「めんつゆで時短おかず」20選｜味付けラクちん
投稿日2023/04/10
更新日2023/04/10
目次
1.ごはんに合う！『焼き鮭の和風きのこあんかけ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
めんつゆ1本で作る和風きのこあんをたっぷりとかけた焼き鮭♪ 秋らしさを感じられ、鮭の塩気とあんの優しい味わいがよくご飯と合います！ とっても簡単ですが、美味しいと評判で普段お魚じゃあまりテンションが 上がらない彼がこれだけでご飯2杯食べてました（笑） お魚レシピのバリエに是非♪
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ケ2026/05/28 20:14
めちゃくちゃおいしかったです！ あんかけが最高でした🥹💖 家族からも大好評です！普段きのこを残す妹も結構食べていました😆🎀 鮭とも合います🎶 素敵なレシピありがとうございます！🥹💖
tanu🌿2025/02/19 08:50
魚料理だと喜ばない夫もあんかけ料理は好きなので喜んでくれました😽🫶 子供達にも魚料理食べさせたいし、これならリピできて嬉しい♪ 魚が分厚めで火が通るか心配だったためお酒少量で蒸し焼きにしました！ #私の推しレシピ
8264162024/02/06 13:20
おいしかったです☺️ 3歳の娘もパクパク食べてました！
2.『豚バラ大根』フライパンで10分♪味がしみしみ♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
”豚バラ”×”大根”という相性抜群の食材を使った、簡単メインのご紹介です。 作り方は、とっても簡単で、豚バラと大根をフライパンでサッと炒め、あとは、めんつゆで10分ほど煮るだけ。 たったこれだけで、味しみ抜群の簡単煮物の完成です。 ポイントは、お肉も大根も薄切りを使うこと。 こうすることで短時間で火が通り、また、味もしみしみになりますよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（54件）
ゆくゆく2024/01/06 11:57
生姜とめんつゆだけなのに、めっちゃ美味しい！ 作るのも簡単。 また、作ろう♪
- ななももママ
2025/03/07 19:48
簡単で味染み染み(*^^*)
- みやびん@料理初心者
2025/02/18 18:51
簡単で美味しく出来ました。
3.【茄子と厚揚げのみぞれ揚出し】とろ〜り茄子♬︎ボリューム◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【とろ〜り茄子🍆ボリューム◎✨たっぷりおろしで食欲そそる和のおかず🇯🇵🥢】 茄子と厚揚げに片栗粉をまぶして カリッと焼いて大根おろしと 生姜風味のつゆを絡めたら完成❣️ 頑張って作ったような見た目ですが 味付けも麺つゆで簡単に…🙈🤍 頑張らなくてもシンプルが 美味しい和のおかずです(^^)👌
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
さら2025/01/25 20:31
大根おろしたっぷりで、具に絡んでめっちゃ美味しいです！🤤 優しい味付けだけど、ボリュームあって家族にも好評でした。👍🏻✨
チョロリス2024/09/20 13:27
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 とても優しい薄味で最高に美味しかったです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️🍀 昔、母が作った煮物を思い出し 心がほっこりしました🐿️☺️💓 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
- りん
2026/05/07 08:15
大根おろしが茄子🍆にもしっかりからんでとっても美味しかったです♪ 厚揚げでボリュームアップ⤴️でお肉なしでも大満足😆 めんつゆで出来ちゃうのも嬉しいです♡ cotoさん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます💛
4.ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い今が美味しいブロッコリーで簡単ひと品を♪ フライパンひとつで完成！ おべんとうにはもちろん、ごはんにのせて丼も、パンにのせても美味しいですよ。 ①卵液にマヨを入れること、②炒めるときに油をしっかり使うこと、③フライパンはしっかりあたためてさっと炒めることがふんわりのコツです。 栄養計算（1人分）約：エネルギー259Kcal・たんぱく質8.7g・脂質23.6g・炭水化物2.6g（うち食物繊維1.5g）・食塩相当量0.9g
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
とのちゃま2025/03/11 21:55
めんつゆだけで、とっても美味しい😄💕✨ 🥦と🥚で栄養価の高い絶品レシピですね👏 ご馳走さまでした😋💜
すみれ2026/02/05 00:00
ブロッコリー炒めたの初めて🥦︎とても美味しかったです😋
にゃ〜むず2025/02/01 20:30
