛り付けて副菜としても、またお酒のおつまみとしてもオススメです✨

材料

厚揚げ、鶏ひき肉、塩麹、おろし生姜、しめじ、舞茸、なめこ、めんつゆ(3倍濃縮)、酒、片栗粉、水、ごま油、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/11/21 20:46

    ユーザー友のまゆのさんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ 炒めるとかたくなりがちな鶏ひき肉は塩麹を揉み込んでいるのでプルプルに柔らかくジューシーで、きのこたっぷりのとろ〜り餡がカリッとと焼いた厚揚げによく合って、とても美味しかったです🧡 ご飯に合いますね☺️ また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ まゆのさん🫶🏻、素敵な投稿をありがとうございました❣️
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(ごはんにもお酒にも♩ カリカリ厚揚げの
3種のきのこあんかけ)
  • まゆの
    まゆの

    2024/11/12 21:18

    優し~い味わいなのに、ご飯にピッタリ😆👍✨ 塩麹と生姜を揉みこんだひき肉が良いアクセントになって、深みのある きのこ餡に!!!(*ฅ•̀ω•́ฅ*)✨ 外カリッ、中モチッの厚揚げに絡めて食べると、ご飯が止まらん💦 ウチは主食として頂きました❤
    まゆのの作ってみた!投稿(ごはんにもお酒にも♩ カリカリ厚揚げの
3種のきのこあんかけ)
  • ami
    ami

    2024/12/02 14:55

    夫のお弁当のおかずに作りました😊🤍 優しいけれどしっかりとした味付けのおいしいおかずでした🌿
    amiの作ってみた!投稿(ごはんにもお酒にも♩ カリカリ厚揚げの
3種のきのこあんかけ)
10分で完成!厚揚げのヤンニョムジャン焼き

23.10分で完成!厚揚げのヤンニョムジャン焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

あと一品ほしい時に役立つ、子供からお大人まで大満足の「また作って」と言われるレシピです。

材料

厚揚げ、しめじ、小ネギ、醤油、砂糖、酒、ごま油、コチュジャン
旨味たっぷり♪【厚揚げの中華風きのこあんかけ】あと一品に◎

24.旨味たっぷり♪【厚揚げの中華風きのこあんかけ】あと一品に◎

調理時間10

このレシピを書いたArtist

きのこの旨味たっぷり♪寒い日に食べたい栄養たっぷりとろとろあんかけ♡ワンパンで即完成!あと一品ほしい時に◎

材料

厚揚げ、ぶなしめじ、えのき、カニカマスティック、醤油、酒、みりん、砂糖、片栗粉、鶏がらスープの素、生姜チューブ、水、ごま油、刻みねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ぽぽペ
    ぽぽペ

    2025/03/15 14:49

    しっかり味が付いているのに濃くなく、とても美味しかったです! きのこがたっぷり食べられるところもいいですね!
    ぽぽペの作ってみた!投稿(旨味たっぷり♪【厚揚げの中華風きのこあんかけ】あと一品に◎)
【厚揚げのきのこあんかけ】かさ増し食材で節約×ヘルシーおかず

25.【厚揚げのきのこあんかけ】かさ増し食材で節約×ヘルシーおかず

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

お家にある材料でさっと作れる『厚揚げのきのこあんかけ』です。かさ増し食材の厚揚げときのこを使ったおかずは、安くて食べ応えも◎!旨みたっぷりの厚揚げにきのこあんが絡んだおかずは心和む味わいです。 ★こんな人におすすめ □節約したい人 □さっとおかずを作りたい人 □心和む味わいが好きな人

材料

厚揚げ、ぶなしめじ、えのき、ごま油、オイスターソース、醤油、水、片栗粉

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/02/07 20:59

    厚揚げを焼いて、きのこを入れて蒸すだけ、本当に簡単に作れました♪ 厚揚げに絡んだきのこのあんかけがちょうどいい優しいお味で美味しかったです☺️ 厚揚げなので食べ応えもありました。 また作ります♪
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【厚揚げのきのこあんかけ】かさ増し食材で節約×ヘルシーおかず)
水切り不要。オイスターで濃厚味!きのこたっぷり厚揚げステーキ

26.水切り不要。オイスターで濃厚味!きのこたっぷり厚揚げステーキ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

厚揚げを使うことで水切りを省いた簡単豆腐ステーキです。 オイスターソースで味付けすれば豆腐でも物足りなさを感じません。旬のきのこをたっぷりと使って、豆腐ときのこでヘルシーも意識しました。

材料

厚揚げ、しめじ、玉ねぎ、オイスターソース、酒、みりん、しょうゆ、薄力粉、塩こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • シゲカヨ
    シゲカヨ

