ひと皿で大満足♪野菜たっぷり「おかずスープ」

ひと皿で大満足♪野菜たっぷり「おかずスープ」
  • 投稿日2022/04/08

  • 更新日2022/04/08

材料を入れて煮込むだけでできるおかずスープは、忙しい日に重宝しますよね。今回は、野菜がたっぷり入ったおかずスープをいろいろ集めました。体がポカポカ温まり、食べごたえもあるので朝ご飯や夜食にも♪
【キャベツと卵のとろみスープ】キャベツの甘み♡ほっこり優しい

1.【キャベツと卵のとろみスープ】キャベツの甘み♡ほっこり優しい

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【ほっこり優しいキャベツのとろみスープ🫕】 ベーコンの旨みと キャベツの甘みが美味しい 優しいスープです 🥬 とろみがついた所に卵を少しずつ ゆっくり落とすとふんわり卵が できあがります(^^)🥚✨ キャベツは消化を助けてくれ 疲れた胃腸にも優しいですよ♬︎

材料

キャベツ、ベーコン、溶き卵、水、コンソメ顆粒、片栗粉、塩こしょう

作ってみた!

レビュー(25件)
  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2026/03/16 20:30

    【キャベツと卵のとろみスープ】今回、キャベツ800グラム、ベーコン3袋(12枚)、卵2個で作りました〜☺️✨️cotoさん、美味しいスープレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】  ・キャベツ→800g ・ベーコン→3袋(12枚) ・卵→2個 【調味料】  ・水→4L ・コンソメ→小9 ・片栗粉→小9  ・塩コショウ→適量 ※食べる時にブラックペッパー使用
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(【キャベツと卵のとろみスープ】キャベツの甘み♡ほっこり優しい)
  • ゆい
    ゆい

    2026/01/06 19:58

    ベーコンのかわりにロースハムを使いました! キャベツの歯ごたえと甘みがとっても美味しかったです☺️💓 半熟卵のふんわり感がやさしいお味に仕上がっています🥚 お気に入りすぎて、朝と夜の2回作りました🍳
    ゆいの作ってみた!投稿(【キャベツと卵のとろみスープ】キャベツの甘み♡ほっこり優しい)
  • ケ

    2026/03/25 20:53

    具材が沈んでいてよく見えないですがとってもおいしかったです💖! 卵もとろとろで最高でした🎶 素敵なレシピありがとうございます🥹
    ケの作ってみた!投稿(【キャベツと卵のとろみスープ】キャベツの甘み♡ほっこり優しい)
【子どもに人気!】春きゃべつの具だくさんミネストローネ

2.【子どもに人気!】春きゃべつの具だくさんミネストローネ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

春きゃべつを使った「ミネストローネ」です。 我が家の子ども達にも人気のスープ(^_^) 野菜の甘さを味わえるよう、味付けはシンプルにしました。 具だくさんなので、満足感たっぷり! 朝ごはんなど、様々な食事のシーンにどうぞ。

材料

春きゃべつ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、にんじん、にんにく、水、コンソメ、砂糖、塩、こしょう、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(6件)
  • 3匹のこぶた
    3匹のこぶた

    2023/03/30 13:57

    トマトをトマト缶で代用した場合、入れるタイミングや量はどのようにしたらいいですか?
  • さめおか
    さめおか

    2023/02/10 09:46

    何度もリピ。よくあるこってりミネストローネではなく、給食に出てくるような優しくて身体に良さそうな味。 本当に美味しい
  • ともよ☆.。.:*・
    ともよ☆.。.:*・

    2023/02/08 21:45

    質問です ミネストローネは大好きなんですが、トマトの酸味が苦手です。 こちらのレシピはトマトの酸味はどうでしょうか?
ボリュームたっぷり☆おかずスープ『鶏団子と野菜の中華スープ』

3.ボリュームたっぷり☆おかずスープ『鶏団子と野菜の中華スープ』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

優しい味のほっこり温まる中華風おかずスープです! 材料を切って、タネをつくったら、あとはすべて加えて煮るだけ☆ たっぷりの野菜に鶏団子が入っていてボリューム満点♪ メインになるスープレシピになっています♡