麺つゆ×マヨネーズ、とても美味しいです💕 そしてとても簡単で嬉しいです🥦🥚🍳 ( *´﹀`* ) ベーコンがなかったので、コーンを使いました🙇🏻♀️
5.じゃがいものめんつゆバター煮【#作り置き#節約#お弁当】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
作り置きやお弁当に最適な一品♪ 使う食材はじゃがいものみ。 調味料はめんつゆのみ。 お鍋でコトコト煮るだけで 完成するので、とってもお手軽！ まだ作り置きが終わってない！という方 今からでも間に合いますよー♪ または、朝から多めに作って 作り置きとお弁当に分けてもいいですね。
材料
作ってみた！
レビュー（19件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/01/20 22:23
じゃがいものめんつゆバター煮🧡🥔🧈💫✨ 今、〆の帰り支度をしながら、出勤前に作り置きして来た投稿を💖😽💕💫✨ ホクホクじゃがいも🥔に、めんつゆの深みと、バター🧈のコクがしっとり絡んで、たまらない〜💖😻💕💫✨ めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ちびっこから、おとなまでみんな絶対好きだよね〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから〜また作る〜💜🥳💫✨✨ Yuuさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
オレンジ2025/04/22 22:09
休日に作り置きする予定でしたが時間がなかったので当日調理になりました😅 バターのおかげでコクがあって美味しかったです🥔✨ 楽ラクさんもユーザー友になる前に作られていましたね🐶 Yuuさん、ありがとうございました🥰
赤タオル2024/05/07 12:07
夜、作り、翌日のお昼の弁当に。 美味しくいただきました。
6.レンジで簡単♪『なすとおくらの煮びたし』簡単副菜
調理時間5分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単に作れるなすとおくらの煮びたし♡ 暑くなるこれからにぴったりの副菜です(^^)/ 是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（34件）- チョロリス
2024/09/11 16:14
ありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 オクラの代わりにししとうを加え かつお節の代わりにゆず唐辛子にして みました🐿️😊🍀 いつ食べても間違えない有難いレシピです🐿️☺️🌻 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏 ありみさん！素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
- チョロリス
2024/08/21 15:20
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 レンジで手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️🌻 いつも夏になると決まって作ります🐿️☺️🍀 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
- りん
2025/09/03 16:32
リピートです🎵 何度作っても簡単美味しい✨ RINATYさん、本当に美味しいレシピをありがとうございます💛
7.めんつゆでラクラク♪味しみ♪『大根とこんにゃくのおかか煮』
調理時間15分(置いておく時間を除く)
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大根とこんにゃくを使った 超簡単激ウマおつまみ副菜♪ フライパンでサッと炒めたら あとは、めんつゆで煮るだけ♡ こんにゃくは砂糖で脱水させ 大根は2〜3分炒めることで 味しみ抜群に( ´艸｀) お肉なしでも、大満足の一品ですよ〜！ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（35件）
ヴェル2025/11/16 03:29
userさん達が仰る通り おかか∑d(ò⏒ó)✧ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ.ᐟ.ᐟ 少ない調味料で深みの ある味わいになる😚👍💖 諸説ありますが、やっぱり 『茶色いとYuuさんレシピは 裏切らない❣❣笑』 (❁•͈ᴗ•͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ➰❤︎॰ॱ
- りん
2025/10/04 07:55
味がしみしみでとっても美味しかったです✨ ほぼほったらかしで出来るので楽ちんでした🧡 おかかがいい仕事してます😆
vivi2025/10/07 21:45
リピートで作りました。 今回はこんにゃくをスプーンでちぎって、さらに包丁で所々切れ目を入れたので味もしっかりついて良かったです✨️ ヘルシーな料理でいいですね！ 大根とこんにゃくそれぞれ下ゆでしてみました。
8.味付け簡単！【白菜と厚揚げの和風そぼろ煮】あんたっぷり♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