    2022/07/23 14:49

    むっちんさんの厚揚げレシピはどれも美味しくて満足度が高くてリピートさせていただいてます。なのにつくレポしてなかった…失礼しました。 こちらももう何度食べて美味しいと思ったことか…。 すぐできるのに濃厚で食べ応えあって、コスパも優秀。 オイスターソースと仕上げのごま油の香りで主菜ばりの満足感です。 いつもご馳走様です!
  • yucacooks
    yucacooks

    2021/09/03 18:16

    厚揚げとエリンギのみで作りましたが簡単で美味しかったです!素敵なレシピをありがとうございます☺️❤️
  • シゲカヨ
    シゲカヨ

    2021/08/13 17:58

    厚揚げを飽きずに美味しく!と色々レシピを見ていますが、むっちんさんの厚揚げレシピは本当にどれも美味しくて、低糖質低価格な厚揚げが格上げされるから感激です! こちらも美味しく満腹になりつつ、ヘルシーな食材で最高です。 ご馳走様でした!
厚揚げとキノコのあんかけ【ボリューム満点ヘルシー主菜】

27.厚揚げとキノコのあんかけ【ボリューム満点ヘルシー主菜】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ボリュームタップリだけどヘルシーなダイエット中にもぴったりな主菜レシピです✨

材料

厚揚げ、舞茸、しめじ、椎茸、本みりん、ごま油、水、醤油、オイスターソース、本みりん、おろし生姜、片栗粉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • よっこ
    よっこ

    2025/08/30 00:52

    我が家の大好物🤍厚揚げとキノコ🍄 そして大好きなオイスターソース🦪味✨ ボリューム満点💯で美味しく頂きました🥰 あやさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(厚揚げとキノコのあんかけ【ボリューム満点ヘルシー主菜】)
  • よっこ
    よっこ

    2025/12/06 09:27

    久しぶりに作りました🎵 大好きなキノコ達🍄と厚揚げコンビ♪ (#^ー°)v ボリュームあって餡かけがほっこりします(*´-`) あやさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(厚揚げとキノコのあんかけ【ボリューム満点ヘルシー主菜】)
レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラとしめじの旨味噌煮*

28.レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラとしめじの旨味噌煮*

調理時間15

このレシピを書いたArtist

レンジで簡単!! 旨味噌がご飯にぴったりなおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

材料

豚バラ薄切り肉、絹厚揚げ、しめじ、オイスターソース・味噌、砂糖・酒、片栗粉、ごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • みお
    みお

    2021/08/09 02:49

    みんなに絶賛されました!
  • Rie Nakamura
    Rie Nakamura

    2020/02/27 10:51

    冷蔵庫で数日保存できますか?
豚肉と厚揚げのうま塩煮

29.豚肉と厚揚げのうま塩煮

調理時間15

このレシピを書いたArtist

サクッと短時間で煮込める煮物はフライパン一つで簡単に出来ます★ 豚肉と厚揚げでボリュームもバッチリ!白だしと昆布茶で優しい味付けになってます♪ 厚揚げは「相模屋」さんのもっちりシリーズがおすすめです!!

材料

豚肉の薄切り、厚揚げ、玉ねぎ、しめじ、水、白だし、みりん、酒、昆布茶、刻みねぎ、七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 512359
    512359

    2021/08/24 16:25

    とっても美味しいですー♡あっという間に出来てこの美味しさ!昆布茶が決め手ですね!ありがとうございます♪
旨味たっぷり♪【厚揚げときゅうりときのこの旨だれ炒め】

30.旨味たっぷり♪【厚揚げときゅうりときのこの旨だれ炒め】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

オイスターときのこの旨味たっぷり♪きゅうりの食感がたまらん♡ご飯が進むやみつきおかず。 【ゆる減塩ポイント】 •オイスターソースの旨味にきのこの旨味が組み合わさることで旨味マシマシに♪ •弾力ある厚揚げで食べ応えを出し満足度UP

材料

厚揚げ、きゅうり、ぶなしめじ、オイスターソース、みりん、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、生姜チューブ、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/05/06 11:18

    きゅうりがシャキシャキして美味しくできました!オイスターソースが厚揚げに染みて美味しいです🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(旨味たっぷり♪【厚揚げときゅうりときのこの旨だれ炒め】)
  • みぃあ
    みぃあ

    2025/04/19 20:27

    冷蔵庫の中にあった3つで作りました! 初めて食べる組み合わせでしたが、意外に美味しくてまた作りたいです♪
    みぃあの作ってみた!投稿(旨味たっぷり♪【厚揚げときゅうりときのこの旨だれ炒め】)

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