野菜ごろごろ♪ほっこり美味しい「シチュー」
投稿日2022/09/28
更新日2022/09/28
目次
1.ルウ不使用！【クリームシチュー】のレシピ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ルウ不使用で作れるクリームシチューの基本のレシピです。 具材は鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、牛乳、にんじん、ブロッコリーと栄養満点！ 具材に小麦粉を振り入れて炒め、水、牛乳と合わせてトロミをつけていきます。 仕上げに粉チーズでコク増し♪ 具沢山でコク旨なスープが子どもに人気の1品です😊 ※2022.11.11 より作りやすく、追記修正しました。 たくさんのお気に入り保存ありがとうございます。
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
りんご2026/01/14 22:39
ブロッコリーはほうれん草、小麦粉は米粉、牛乳は豆乳にて代用。しめじ追加しました🍄🟫お野菜が固くてという投稿があったので、レンチンではなく茹でる時間を長くして火入れを調整しました✊クリームシチューがこんなにも簡単に美味しく仕上がるなんて、びっくりです👀冬は特に食べたくなるシチュー、ぜひまた作りたいです🤤✨
ゆ2025/10/14 13:17
秋を感じながら美味しく頂きました。とろとろ感がよかったです。粉チーズで濃厚な味付かなと思ったのですがちょうどよいお味でした。
まゆの2024/12/18 12:48
ヒモ付き帆立が手に入ったので、次男の大好物、 帆立入りシチュー💕😋😍💕 ヒモから、イイ出汁が出るのよねぇ😆👍✨ 濃厚な優しい味に素材の旨味も引き立ちます❤ 変な しょっぱさが無くて美味しい！と、次男もルウ不使用のシチューに大満足です(˶ᐢᗜᐢ˶)✨
2.基本の『ビーフシチュー』のレシピ｜デミグラスソース缶で簡単！
調理時間100分
このレシピを書いたArtist
おうちで本格的なビーフシチューが簡単に作れるレシピです。 赤ワインを入れることで、コクのあるお店でで食べるような味わいに。 牛肉もホロホロにやわらかく仕上がります。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、ブロッコリーを入れて、野菜もしっかり摂れます。特別な日のメニューはもちろん、意外と作り方は簡単なので普段の食卓にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぺんぎん？2024/12/25 09:15
ビーフシチューを食べたいとリクエストがあったので検索してこのレシピに辿り着きました🎄✨最初はちょっと難しそうだなと思いましたが美味しく作れて嬉しかったです☺️🤍また特別な日に作って楽しい食卓にしたいです🥘
6852352023/01/30 18:51
赤ワインの代用はなにかできますか？
3.煮込み不要♡ほっこり甘い『かぼちゃの濃厚クリームシチュー』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ルウ不要！手作りなのにとっても簡単！そして美味しい かぼちゃのクリームシチューです♪ かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がりますよ♡ かぼちゃとしめじで秋らしさを感じられ、 ボリュームも満点の手作りシチューです。 是非お試しください(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
チョロリス2026/02/13 09:45
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 リピしました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 キーマグラタン沢山作りすぎ為にアレンジしてカレーシチューを作りました🐿️☺️💖 めちゃくちゃ美味しくて優しいお味で寒い日にぴったりの嬉しいレシピです🐿️☺️💝 家族にも好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☃️👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💞💐💫✨
- チョロリス
2024/11/09 09:50
ユーザー友のmilkさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌿 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 かぼちゃのほくほくの甘さがたまらなく美味しかったです🐿️☺️🍀 ブロッコリーの代わりにほうれん草を使いました🐿️☺️ 季節にあったものを取り入れるととても お料理が楽しいものとなりました🐿️☺️💓 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️ リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣 ユーザー友のmilkさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊🎃
よっこ2024/12/21 20:14
冬至なのでかぼちゃ🎃のシチューを作りました🎵 題名通り濃厚なクリームシチューに仕上がりました✨ かぼちゃ🎃をレンチンする事で煮込まないから崩れず 大きめにカットした鶏肉とかぼちゃ🎃のゴロッと感が 食べ応えあって旦那も『濃くてメッチャ旨い😋』と 大絶讚😁おかわりしてくれました～🤩 りなてぃさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
4.絶品『牛すじビーフシチュー』
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
とっても美味しい牛すじビーフシチュー♡弱火で時間をかけて煮込むと牛すじがとろっと柔らかくなりますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