くたっと柔らかく煮た白菜に、 めんつゆで簡単に作った 生姜風味のとろ〜りそぼろ餡を たっぷり絡めていただきます🙏🥢 白菜がたっぷり消費できて、 厚揚げでボリュームも満点◎ お肉が少なくても、ヘルシーでも、 お腹いっぱいになれて、ほっこり 温まる大満足な1品です(^^)❣️ ご飯にとっても合うので上からかけて 丼にしても美味しいですよ🍚✨
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
りんご2026/03/15 22:13
目を離したら厚揚げの消費期限👀ということで、急遽作りました！麺つゆは、醤油＋味醂で代用しました。白菜がたくさんで減らしてしまいましたが、仕上がるとどこかに消えた😂というくらい嵩が減るのでもう少し入れても良かったかな？ とても簡単にとても美味しくできました🙌
まゆの2024/07/03 01:56
最近、厚揚げレシピにハマってまして🤭❤️……白菜のくたくたトロトロと相性バツグンでした！確かに、丼でもイケると思います👍 ̖́-✨
milk2025/03/27 20:25
市販の冷凍厚揚げ(サイコロカット)で作りました。 そのせいか完成したものも油分が多くなりとろみも少なくなりました💦(揚げ衣の表面積が多いので…) 味はとっても美味しかったです🤭 体があったまる優しい味でした✨ 白菜と厚揚げの柔らかさととろみで食べやすいです✨
9.めんつゆで簡単！ピリ辛きんぴらごぼう
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
定番のきんぴらごぼうも、めんつゆがあれば簡単に作れます。常備菜としてもあると助かるおかずです。ピリ辛に仕上げてあるので、おつまみとしても◎
材料
10.小松菜とひじきのツナごま和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
茹でて和えるだけの簡単副菜です。 ツナ缶は油ごと！ めんつゆ、すりごまが絡み合い野菜になじみ食べやすくなります。 コーンの甘みもポイントです。 お子さんも食べやすい副菜になると思います。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 852468
2024/03/31 12:41
ひじきは足した人参と合わせてごま油で炒めてから、混ぜました。彩りよく、ひじきにゴマで栄養価ありそうで、美味しくて、安心のレシピです。また作ります！
- 668782
2022/06/07 13:03
美味しそうだったので作ってみましたが作り置きはできますか？
11.オクラたっぷり！梅風味の豚しゃぶサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
これから夏に掛けて旬を迎えるオクラをたっぷり使った豚しゃぶサラダです。オクラのネバネバは胃の粘膜を保護し、肝機能を高める効果もあります。めんつゆと梅を合わせたタレに和えて、さっぱりと食べられるので、暑い日におすすめのおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
MYHR2025/06/29 17:54
冷しゃぶを作る時は毎年お世話になっています。 梅干し効果もあってさっぱりしていて家族みんな気に入ってます。
夜子2024/07/18 12:15
家にあるめんつゆが２倍濃縮だったので、めんつゆはレシピの半量にして、白だしを少し足しました。 さっぱりしていて、真夏にもモリモリ食べられますね！美味しかったです！ リピートします。- 848664
2023/06/18 19:59
食欲が低下する暑い時期にピッタリで、主人から好評だったのでリピしてます。今回は豚肉を買い忘れていたので代わりに大葉とごま油を入れてみましたがミョウガの食感が最高に美味しいサラダになりました。
12.味付けこれひとつ！『豚こまとなすのおろしそ炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味付けはめんつゆ1つ！ めんつゆには醤油や砂糖、塩、かつお出汁、酢などが含まれているので これだけで簡単に味が決まります(^^)/ また、大根おろしの汁もお肉に揉みこんで活用！ 酵素の力でお肉が柔らかくなりますよ♪ さっぱり食べれる１品になってます♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
クラ蔵2025/10/12 11:19
豚肉を大根おろしの汁につけてあるので、肉が柔らかくて美味しい豚こまとなすのおろしそ炒めです。 (՞•🐽•՞)➰🍆☘ ̖́-
13.お箸が止まらない♡無限ブロッコリー♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ブロッコリーで無限シリーズを作ってみました♡ 中途半端に残っていたコーン缶を入れたら甘味がプラスされてより美味しくなりました♡ めんつゆ+鶏がらで旨味も最強です♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
よっこ2025/09/22 08:41
