メイン食材ひとつ！「なす」でパパッとあと一品
投稿日2022/08/30
更新日2022/08/30
目次
1.蒸しなすの香味だれ漬け【#作り置き#レンジ#大量消費】
調理時間10分
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なすを使った簡単作り置き副菜。 しかも暑い日に嬉しい、レンジ＆包丁不要のお手軽レシピ！ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、なすを丸ごとレンジでチンして手で裂き、あとは香味野菜たっぷりの中華だれをかけるだけ。 たったこれだけだけど、なすは味がしみしみ〜♪また、香味だれには青じそを入れてさらにサッパリ！1袋ぐらいペロリと食べれる勢いです♡ また、なすは加熱したあと、すぐに冷水に取ると色鮮やかに仕上がりますよ〜♪ いつも、なすが茶色くなっちゃう...とか、なすが大量にあって消費に困ってる...なんて方、ぜひ、お試し頂けると嬉しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
さめおか2023/08/15 17:10
茄子が大きかったので調味料2倍にし、一時間ほど漬けたら味がしみて美味しかったです😌
れもん2019/08/21 19:24
美味しかったです♡ また作ります！
3840362020/08/29 17:49
美味しくてわが家のなすの定番メニューになりました
2.簡単無限♪なすごまポン酢
調理時間5分
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少ない材料でなす大量消費に！コクうま＆さっぱりで無限に食べれちゃうなすレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
しーちゃん2025/10/31 19:32
ナスがトロトロで美味しかったー😊 ごま油とポン酢で簡単に作れるのもいいですね👍
- Yamako
2018/09/20 18:18
最近この食べ方にすっかりハマっています。子どもも絶賛です👌
- サンサン
2024/09/04 13:39
とても美味しかったです。 一緒にインゲンも揚げて盛り付けました。 彩も味も良くて家の定番にします。
3.驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』
調理時間5分
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白ご飯によく合うレンジで簡単に作れる茄子の味噌煮です♡ 暑い日でも火を使わないので気軽に作れますよ♪ 食材も茄子のみでOKですし、使用する調味料もご家庭にあるものばかり(^^)/ この手間でこんなに白ご飯にあう副菜が出来るとは…って感じです（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
ヴェル2025/11/27 13:35
レンチンでこのクオリティ (´ ✪ω✪` )ｽｺﾞｲ✧*｡ りなてぃさんの別🍆レンチンも 間違いなかったけど、やっぱり 𝕒𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥さんて𝕗𝕒𝕟𝕥𝕒𝕤𝕥𝕚𝕔♬.*ﾟ ✱経験上、茄子は水分に弱い為 退色する原因に🥹՞ ずぼらな私は水に晒しません😏 (料理する際にスグ使うのがベスト) とろ🍆味噌煮最ᵃⁿᵈ高です😽💞 後1品に是非🙌🏻 ❤︎ ⸝⸝
michu2024/10/03 22:02
切ってレンチンし、混ぜてまたレンチンし混ぜるだけ♪ とろっとろのナス味噌完成です✨ 味はもちろん😋👍🩵🩵
チョビの助2024/04/18 12:22
レンチンで簡単 味噌大好きで甘さもちょうど良く美味しく頂きました リピート致します！
4.【お酢でさっぱり！とろうま〜♡】なすの煮浸し
調理時間20分
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食欲が無くても大丈夫♪ お酢を入れてさっぱり、夏バテの予防にもなります。 冷やして食べても♪そのままでも、おいしくいただけます♡ お好みでおろししょうがを添えても♪
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
よっこ2025/09/04 09:58
たりおさんの投稿で保存したままで😅コスモスさんナムディさんに続きやっと作りました🎵 さっぱりの味付けで､とろっとろのナス🍆めちゃくちゃ美味しかったです🩷 暑い日に🥵ぴったりのメッチャ旨な1品でした🤩 たりおさん🤍コスモスさん💛ナムディさん🩷素敵な投稿有り難う御座います🍀 まいのごはん｡さん､いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ナムディ2024/06/14 19:18
