夏こそ食べたい！ご飯がすすむ「揚げ物」レシピ
投稿日2022/08/24
更新日2022/08/24
目次
1.サクサク！ジューシー！基本のとんかつレシピ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豚ロース肉で衣サクサクな基本のとんかつレシピです。 豚肉をバッター液（小麦粉、溶き卵、マヨネーズ、水）にくぐらせパン粉をまぶすだけで簡単。 揚げ油から出してから余熱で火を通すことで ジューシーなとんかつになりますよ。 付け合わせにはキャベツをぜひ！ 良かったら作ってみてください😊
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
こざかな2024/09/09 07:08
失敗せずにできましたー！！！
6515222024/12/01 18:56
一口カツにしました✨ お肉柔らかくてサクサクでとっても美味しかったです❣️😋 また作ります😊
あおぺん2025/10/12 19:15
サクサク美味しいです☺️
2.さくさくおいしい！『基本のとり天』レシピ
調理時間15分(下味をつける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉で作る、さくさくでジューシーな『とり天』の作り方です。 こちらは、大分の郷土料理としても有名な、しょうゆ、酒、ごま油などで下味を付けたレシピにしました。 片栗粉を使っているので、衣はさくさく。 ほどよく味付けしているので、冷めてもおいしく食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
funinmans_mesi2025/01/03 12:11
美味しく作れました♪ありがとうございます。
- 1216645
2024/12/20 04:56
とっても簡単で美味しくできました！ 九州出身の夫からも美味しいと言ってもらえました😊
3.【鮭フライ☆タルタルソース】揚げずにサクッふわ♪衣付け楽ちん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【サクッとふっくら🐟🧡衣付け簡単❣️気軽に作れる魚フライ✨】 フライの難点の衣付けですが 卵の代わりにマヨネーズで解決❣️ バッター液よりも簡単で 卵が半端に余ったりもしないので とっても便利です(^^)👌 揚げ焼きなので油の処理不要で 楽ちんなのも嬉しいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
tanu🌿2025/03/07 01:25
作るの2回目🍳 夫が毎日これがいいって大喜び😂何度も美味いって入ってました🥺🫶❤️ 子供達もすごーくパクパク食べてくれて嬉しいです☺️💓 生鮭買ったら定期的に作りたいレシピ決定です😊
りんご2025/12/10 22:08
小麦粉→米粉を代用しました！パン粉の前はマヨネーズだけでも影響ないですか？役割を理解しておらず、ご存知の方ぜひ教えてください😅 ユーザーさんから、お魚の皮も食べるよ🐟とお聞きしてから丸ごと皮まで食べるようにしています！パリッとしていて美味しかったです！フライにするとハードルがあがりますが、こちらはシンプルな工程で作りやすかったです。タルタルソースの代わりに、他のレシピにあったハニーマスタードソースをかけました！ リピート確定です🙌
- 907307
2025/09/07 17:52
肉好きの夫に魚をもっと食べて欲しくてこちらのレシピ作りました😊🥰😀夫が美味しい〜と喜んで鮭2切れ分ペロリと食べていました👍🥰😋✨素敵なレシピありがとう御座います🌷
4.揚げ物好きの彼が唸る…！本当に美味しい『うちのチキン竜田』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お店で食べるようなチキン竜田をご家庭でも♡揚げ物好きの彼が唸る我が家のチキン竜田です♪ 順番に調味料を擦り込んで揚げるだけでとにかく美味しいチキン竜田が作れます！ 外はサクっと中はジューシー！！！ 下味、衣付け、揚げ方のポイントをご紹介してます。 今日はおろしポン酢でさっぱりと頂きましたが、他にも香味だれや梅しそ、タルタルソース、トマトソースなんかでも（*^_^*）もちろん何もつけずにそのままでもしっかりと下味がついているので美味しく召し上がって頂けますよ♡楽しみ方色々のガッツリおかずで日本の食卓を応援します！
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
もんぶらん°・*:.。.☆2026/01/08 15:36
鶏もも使いたくて1口サイズにカットしてあったので作ってみました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 何よりも中ジューシー外がカリサク〜(๑´ﾛ`๑)～♪❤️片栗粉たっぷり〜おろしは添えてカリサクを味わいました( ˙-˙👌 ) 娘っちも大満足(*´∀`*)ﾉ 🍋をかけて頂きました😋 りなてぃさん✨ いつも美味しいレシピありがとうございます-` ̗💛 ̖ ´-
みお2025/08/21 17:02