材料

鶏ひき肉、白菜、人参、しいたけ、白ネギ(白い部分)、コーン、片栗粉、醤油、鶏がらスープの素、しょうがチューブ、塩胡椒、水、醤油・鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 571762
    571762

    2022/03/01 15:48

    片栗粉は小麦粉でも大丈夫ですか?
カラダほっこり♡ごろごろ野菜とベーコンの濃厚クリームスープ

4.カラダほっこり♡ごろごろ野菜とベーコンの濃厚クリームスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

あさりなどの二枚貝が苦手な夫になぜかクラムチャウダーが食べたいと言われて完成したクラムチャウダー風スープです(笑)魚介類が食べられない方にもぜひ食べて頂きたい⭐︎生クリーム不使用なのにコクのある濃厚スープに仕上げています。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○じゃがいもはミカンに匹敵するほどのビタミンCを含んでおり加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

材料

ベーコン、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、バター、薄力粉、水、牛乳、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう、パセリみじん切り

作ってみた!

レビュー(1件)
  • すずかすてら
    すずかすてら

    2022/05/02 17:18

    牛乳の代わりに無調整豆乳でも大丈夫ですか?
包丁いらず♪『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』

5.包丁いらず♪『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』

調理時間5

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使う食材は、”豚バラ”×”もやし”と お財布に優しく しかも、包丁いらずでできちゃうお手軽さ。 作り方は、もちろん簡単で お鍋で豚肉ともやしを炒めたら あとは、スープを注いで1〜2分煮るだけ。 5分もあれば完成するので 仕事の帰りが遅くなってもラクラクです♪ また、スープも特別な材料は一つもなく 家にあるもので簡単に作れるのも嬉しいところ。

材料

豚バラ薄切り肉、もやし、水、しょうゆ、鶏ガラスープの素、和風だしの素、にんにく、かつお節、すり白ごま、粗挽き黒胡椒、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • REI
    REI

    2018/02/27 22:04

    こんばんは(๑˃̵ᴗ˂̵) こちら、家族に大好評💕ただ、みんな麺は?麺はないの?なんで?...。スープだからです!!と無理やり納得させました。夜食にスープを多めにして、春雨プラスでもいいな(*´꒳`*) いつも美味しいレシピ、本当にありがとうございます💖
    REIの作ってみた!投稿(包丁いらず♪『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』)
野菜たっぷり!豚バラのモツ鍋風おかずスープ

6.野菜たっぷり!豚バラのモツ鍋風おかずスープ

調理時間5

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もやし、にら、キャベツ、モツ鍋でお馴染みの野菜をたっぷり加えた具だくさんスープです。 作り方もとても簡単! 鍋風にスープを作って野菜を加えて煮るだけで5分で完成です。 野菜おかずが足りないときや、あと1品にも最適。 鍋の〆と同じように麺を加えてもGOODですよ。

材料

豚バラ薄切り肉、もやし、にら、キャベツ、にんじん、にんにく、赤とうがらしの小口切り、水、醤油・みりん、酒、鶏がらスープの素、塩

作ってみた!

レビュー(5件)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/05/24 11:56

    るみさん🌟の味付けが好きなのでスープを探しました♪ こちらのスープはお野菜たっぷりで買い過ぎたニラも使えて一石二鳥💖 お肉は250gに増量でお肉と野菜の旨味たっぷり美味しいスープになりました💕 ニンニクの香りも最高❣️ 赤唐辛子は息子ちゃんが小さいので入れないでちょっとだけ七味唐辛子を入れました。 旦那さんも息子ちゃんも気に入ってくれて良かった♡ るみさん🌟いつも美味しいレシピをありがとうございます😊
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(野菜たっぷり!豚バラのモツ鍋風おかずスープ)
  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2025/06/02 22:52

    美味し過ぎたあ❤️❤️ 簡単で具沢山で作れたので 栄養満点💮 ニラの代わりに小松菜を加えました😊 大根入れても美味しそうなので2日目は加えてみます✨ るみ様 美味しいレシピ ありがとうございます🧡🧡
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(野菜たっぷり!豚バラのモツ鍋風おかずスープ)
  • 1394610
    1394610