クラ蔵2025/05/19 12:14
じっくり煮込んでいるので、牛すじがとろっと柔らかで美味しい牛すじビーフシチューです。 🍷🐮🫕🥔🧅 ⋆⸜ 🥕 ⸝⋆☘ ̖́-
Artist小春（ぽかぽかびより）2024/04/02 06:30
牛すじはいつも圧力鍋で調理していましたが、レシピに忠実に作って感動！ほろほろに柔らかくなっていますし、家族全員「お店のビーフシチューだ♡」って大絶賛でした。今まで作ったどのビーフシチューよりもおいしかったので、またリピさせてもらいます！おいしすぎるレシピをありがとうございます٩(ˊᗜˋ*)و
Sally2024/02/20 12:01
バレンタインディナーで作ってみました。皆様おっしゃるほど酸味気にならず、逆にケチャップ苦手なので、トマトピューレ加えました。美味しくできました。
5.【私の保存版】本当に美味しい濃厚クラムチャウダー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【体も心もぽっかぽか♡うま味がしっかり溶け込んだ具沢山クラムチャウダーです】 ☆あさりはしっかり砂抜きをして、食べている時の「ガリッ」がないようにします。 ☆あさりのうま味を存分に引き出します。 ☆薄力粉を具材にまぶしてから炒めるのでダマになりません。 ☆ごろごろ野菜で栄養も旨味もたっぷり。 ☆バター、牛乳、生クリームがベストバランス。濃厚さが絶妙です♡ 〝栄養〟も〝安心〟も〝美味しい〟も適えるレシピで日本の食卓を応援します。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Mayu
2025/11/23 18:49
間違えて、ボイルのアサリを使用してしまいました💦 それでも、充分に美味しく驚きました‼️ 今度は殻付き生のアサリでリベンジしたいと思います😊
6.【無水調理】重ねて煮るだけ、デミチキン
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
鍋に材料を重ねて、蓋をして火にかけるだけ。野菜の水分がじんわり染み出し、とびきり美味しく調理してくれます。
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
みっさキッチン2025/03/16 20:59
オムライスのソースにしていただきました✨美味しかったです😊
mi-ko2024/10/15 19:25
コレが食べたくて材料を揃えて作りました♪少ない材料、工程で、お肉ほろほろで美味しくて大満足です♡
- mi-ko
2024/11/15 22:04
リピです♡簡単で美味しくて大好きなレシピです♪
7.鶏肉のトマトクリームシチュー
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
濃厚でマイルド、コクある味わいで人気のトマトクリームシチュー。 牛乳で手軽に美味しく出来上がります。本格的な味をおうちでもいかがですか(^ ^) ※2022.10.24 レシピを修正いたしました。 作ってくださった皆様、ありがとうございます。 不安定なレシピにより、ご迷惑をおかけした皆様、大変申し訳ございませんでした。
材料
作ってみた！
レビュー（17件）- やんちゃくれママ
2025/01/08 14:37
トマト缶ではなく無塩のトマトジュースで作ったのと、白菜もプラスしたので調味料は適当に調整しましたが美味しくできました～♪ 合計20分強煮ましたが、チンしたじゃがいも以外の野菜はほくほくやわやわ～とまでは煮えなかったので小さめに切るかチンした方がやっぱり良さそうかな！
新米ちゃん2026/01/04 21:26
簡単にできてとっても美味しい‼︎ 特別な調味料使ってないのにこんなに美味しくできるんだ…
- 900652
2023/05/01 12:38
とっても美味しく出来上がりました♡
8.10分・癖になる♪『ベーコンとセロリのクリームチャウダー』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【セロリ好きさんなら、かなり好き♪隠し味に味噌を忍ばせて旨味のアクセントにした、具沢山の野菜チャウダーです。】 ※2022.05.29 たっぷり味わえるように、レシピ の分量を4人分から2人分に変更しました。 忙しい朝には、パンを添えるくらいでOK！ 洋食メニューのスープとしても、おもてなしにも人気の我が家の定番スープです。 これから寒くなる時期には、スープジャーに入れてお弁当にも♪ 美容効果やイライラ解消に、香りと風味豊かなスープを是非お試しください(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
じゅん子2022/05/28 18:43
セロリ大好き！シチュー大好き！な娘に大好評でした‼️4人分作るのに、牛乳･味噌･コンソメを倍量にし、セロリは太め、葉は惜しみなく入れ、ブラックペッパーをたっぷり入れました。味噌がいい仕事をしていますね。
- 304266
2022/02/13 15:02
牛乳300mlで4人分も作れるのか気になっています。 ストーブで作っているので水分は牛乳だけなのでしょうか？ - 470592
2022/01/01 18:05
普通の白ネギでも大丈夫ですか？？
9.カレークリームシチュー【#簡単 #時短 #節約】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉とブロッコリーを使った、簡単カレークリームシチュー。 具材を炒めて、カレールウ＋牛乳を加えるだけなので、とっても簡単！ マイルドなスパイシーさで、スプーンが止まりません！ お子様にもオススメです( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
煌蓮mam2025/05/11 20:12
カレークリームシチュー🍛🥄いいですね🩷🧡🩵🥦無かったので、ブロッコリーの代わりに→ほうれん草で代用しました💞美味しかった〜🤗
mmm102025/05/13 21:33
とっても美味しかったです！
あさみち2023/11/10 18:57
子どもが大好きな一品❤️ そしたら母の日に子どもが作ってくれました♪ 切れている鶏肉なら下準備も簡単なので、お子様の初めてのお料理にもオススメです^ - ^