無性にブロッコリーが食べたくなり作りました🎵 麺つゆ&かつお節の和風よりなサラダ🥗 めちゃくちゃ美味しかったです🩷 美桜さん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
優夢🍓✨2026/04/27 03:57
( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
ユウハ2026/03/08 09:35
ブロッコリーとツナとコーンが相性が良く、食感も楽しめて美味しかったです！ 彩も綺麗なので、いろんな料理の副菜として定番化したいです☺️
14.むね肉deうまだし♡オイル鶏ハム【#下味冷凍#レンジ】
調理時間20分(下味をつける時間を除く)
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暑い夏にぴったり！！レンジでできる、旨味たっぷりの”鶏ハム”。 作り方は、めちゃめちゃ簡単！鶏むね肉に下味を揉み込んだら、あとはレンジで7分チンするだけ。 あっという間に出来上がるのに、旨味がた〜っぷり！しかも、感動の柔らかさ！ これが、むね肉！？これがレンジ！？と驚くほどのしっとりさです♡ また、めんつゆは甘みがあるのでちょっと塩胡椒で味を足したのですが、これが大正解！なんともまぁ...ジャンキーな味に仕上がるんです♡笑 これなら、男子もお子様も大満足間違いなし♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ビート2025/06/29 12:14
材料の種類が少ないのにしっかりした味でした 美味しかったです
m★eg2026/05/07 04:01
レンジだけでこんなに美味しくできるなんて❣️ 不器用な人間が、 作ったとは思えない出来で感動です🥹
のののん2020/06/02 15:07
鶏むね肉とレンチンとは思えないほどの柔らかさとしっとりさておいしかったです♪ 時間が経っても柔らかいのに感動しました！
15.【きのこと厚揚げのとろみ煮】旨み◎ほっこりヘルシー副菜♪
調理時間10分
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【旨みたっぷり♪ほっこりヘルシー副菜🥢✨】 きのこの中でも香り高い舞茸と、 こんがり焼いた厚揚げが 美味しいほっこり副菜です☀️ 味付けはめんつゆで簡単に♪ きのこの旨みと、生姜風味あんが 絡んだ具材がとっても美味しい❣️ きのこは低カロリーで食物繊維などの 栄養も豊富なのが嬉しいですよね♪
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
チョビの助2025/01/18 21:35
厚揚げ 舞茸トロりん とても美味しかったです🥰 ほっこりヘルシー cotoさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
- ヴェル
2025/02/08 17:51
厚揚げ好きとしては たまらないレシピ(´｡✪ω✪｡`) 間違いないほっこり副菜🍀 少ない材料ながら満足度ⓜⓐⓧ トゥルン(ちぎりました)厚揚げ 生姜と舞茸の薫りが良い♬. cotoさん美味しい発信 ⓣⓗⓐⓝⓚⓢ♡
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/11/30 20:16
今日はいいお天気で、日中旦那さんとお出かけだったので夜は軽めに…☺️ ユーザー友の皆さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ 粉をまぶすのはポリ袋で、あんはめんつゆを使っているので、簡単に作れました🎵 片栗粉をまぶした厚揚げと舞茸にあんがよく絡んで、とても美味しかったです🧡 また作ります♪ cotoさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ まゆのさん、コスモスさん、よっこさん、こむぎさん🫶🏻、素敵な投稿ありがとうございました❣️
16.かぼちゃとベーコンの和風グラタン【#ホワイトソース不要】
調理時間20分
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突然ですが...かぼちゃってホクホクして喉に引っかかる感じ...ありませんか？ そんな時は、グラタンにしてしまえば、ホクホクのかぼちゃも滑らかになって食べやすくなるんですよ♡ しかもこれ、ホワイトソース作りは不要！レンジとトースターがあればできちゃうんです。 また、めんつゆ入りで和風に仕上げてるからご飯にも合わせやすいし、クリーム系が苦手って方にもオススメです！！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ちっち
2019/10/10 07:48
ご返信ありがとうございます😌 お皿の下の方に小麦粉の塊が残ってしまってました💦 次回気をつけてリベンジしてみます！ - ちっち
2019/10/09 20:49
とっても美味しかったのですが、小麦粉がダマになってしまいました😢 なぜでしょうか？ - Tom
2019/03/02 10:43
さすがですね、ありがとうございます♥️
17.めんつゆで簡単手軽に♪キャベツたっぷり牛すき煮卵とじ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