    2026/04/19 20:18

    めちゃくちゃ美味しかったです。また、作ります!
【白菜とベーコンの豆乳スープ】旨みと甘みたっぷり♪♪

7.【白菜とベーコンの豆乳スープ】旨みと甘みたっぷり♪♪

調理時間10

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【たっぷり飲みたい✨旨み甘みが美味しいスープ🫕】 ベーコンをこんがり! 白菜をしんなり!炒めてから 豆乳とコンソメでシンプルに 仕上げました(^^)👌 ベーコンの旨みと白菜の甘みが あるので味付けシンプルでも とっても美味しいスープになります❣️

材料

白菜、ベーコン、無調整豆乳、水、コンソメ顆粒、塩こしょう

作ってみた!

レビュー(4件)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2024/12/17 18:35

    作って見ました。 割と簡単に出来ましたが、寒い季節にぴったりのスープで美味しかったです。 嫁さんも「これ美味しい😋」と気に入ってくれました。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(【白菜とベーコンの豆乳スープ】旨みと甘みたっぷり♪♪)
  • ippei99
    ippei99

    2025/11/30 18:10

    うまうま。
    ippei99の作ってみた!投稿(【白菜とベーコンの豆乳スープ】旨みと甘みたっぷり♪♪)
  • 毎日料理大変
    毎日料理大変

    2024/03/04 21:49

    豆乳が苦手な家族がいるので、牛乳で。 コンソメ少ないかな?と思ったけど、ベーコンの塩っけがあったのでちょうど良かったです。
    毎日料理大変の作ってみた!投稿(【白菜とベーコンの豆乳スープ】旨みと甘みたっぷり♪♪)
母のミネストローネ。具沢山のおかずスープ!野菜たっぷり♪

8.母のミネストローネ。具沢山のおかずスープ!野菜たっぷり♪

調理時間40

このレシピを書いたArtist

野菜たっぷり!具沢山でおかずにもなるミネストローネです。 小さい頃から大好きな、母の味。 私が野菜好きになったのはこのスープのおかげです♪ ランチや夕食、パーティーやおもてなしにもオススメです!

材料

鶏もも肉、ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、人参、セロリ、豆の水煮缶、顆粒コンソメ、ローリエ、カットトマト缶、トマトジュース、砂糖、バジル・オレガノ、オリーブオイル、塩・こしょう

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 287691
    287691

    2024/01/29 16:29

    もう何回も作ってます! 家族にも好評で、朝ご飯にもちょうどいいです! 野菜もたくさん食べれて、野菜もたくさん食べれて、ベーコンの代わりに、鶏肉を使ったり、ちょっと余った野菜を入れてみたりもしてます!
    287691の作ってみた!投稿(母のミネストローネ。具沢山のおかずスープ!野菜たっぷり♪)
  • shine
    shine

    2023/03/17 10:30

    日持ちはどれくらいでしょうか。
  • 287691
    287691

    2021/10/17 15:59

    野菜が食べたくて、このスープを使わせてもらったのですが、とっても美味しくて 我が家の定番になりそうです! 野菜もたくさん取れてうれしい! しめじをプラスしました♡
鶏肉とキャベツのうま塩スープ【#胃腸に優しい#おかずスープ】

9.鶏肉とキャベツのうま塩スープ【#胃腸に優しい#おかずスープ】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

お正月明けの疲れた胃腸に嬉しいスープレシピ♡使う食材は、”鶏もも肉”×”キャベツ”の2素材のみ!! 作り方もとっても簡単で、お鍋にスープを沸騰させ、あとは具材を加えて3分ほど煮るだけ♪たったこれだけだけど、スープには鶏肉の旨味が溶け出し、ゴクゴク飲み干す美味しさ♡ また、コトコト煮たキャベツは¥、とっても甘くてホッとします。

材料

鶏もも肉、キャベツ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、にんにく、しょうが、粗挽き黒胡椒、ごま油

作ってみた!