10.最高に幸せ味♡【チキンとポテトときのこの濃厚クリーム煮】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
【寒くなると食べたくなる、我が家の大定番で大人気の自慢メニューです♡】 ほろっとジューシーな鶏もも肉、 ほくほくのじゃがいも、 甘みのキャベツ、 風味と食感がたまらないきのこ。 これを濃厚だけどしつこくない、味のバランスが絶妙なクリーム煮にします。 クリーミーとかチーズとかホワイトソースとか… このフレーズが好きな方なら絶対大好きな味です♡ 冷えた体にしみる幸せの味。 ひとりじめしたいくらいに美味しいけど、やっぱりみんなで幸せになってください♡ ※熱々で食べて欲しいのでフライパンごと食卓へ出すのもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 39569
2020/10/18 18:16
とっても美味しかったです♪シンプルな味付けなのにじんわりと染み渡るお味(*´-`)これがうまみ成分の掛け合わせ効果ですね！野菜嫌いの子供達もパクパク食べてくれました♡今年の冬は何度も世話になりそうです〜〜
11.パンにもご飯にも合う♪味噌クリームシチュー(ルー不使用)
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
＊材料を炒めて煮るだけの簡単レシピ。 ＊面倒なホワイトソースを作らずに、 最後に片栗粉でトロミをつけました♪ ＊鶏肉とキノコから出る出汁と 味噌の風味がよく合います♪ ＊入れる具材はお好みでアレンジしてください♪ (菜の花→ブロッコリーやほうれん草) ＊春らしいホワイトシチューはお子さんも大好きな味。ひなまつりのテーブルにもピッタリです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 煌蓮mam
2025/03/01 20:28
菜の花のシチュー初めて食べましたが美味しかったです💞また作ります♪
- 711653
2024/05/13 17:56
片栗粉でとってもクリーミーに仕上がりました。 ヘルシーで嬉しいですね😃
- 313068
2020/05/23 03:45
冷蔵庫にあった残り野菜をたっぷり入れて作りました！小麦粉を使わなくてもしっかりトロミがつき、ヘルシー★おいしかったです！
12.デミグラスソースでチキンシチュー【冷凍・作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
デミグラスソース缶を使うので、調理がラクラク♪ 奥深い味わいでリッチな気分♪ 冷凍も可能なのでストックしておくととても重宝しますよ～。 具材を炒めたら、後は調味料を加えて5分煮込むだけ。 合わせる副菜は、ポテトサラダやマカロニサラダ、生野菜のサラダもオススメです。
材料
13.寒い日に食べたい♪鶏ささみとほうれん草のシチュー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
このところ、とっても寒いので シチューを作ります(≧▽≦) やわらかの鶏ささみとほうれん草で 温まりたい＼(^^)／ ご飯の上にかけて、 シチューonTheライスで ハフハフして食べたいです(^^♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みい2020/02/26 11:05
小麦粉と練り込む時 チューブタイプの柔らかいバターは使えますか？- ch
2019/02/11 23:00
夕飯献立に悩んでいた時にとりささみはヘルシー、市販のシチューのルゥは使用無し、手軽に作れそうと とても助かりました。美味しかったです。うちは3人家族なので、ちょうどよいレシピだったのですが、シチューの量としては3人では少なめでした。次回は倍にして作ってみます。
14.早うまっ!ミートボールビーフシチュー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
子供からリクエストのビーフシチュー😆でも、牛肉がない😭 そこで合い挽き肉があったので、ミートボールにしてみました😌🍽 野菜も小さく刻んで加えたのでしっかり食べてくれました✨
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 1199083
2024/11/16 23:58
冷蔵庫にあった材料でパパっと出来ました。 ボリューム満点で美味しく出来ました。 ありがとうございます☆
- キキ
2022/12/09 07:56
質問です:工程3は、何分ほど経ったら工程4へ移っていいんですか？ - 759876
2022/10/02 10:20
料理の事じゃないんですけどキャバリアを飼ってるんですね😍家にもルビーが居ました💦ミートボールビーフシチューをお気に入り登録しました。私は、合い挽き肉が大好きでハンバーグとかもよく作るので、このレシピは、とっても嬉しいです😄
15.鶏肉と白菜の豆乳味噌シチュー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆乳に味噌でちょっぴり和風にヘルシーに仕上げたシチューです＾＾豆乳に片栗粉を混ぜて加えることで、とろみ付けも簡単！豆乳が煮すぎて分離しちゃった！という失敗も、だまになっちゃった！という失敗もなく作れますよ＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、 ☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
かおちゃん2026/02/10 19:42
さっと出来、豆乳のまろやかさに味噌がよく合って、めちゃくちゃ美味しく身体も心も温まりました💯
ポポりん2024/01/23 12:49
とても優しい味で美味しく出来ました(^.^) 基本お水、豆乳、味噌のシチューでとてもヘルシーですね👍今回は、白菜、カブ、舞茸、人参、ネギ、旬の菜の花、等のお野菜を使ってみました。これだけで、５大栄養素が整い、満足で～す❤又是非作って見たいと思います(^.^)
ミキ2023/11/12 20:49
簡単にトロトロシチューを作れました♪体が温まってこれからの季節にピッタリです！