サクサク美味しい～っ💗✨️ 旦那が唸りました︎︎👍🏻 ̖́-笑 これはまた作りたい😳❕❕❕
hananeko2025/04/19 13:10
家族が唸りました😆 衣がサクサクでお肉も柔らかくサッパリしていてとても美味しかったです😻💕 リピートさせていただきます✨ 美味しいレシピありがとうございました🙏💓
5.【カニかまチーズ春巻き】揚げずに皮パリパリッ！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
🔸【皮パリッパリの秘密】 春巻きの皮を最初はギュッと、２周目からはふんわりと空間を持たせて巻きます。 🔸カニかまぼことチーズは中身に火を通さなくても食べられるので短時間で調理できます。 🔸手に持って食べられるので、行楽や運動会のお弁当にもぴったりですよ。 🔸マヨネーズとチーズがとろ〜り溶けて美味しいです。 🔸フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼きすれば簡単ですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
purico2025/10/13 22:43
カニカマとチーズの春巻き チーズはピザ用チーズです 揚げ焼きしてる途中どこからかチーズ出てきたっぽかった カニカマがショボいので軽めのおやつ風で美味しかったです
花月雨音🪷2025/12/07 23:57
とても美味しく楽しく作れました😆 大葉とチーズ！最強のコラボレーション✨ 我が家の食卓の彩りになりました❣️ こんなに簡単に美味しく作れるなら、是非またリピートしたいです🥰 嬉しいレシピをありがとうございます🩷
りょく2024/02/21 08:47
これは、ハマりますね〜🎵
6.基本のメンチカツ＊サクッとジューシー！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
定番サクッとジューシーなメンチカツは家族みんなが大好き！ 今回は炒めない玉ねぎを入れたジューシーに仕上がる基本のメンチカツを作りました^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
まゆの2024/08/19 20:48
何度も作ってるメンチカツ、味に大差なんてあんのかな？と、思いつつもartistさんの細かな技を拝借✨ お肉にシッカリ味が付いてて美味しい～～～(๑°ㅁ°๑)‼✧ん？何だかクリーミーな後味……こ、これは もしやバッター液に入れた牛乳効果？？？ やっぱ、ワタシの作るメンチカツとは、ひと味もふた味も違いました（笑）
みちょ2025/08/16 12:19
4人分のレシピなのに、二人で（というか旦那一人で)気付いたらこれしか残ってなくて慌てて撮りました😂 私はあんまりメンチカツというものを食べたことがなかったのですが、旦那曰くハンバーグの味がするメンチカツだそうで、一度でハンバーグとメンチカツ両方を楽しめる！と大絶賛でした❣️
- 907307
2025/02/02 18:32
メンチカツ大好きな子供の為に作りました！美味しい😊美味しいと沢山食べてくれました🥰またリピートさせて頂きます！ありがとうございました❤️
7.お弁当屋さんの味☆ザクッとジューシー♪我が家の定番唐揚げ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
我が家の定番唐揚げです。 衣はザクザクッお肉ジューシーになるコツはごま油と片栗粉、余熱でじっくり火を通すこと。 冷めて時間がたったものを夫が食べた時『お弁当屋さんの唐揚げみたいだ！』と一言もらったのでこのネーミングに(笑) 調味料は分けて入れていくため工程は多めですが、美味しく出来上がるのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- みー助
2024/12/08 19:47
すごく美味しかったです☆ 最近定着していた唐揚げレシピが2つあったのですが今日はこちらのレシピで浮気♪笑 本命になりそうかも〜おいしかったぁ(人*´∀｀)｡*ﾟ+
- 728316
2025/02/18 13:24
唐揚げのレパートリー増やしたくて、作ってみたらめっちゃ美味しくてご飯に凄く合いました！ リピ確ですー！
- さやか
2025/01/30 21:34
最高です👍家族も美味しいと食べてくれました
8.ぷりふわ海老カツ【作り置き】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
海老のぷりぷり食感とはんぺん入りなので、ふわふわ食感で、サクサク♪ 揚げたては最高ですが、作り置きも可能なのでお弁当にも♪
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
MYHR2025/10/16 18:21
涼しくなったので久しぶりに作りました。 タルタルソースでいただくのがお気に入りです。
Sakippe2025/02/11 20:50
我が家で大人気の海老カツ🦐 めっちゃ美味しい(๑´ڡ`๑)♥ リクエストされているので、 近々作る予定です🤗🧡 多目に作って冷凍ストックしてます。 お弁当のおかずにもピッタリ!!!