めんつゆ＆砂糖のみで味付け簡単！甘くてうまみたっぷりなキャベツが主役のお手軽すき煮です。 甘辛でごはんがすすみますよ♪ 丼にしても美味しいですし、お弁当、おつまみにも。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ゆみ2025/06/06 01:38
昨日の晩御飯の…メイン【キャベツたっぷり牛すき煮卵とじ】です。写真は、Men's用で…結局、丼にして食べてました🤣 味付け簡単で麺つゆとお砂糖…甘めの煮汁が染み染みの牛肉に、くたくたのキャベツとトロトロのたまねぎの美味しいこと😋🥰野菜増し増しで作れば良かったな〜😅
joe san2026/05/21 09:25
時節柄、春キャベツと新玉ねぎで作りました。 牛肉の旨味と柔らかい野菜と半熟玉子に、めんつゆで簡単に決まった甘い味付けで、優しくて美味しいおかずが出来ました。
TA2023/07/06 21:13
驚きました！！！めちゃくちゃ美味しかったです！
18.味付けめんつゆのみ！『ほうれん草ときのこのお浸し』
調理時間10分(冷ます時間除く)
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ほうれん草ときのこの簡単お浸し♪ ヘルシーなあと1品に助かる1品です（*^_^*）
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
かおり2021/06/03 17:19
すごく好きな味でした！！簡単だし、えのきのとろみと香りがよかったです。
- ナナ
2022/11/14 13:05
麺つゆがなく、代用するならどうしたら良いでしょうか？
19.小松菜と豆腐のだし醤油あん【#胃腸にやさしい #デパ地下風】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
使う食材は、豚こま・豆腐・小松菜・しいたけ・にんじんとお財布にやさしいものばかり♡ これらをフライパンでサッと炒めて、あとはめんつゆと水を加えて、とろみをつけるだけ♪たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで、お野菜も豆腐もモリモリいける！ お財布にも胃腸にもやさしく、めんつゆ1本でデパ地下の味が再現できるんで（笑）機会がありましたら、ぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
ナムディ2025/05/10 18:53
ユーザー友さんのコスモスさん、まゆのさん、よっこさんがとても美味しそうな投稿をされていて【＃胃腸にもやさしい＃デパ地下風】作りました😄✨ だし醤油あんがちょうど良い濃さのお味で美味しくて母も主人もご飯にかけて食べてました😊💕 コスモスさん、まゆのさん、よっこさん美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄✨ Yuuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- よっこ
2025/05/06 19:07
朝からの🌧️で肌寒いので晩ごはんも体が温まるYuuさんのこちらを作りました🎵 ユーザー友のコスモスさん&まゆのさんが美味しそうに作られていて保存したままで今日､作れて良かったです😌💓 醤油あんがメッチャ旨で😋旦那とご飯🍚にかけて美味しく頂きました～🥰 コスモスさん､まゆのさん素敵な投稿有り難う御座います🍀 Yuuさん､いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
コスモス2024/11/20 19:59
いやー、美味しいですねぇ😊 ほっこりとろみのついた和のおかずは、とっても嬉しいです💝 母親は、ご飯にかけて食べてましたぁ💕 また作りたいです💞💖💖💫💫
20.【豚ニラ玉の旨辛キムチ炒め】ご飯が進む！やみつきピリ辛おかず
調理時間10分
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【ピリ辛！旨辛！ご飯が進む♪やみつきおかず🍚✨】 キムチを使った簡単おかずです🥢 豚肉とキムチ、お野菜を炒めて パパッと簡単調味料で絡めて完成❣️ キムチである程度味が決まるので 調味料はちょい足し程度でOK👌◎ ピリ辛なので、卵を入れて マイルドに食べやすくしました🥚✨
材料
作ってみた！
レビュー（14件）- さら
2025/01/19 21:06
もやし無くて抜きで作りました。 豚キムチにニラ玉が入って辛さがおさえられて、彩りも良くなりました。 ご飯に合って美味しかったです！🍚😋
- よっこ
2025/01/19 02:44
『豚キムチが食べたい❕』と旦那のリクエスト🎵 辛味が少し苦手な😣旦那が食べやすいピリ辛味✨ 箸が止まらずご飯🍚が進む１品でした🤩 めちゃくちゃ美味しかったです😆⤴💓 cotoさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
ぐ〜たら子2026/04/04 19:34
"豚ニラ玉キムチ炒め"作りました🤗中途半端に残ってるキムチを使いたくて作ってたらキムチが足りなくてコチュジャンを足して作りました😅 麺つゆが入るので辛さがマイルドになりとても美味しく頂きました😋 沢山の方が作られているのも納得ですね🤗💖 いつも素敵なレシピのご紹介ありがとうございます♪🌸🌟💐