魚に合わせる副菜に作りました😊 さっぱりな味でなすが柔らかくとろうまでした💕 ユーザー友さんのコスモスさん、たりおさんも作られていました✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
コスモス2024/05/31 19:03
焼いてからの煮浸しなので、なす🍆がとろとろに染み込んでいて、鰹節もかけて美味しい、美味しい〜😋
5.材料3つ！調味料3つ！火を使わず3step♩なすの南蛮漬け
調理時間10分
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醤油・酢・砂糖の比率が3:3:1♪ 我が家の黄金比の南蛮漬けです。 かなり酸っぱめです。子供達もこの比率の南蛮漬けが大好きで、頻繁に作らされます。 少ない材料と調味料で、3ステップでできるので、忙しい日の副菜にどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ふうか2025/09/20 13:20
これは美味しすぎる〜🥰 火を使わずに少ない材料でレンチンであっという間に出来ちゃう😊 出来上がりでも食べたくてパクっとしてみても美味しくて書いてあった通り半日置いたらもっと味がしみてて美味しさ倍増✨ なすの南蛮漬けいいですね♥️ くみさんいつもありがとうございます😊
6.とろ〜り！【茄子の甘酢だれ照り焼き】
調理時間10分
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【茄子がとろ〜り🍆✨濃いめの甘酢だれおつまみ茄子🥢】 茄子は切ってポリ袋で片栗粉をまぶし 多めの油でカリッと焼き、あとは シンプルな甘酢だれを絡めたら完成🙆🏻✨ みりんを少し入れて自然な甘さと 照りっとした仕上がりにしました🍆✨(無ければ省いても◎) ナスニンは美肌と老化防止にも 良いみたいですよ◎👌✨ #ナスニンは皮に豊富 #油と一緒に食べると抗酸化力アップ #むくみ解消のカリウムも豊富
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ありみ2025/08/01 17:06
なすが、トロトロで、すごく、おいしかったです♡。甘酢ダレが、すごく、おいしくて、お父さんが、よろこんでくれました♡。なす、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
秋風2023/08/10 20:10
どうせ作るなら茄子だけで無く色々な野菜を 入れたくなって作ってしまいました(^.^; 家にあるレンコン・人参・玉ねぎ・ピーマンを入れて甘酢は2.5倍にしてみました。 美味しくできましたが野菜と甘酢のバランスがちょっと^^;でした。 今度は茄子だけで作ります。
- レモン
2022/07/29 21:23
お酢も入ってるのでいくらでも食べれます。 とっても美味しい。 なす料理のレパートリーが増え嬉しいです。
7.簡単絶品♡レンジで完成！なすの旨辛ナムル
調理時間10分
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レンジであっという間に完成する、なすの旨辛ナムル。 簡単なのに絶品！ピリッと旨辛ダレが食欲そそる味わいで、お箸が止まらない美味しさです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちーさん2024/10/19 20:51
茄子 ちくわ ピーマン で作りました。調味料は少し多めで！味付けがすごく好みで何度も作っています！他のお野菜、、なんでも合いそうです💭次は何を入れようか考えながら食べてます😮💨💞
- さめおか
2024/08/03 11:40
薄かった 割く前に、キッチンペーパーで拭くなどした方が良かったと思う - 730815
2023/07/30 20:41
良かったですよ。茄子だけだと、ちょっと寂しかったので、ちくわと彩りに小口ねぎで合えました。
8.副菜におすすめ☆『なすとベーコンのガリバタしょうゆ炒め』
調理時間10分
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ガリバタしょうゆの味付けがおいしいなすとベーコンの炒め物です！ すぐに作れて、ごはんにもよく合う副菜になっています♪ ぜひお試しください！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- しーちゃん
2025/09/17 17:27
なすがトロトロで美味しかった😋💕 ベーコンもなすも好きなのでまた作ります！✌️
ミントミント2025/10/20 19:18
ナス消費したいなぁと見つけたレシピ☺ 子供が目を丸くしながら『ナスうまっ❗』とつぶやいてました☺嬉しい🤩
- 677276