ゆっきぃ2026/03/29 15:27
冷凍海老で作りました。解凍して臭みとってしっかり水分とって、フードプロセッサーで細かくしてコネコネして、大変だったけど初海老カツ大成功😊形成した時は小さくて、作ると割高だなー😅って思ったけど、揚げたら大きくなってお惣菜で売られているよりしっかりしたものでした✨まだ食べてないけど、もう食欲そそる匂いですね😋
9.まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず！『ぶりの竜田揚げ』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
お魚だとテンションの上がらない彼もぶりの竜田揚げだと喜んで食べてくれます！ごはんとお味噌汁を添えれば立派な定食に♪ しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいに(^^)/ マヨネーズをちょんとつけて食べるのが我が家の定番です♡ 簡単に作れるので、是非お試し下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（22件）- chiyo
2024/04/25 05:47
お魚をよく食べる家ですが、人気No.1はこちらの竜田揚げです＾＾ 他のおかずがさっぱり系でも大丈夫なくらい食べ応え抜群で、お世話になっています！
さんたママ2024/06/07 18:55
コストコでブリのお刺身を買った時に下味をつけて冷凍していました🐟 しっかり味が染みていて美味しかったです♪ 夫はりなてぃさんオススメのマヨちょんで、私はポン酢にちょんして食べました😋 さっぱり美味しく頂きました🧡😚
和音2025/08/31 00:27
お魚屋さんに、天然のイキの良いわらさが入ってたので、ぶりではないのですが縁起がいいお魚でもあるので、購入してみました。 さっそく、竜田揚げに…☺ ホワホワで、相方にも揚げたてあつあつを一つつまませたら、美味しさに感動したらしく言葉にならなかったみたいです🌷🌼☺☺☺ 他にも夕食の献立を色々作りましたが本日のMVPを獲得したということです☺ またぶり系料理がレシピ増えました。りなてぃさん、ありがとうございました☺☺☺
10.暑い‼︎だから食べたい‼︎辛党向け【手羽中の旨辛油淋鶏風】
調理時間15分
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ジュワッ！旨っ！辛っ！ 汗かきながら、キンキンに冷えたビールで最高の手羽からを‼︎ 包丁、まな板、漬け込み時間不要で思いの外すぐ、簡単に出来ます。 暑いから火を使いたくないなぁ… 私もなんです。夏バテしやすくてしんどい。なのに食べたら、「作ってよかった♡‼︎」 って、辛党、ビール党にはきっと思っていただけるはず… ※味のイメージ…甘酸っぱさしっかりめ、ピリ辛です。 ※こちらでは粗挽きブラックペッパーをミルで20回まわした量を使いました。多すぎるかな？くらいがピリッとしてオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
maki2020/07/06 17:56
タレがお肉に絡んでめちゃくちゃ美味しい❣️ ピリ辛だからビールにもご飯にも合いますね🍺✨ お肉もほろっと骨から外れてサイコー♪
みん mink_cooking2020/06/22 21:00
おねこさん💕手羽中が無かったので手羽元で作りました😊袋で振るのがとってもラクちんでした！！タレも味がしっかりしてて旦那も美味しい美味しいって食べてました💕
fuming2020/06/19 09:50
美味しくてビール 進みすぎました٩( ᐛ )و たれが最高‼️
11.【揚げない♪節約◎】鶏ささみの大葉入りチーズフライ♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
サクッとしたささみが、大葉とチーズにとっても合う〜♪ 鶏ささみ肉なので さっぱりしていてヘルシー♡ 揚げ焼きなので、油も少量で◎節約です♪ お弁当にもおつまみにもばっちり！！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- れみー
2024/08/24 12:15
とても美味しくできました(^^) 小学生の男の子2人と夫も美味しかった～と言ってくれました！ またリピさせていただきます♪
あいの2026/02/03 20:05