レビュー(17件)
  • よっこ
    よっこ

    2024/08/30 10:50

    昨日の晩ごはんに作りました🎵 体に優しい、ほっこり旨塩スープ✨ 美味しく頂きました🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(鶏肉とキャベツのうま塩スープ【#胃腸に優しい#おかずスープ】)
  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2026/02/15 19:11

    【鶏肉とキャベツのうま塩スープ】鶏肉は豚バラで代用OKって書いて頂いてたんで〜豚バラで代用しました〜☺️豚バラ270グラム、キャベツ700グラムで作りました〜☺️✨️手順では水と調味料を入れて材料を入れて煮込むやり方ですが〜我が家は大量な為〜豚バラとキャベツを炒めてから煮込みました〜☺️✨️Yuuさん、美味しいスープレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(鶏肉とキャベツのうま塩スープ【#胃腸に優しい#おかずスープ】)
  • おかか昆布🍙
    おかか昆布🍙

    2025/01/07 15:27

    具だくさんで旨味の出たスープがとても美味しかったです💖仕上げの黒胡椒は省いてあっさりといただきました✨
    おかか昆布🍙の作ってみた!投稿(鶏肉とキャベツのうま塩スープ【#胃腸に優しい#おかずスープ】)
【具沢山なおかずスープ】キャベツと鶏肉のとろみかき玉スープ

10.【具沢山なおかずスープ】キャベツと鶏肉のとろみかき玉スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

具沢山でお腹大満足なおかずスープです。鶏肉に片栗粉をまぶして煮るので、お肉が柔らかくつるりと美味しいです♪ とろーりスープにふんわり卵に癒されます。寒い日にぽかぽか温まりますよ^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

鶏もも肉、塩・こしょう、片栗粉、玉ねぎ、きゃべつ、卵、水、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、鶏がらスープの素、粗びき黒こしょう・白いりごま

作ってみた!

レビュー(9件)
  • 968467
    968467

    2024/12/29 21:07

    鶏肉ではなく、ウインナーとにんじんを入れました。 美味しかったです。
    968467の作ってみた!投稿(【具沢山なおかずスープ】キャベツと鶏肉のとろみかき玉スープ)
  • かぶんのりー
    かぶんのりー

    2024/08/31 23:48

    美味しい~!鶏もも→鶏むねでヘルシーに。 沢山できたので作り置きに最適。 栄養バランスも良いので デトックススープとして毎日飲みたい。 味変でラー油やお酢も合いそう。
    かぶんのりーの作ってみた!投稿(【具沢山なおかずスープ】キャベツと鶏肉のとろみかき玉スープ)
  • そうちゃんまま。
    そうちゃんまま。

    2023/05/15 22:00

    玉ねぎを入れ忘れましたが鶏もも肉2枚(皮は息子が苦手なため剥ぎました)にキャベツ330g🥬に卵5個🥚 とっても美味しく出来ました😋 必ずリピします❤️
    そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(【具沢山なおかずスープ】キャベツと鶏肉のとろみかき玉スープ)
たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #おかずスープ】

11.たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #おかずスープ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

長ネギがたっぷり入った、ボリューム満点のおかずスープ♡ 作り方はとっても簡単で、お鍋にスープと具材を入れたら、あとはコトコト煮るだけ♪たったこれだけだけど、スープには旨味がたっぷりで、めちゃめちゃ美味しいっ!! 長ネギは、甘くてとろっとろ〜♪ とにかくとっても簡単で、鶏の旨味がスープに溶け出て最高に美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ〜!

材料

鶏ひき肉、長ネギ(青い部分も含む)、にんじん、酒、片栗粉、塩、こしょう、しょうが、水、酒、鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん、塩、にんにく、粗挽き黒胡椒、ごま油

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 809057
    809057

    2025/03/08 13:12

    おいしかったけど娘が食べませんでした。
  • ❤️
    ❤️

    2023/06/06 19:53

    偏食娘がおかわりしてくれました❤️☺️美味しかったです!また絶対作ります!
    ❤️の作ってみた!投稿(たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #おかずスープ】)
  • はんぺん子
    はんぺん子

    2021/09/21 17:00

    めちゃめちゃ美味しかったです!! 鶏団子って上手く作るの難しそうだと思ってたんですが、とってもジューシーで柔らかかったです🥰 食べ応えバッチリなのにもっと食べたいと思っちゃいました🤤 絶対また作ります!
    はんぺん子の作ってみた!投稿(たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #おかずスープ】)
とろみが美味しい!もやしとレタスと豚肉の旨塩たまごスープ