2022/08/21 14:45
なすがトロトロで箸がすすみます。ベーコンがなかったのでウィンナーで。上に、余っていたシソをのせました！
9.とろとろなすのオイマヨ炒め【作り置き】
調理時間10分
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とろとろでジューシーななすに、 コク旨ソースが絡んで、ご飯おかわり〜。 なす好きな方にはたまらないおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
さっちゃん2024/09/17 12:46
☆オイマヨのアクセントがたまらない！めっちゃ美味しい！
- 809057
2025/03/01 08:35
茄子のえぐみが気になりました。 味はおいしかったです。 - 393582
2023/06/04 16:09
めっちゃめっちゃ美味しすぎました！ 子供が那須の調理によって食べれる食べれないがあるのですが… うまっ！と言って食べてました☺️
11.ご飯にめっちゃ合う♡なすの蒲焼き風
調理時間10分
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シンプルで、なすが美味しく食べられます♡ ご飯と一緒にどうぞー♡ ビールにももちろん合います♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
かおちゃん2024/07/24 22:10
土用の丑の日なので丼にしました✨ なす🍆がとろとろで、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けでめちゃくちゃ美味しかったです💯
hururu142022/05/25 05:14
簡単で美味しかったです。家族に好評でした。
ナナの母ちゃん2020/10/14 12:55
甘しょっぱいタレが香ばしく老若男女問わず好む味でリピです😋❤️
12.晩酌用にとりあえず一品【とろなすのごま照り】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【なすとねぎがあれば、あとは定番調味料で簡単一品】 晩酌用に、 あと一品に、 なすが1本だけある時に… とろとろなすに絡むちょっと甘めの照り照りダレ。 白すりごまをまとって香りいい一品です。 今夜もいい酒を…
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ゆうママ
2023/02/10 05:51
日持ちはどのくらいですか？ - 378747
2022/07/18 13:15
ナス嫌いの娘が喜んで食べて、今ではナスが大好物になりました！ありがとうございます！ - 337700
2022/03/30 23:29
お弁当男子です。手軽にできそうなので作ってみました。美味しくてビックリした。茄子のレシピの定番になります。胡麻がいい仕事してますね。
13.【とろんと食感が絶品】ナスのバターポン酢炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ほんのり酸味のあるポン酢とバターのコクは相性抜群♪ あまじょっぱ系のタレだけでご飯がどんどん進んじゃいます😋🍚 とろんとした柔らか食感のナス🍆 ナス3本って結構量が多い？？と思いましたが、あっという間に完食しちゃいました😁✨ 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですよ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ゆうママ
2023/01/03 20:53
どの位しますか？ 
くろちゃん2022/08/24 18:46
とっても美味しかったです！
14.☆とろっとろ茄子のユッケ風！レンジで簡単・超濃厚☆
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今日ご紹介するレシピは、【茄子の簡単おつまみ】です🍧 さっぱりとした香味ダレに茄子を染み込ませて、卵黄を絡めながら食べます🤤💛香味だれが茄子にしっかり染み込んでとろっとろ、仕上げの卵黄でさらにとろっとろ・・・💓夢のハーモニーです（笑）おつまみにぴったりなのでぜひご活用ください♪ それではレシピのご説明です😋✨
材料
15.ナスだけなのにコクうまっ！ご飯がすすむ♪ナスの味噌マヨソテー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ナスだけで作る簡単副菜をご紹介します！ 味付けは「味噌＋マヨネーズ」で マヨネーズを加えることで、 ナスだけなのに、とってもコクうまな仕上がりに～♪ しっかりと味が付いているので ごはんも進んじゃいます～！ 今、ナスが安くて美味しいので よかったらお試しくださいね♡