揚げ物苦手意識がありました。が美味しく作れました！ささみを叩いて薄くすると調理しやすかったです。美味しかったです^_^
ちーさん2023/12/21 19:17
大葉とチーズを挟んで焼くだけでとっても簡単で美味しかったです🤦♀️💗💗
12.【アレンジ無限】失敗知らず。これが好き！濃厚クリームコロッケ
調理時間30分(生地の冷却時間（30分）省く)
このレシピを書いたArtist
面倒に感じがちなクリームコロッケ……毎回作るのは、正直、私も面倒です（笑）なので、我が家では2〜3倍量作って冷凍保存。それでも揚げた側からなくなっていく嬉しい悲鳴があがるクリームコロッケです。お好みでカニ缶やホタテ水煮缶……枝豆など無限でアレンジできますよ♪ 【2023.09.14 追記】調味料や具によって塩気が強くなる場合があります。さ塩を半量にして薄味に仕上げ、お好みでソースをかけてお楽しみいただくのもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
akichi2024/07/30 22:32
1時間冷凍させたのですが、固まらず…😥 衣を付ける際も苦労しましたが、なんとか形になりました😅 普通のコロッケになってしまいましたが美味しかったです！
あんこ2024/09/22 12:12
家で作るのはハードル高いと思ってたのに、 簡単にうまくできて感動しました！✨ 今回はベーコンとコーンで🥓🌽
mom882022/09/24 21:28
ホタテverで作りました★クリームコロッケ初めて作ったのですが、 美味しすぎて感動しました！！ 定番メニューにします！素敵なレシピをありがとうございます(*^^*) ２倍量でつくったので冷凍保存したいのですが、揚げる際の温度や時間は常温で揚げる際と異なりますか？
13.子どもに大人気☆ハムチーズカツレツ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ハム2枚を重ね合わせ合計4枚で作るハムチーズカツレツ。程良いボリュームでカットしたらチーズがとろ〜り！ 子どもに大人気〜というネーミングですが 我が家では夫にも大人気です(笑) 大人用にはタバスコを振っても美味しいですよ。 生でも食べられる食材なので、揚げるのも短時間ですみます(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- まゆの
2025/04/11 14:45
主人が好きなハムカツ♥️今日はチーズ入り♪♪ 仕上げに粉チーズを振るのがポイントね☝️ ̖́-︎風味がグンと🆙⤴️⤴️⤴️ 揚げ物は お弁当にピッタリだよね～🤗💗♪♪
ゆ2025/10/16 20:19
ひさしぶりのハムカツとても美味しかったです。でも衣が剥がれてしまい見た目ちょっとがっかりになってしまいました…
きもざ2025/08/02 15:06
簡単にできて、夫も美味しい美味しいと言っていました！
14.ポップコーンシュリンプ！ 簡単特製ソース付き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大人も子供もだいすき！ポップコーンシュリンプ。 えびが丸まっててもOK、しっぽもなしなので、そのままパクパク食べられます。 オーロラソースにあるものをパラリ。これだけでやみつきソースの完成です。
材料
15.とにかく激ウマ！ひき肉と大葉のチーズin春巻き★
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
中の具はレンチンでお手軽☆ 間違いない美味しさですので是非！ 揚げたては特に最高です🥺🤘✨ お弁当のおかずにも＼(^^)／🍱
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
３兄弟ママ2024/05/30 05:10
お弁当に入れました( * ॑꒳ ॑*) 味見しましたが(美味しくて2個も笑) とても美味しかったです！ リピします♡
- 花月雨音🪷
2026/01/03 11:25
普通サイズの春巻きの皮で、具材モリモリで作りました😋 焼肉のタレは自宅で作成😂 レンチンなどの時短で簡単に楽しく作れました😆 大葉とチーズの組み合わせは正義ですね✨ とても美味しかったです❣️ 素敵なレシピをありがとうございます🥰
633to2025/03/25 06:29
味付けがよかったです。 本当に美味しかったです!!