12.とろみが美味しい!もやしとレタスと豚肉の旨塩たまごスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚肉に片栗粉をまぶして加えることでとろみが付き、お肉も柔らかく仕上がります。具沢山おかずスープです^^ 薬膳効果 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

材料

豚こま切れ肉、塩・こしょう・酒、片栗粉、もやし、レタス、卵、水、みりん、鶏がらスープの素、塩、ラー油、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • そうちゃんまま。
    そうちゃんまま。

    2023/06/12 22:59

    優しい味やと家族に好評でした☺️ 私自身はアレルギーのせいで食べられる物が少ないけれど、家族が喜んでくれるととっても嬉しいです😊 また作ります✨
    そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(とろみが美味しい!もやしとレタスと豚肉の旨塩たまごスープ)
イチ押しの食べるスープ!『鶏団子と白菜のおかずスープ』

13.イチ押しの食べるスープ!『鶏団子と白菜のおかずスープ』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

肌寒くなってきた時期にぴったりのポカポカ温まるおかずスープです! ボリュームがあり具材を楽しむ食べるスープ。 これだけでも充分なほど満足感があり、 味も「めちゃくちゃ美味しい」と絶賛されたイチ押しのレシピです! 簡単に作れるので是非お試し下さい♡

材料

鶏ひき肉、白ネギ、白菜、春雨、片栗粉、醤油・酒・生姜チューブ、味の素®、水、鶏がらスープの素、醤油、塩胡椒、味の素®

作ってみた!

レビュー(3件)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/02/17 21:56

    生姜が香る鶏だんごのお出汁も相まって、優しいけど、しっかりとした味のスープでした😄💛 ヘルシーおいしー嬉しぃーです😁🎶 素敵レシピ有り難う😊💜 また作ります🙆
    とのちゃまの作ってみた!投稿(イチ押しの食べるスープ!『鶏団子と白菜のおかずスープ』)
  • ぼやこ
    ぼやこ

    2023/12/13 19:45

    ダイエット中にいただきました! スープは少しウェイパーとにんにくチューブを足したらしっかり味になって好みでした♡ 長ネギがなかったので玉ねぎで代用しましたがそれでも美味しかったです!また作ります!
  • 216399
    216399

    2021/12/14 21:22

    とりひき肉はとりむねひき肉でもいいですか?
3種のきのことかぼちゃのコーンクリームスープ

14.3種のきのことかぼちゃのコーンクリームスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

具だくさんが美味しい!3種のきのこをたっぷり入れたスープです。 コーンクリーム缶をベースにしているので、子どもが大好きな味。 朝食やランチの機会など、様々なシーンにどうぞ!

材料

かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、エリンギ、マッシュルーム、コーンクリーム缶、コンソメ(顆粒)、水、塩、こしょう、パセリ、クルトン

作ってみた!

レビュー(1件)
  • すずかすてら
    すずかすてら

    2022/10/05 23:46

    水を豆乳などに変えても美味しいですかね?
大量消費☆キャベツの細切りとベーコンのコンソメ・おかずスープ

15.大量消費☆キャベツの細切りとベーコンのコンソメ・おかずスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

キャベツが冷蔵庫に、1/3個……(^-^) 使いきります! そろそろ、温かいスープが 食べたくなります\(^^)/ コンソメとカレーのスパイシーな香りが 食欲をそそります!

材料

キャベツ、厚切りベーコン、コンソメスープの素(顆粒)、塩、カレー粉、マジックソルト(ハーブ)、水

作ってみた!

レビュー(1件)
  • purico
    purico

    2025/11/02 09:11

    昨日は世田谷パンまつりに行ってきました❣️ と言うことで、今朝の朝ごはんはパンに合うスープを作りました♪ 残ってたキャベツがちょうど400g! 具材を炒めることなく、材料全部入れて蓋して10分で出来上がり♪ キャベツたっぷりだから腸にも良さそう 美味しかったです😋💕
    puricoの作ってみた!投稿(大量消費☆キャベツの細切りとベーコンのコンソメ・おかずスープ)

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