レシピサイトNadia

    コスパ最強!コクうま♪豚こま×キャベツの炒め物レシピ

    コスパ最強!コクうま♪豚こま×キャベツの炒め物レシピ
    • 投稿日2018/04/16

    • 更新日2018/04/16

    特売じゃなくても安く買うことのできる豚こま。今回は、家計にやさしい「豚こま×キャベツ」の炒め物レシピを集めました! 節約中だけど、ガッツリ食べたい人におすすめのボリュームメニューをご紹介します。

    『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』包丁いらず♪

    1.『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』包丁いらず♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    春キャベツをフライパンでサッと炒めて取り出し、あとは、豚こまを炒めて、甘辛味噌を絡めたら出来上がり。 本当は、フライパンで、一緒に炒め合わせてもよかったのですが 別々に盛り付けた方が ちょっとオシャレに見えるのでこの方法で。笑 しかも、この方法だと、キャベツの甘さやシャキシャキ食感も楽しめて一石二鳥です♡

    材料

    豚こまぎれ肉、春キャベツ、酒、片栗粉、味噌、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、豆板醤、にんにく、ごま油
    黄金比率。豚キャベ味噌いため

    2.黄金比率。豚キャベ味噌いため

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    調味料は1:1:1の黄金比率で味が決まる!たっぷりキャベツもペロリと食べられますよ!ごはんによく合う味付けです。

    材料

    豚こま肉、キャベツ、ピーマン、ぶなしめじ、砂糖、味噌、酒、ごま油、糸唐辛子
    ご飯がすすむ♪お肉柔らか『春キャベツと豚コマの甘辛味噌炒め』

    3.ご飯がすすむ♪お肉柔らか『春キャベツと豚コマの甘辛味噌炒め』

    調理時間15(キャベツの下処理時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    これ、キャベツを切って、フライパンに敷き詰め、あとは下味をつけた豚肉を乗せて、重ね蒸しするだけ♪ 蒸している間は、完全放置で大丈夫なので、副菜を作ったり、洗い物をしたりと効率よく時間が使えますよ〜! しかも、こちら、お安い豚コマを使っているのに、お肉が硬くならず、柔らかく仕上がるんです♪

    材料

    豚コマ切れ肉、春キャベツ、味噌、醤油、酒、みりん、砂糖、片栗粉、にんにく、生姜(すりおろし)、一味唐辛子(または豆板醤)、ゴマ油
    ジュ~っと味噌ダレ!豚とキャベツの辛味噌炒め

    4.ジュ~っと味噌ダレ!豚とキャベツの辛味噌炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    王道の組み合わせ豚肉とキャベツを豆板醤を加えた辛味噌ダレでジュ~っと炒めました。ごはんにはもちろん、ラーメンのトッピングにもおすすめです。

    材料

    豚肉薄切り、酒、醤油、片栗粉、キャベツ、玉ねぎ、味噌、オイスターソース、醤油、砂糖、酒、みりん、豆板醤、おろしニンニク、おろし生姜
    ニラたっぷり。春キャベツのフレッシュ回鍋肉

    5.ニラたっぷり。春キャベツのフレッシュ回鍋肉

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    生が美味しい春キャベツの良さを生かしたフレッシュな回鍋肉。キャベツを炒めないので、水っぽくなる失敗も無し! ニラの風味、豚肉と味噌の濃厚さと生キャベツが好相性。 疲労回復、美肌、胃腸の調子を整えてくれる、栄養バランス満点レシピです。

    材料

    豚こま切れ肉、●塩こしょう、●酒・片栗粉、玉ねぎ、人参、ニラ、ニンニク・生姜のみじん切り、サラダ油、春キャベツ、★味噌、★醤油、★みりん、ごま油
    肉野菜炒め

    6.肉野菜炒め

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    肉野菜炒めは食材の分量が多くなるので、炒め用フライパンか中華鍋が作りやすいです。この動画では鉄の中華鍋とトングを使っています。鉄の中華鍋は油慣らしがいりますが、炒めものには最適だと思います。脂慣らしの方法などはリンク先をご覧ください。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3173.html

    材料

    豚こま肉、キャベツ、もやし、玉ねぎ 、にんじん 、ピーマン 、きくらげ 、にんにく、生姜、塩、こしょう、削り節 、片栗粉  、日本酒 、サラダ油 、しょう油、みりん
    豚肉とたっぷり野菜の塩レモン炒め

    7.豚肉とたっぷり野菜の塩レモン炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豚こま肉とキャベツ、ピーマン、トマトをさっぱり塩レモン風に味付け。暑い夏にぴったりの炒め物です。

    材料

    豚こま肉、キャベツ、ピーマン、ミニトマト、レモン汁、みりん、砂糖、おろしにんにく、塩、こしょう、ごま油
    レンジで一発!『チーズがトロ〜リ♡回鍋肉』

    8.レンジで一発!『チーズがトロ〜リ♡回鍋肉』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    男子が大好きガッツリ系の『回鍋肉』。 今回は、そんな『回鍋肉』に、チーズをのっけて、更にガッツリ系に♪ チーズのとろ〜り感と塩気が、たまりませ〜ん! これは、ガッツリ白ご飯が食べたくなること間違いなし٩(*´︶`*)۶ ҉ 作り方は、とーっても簡単♪ 耐熱ボウルに材料を重ねてチンするだけで完成です!

    材料

    豚こまぎれ肉、キャベツ、ピーマン、ピザ用チーズ、酒、味噌、ごま油、砂糖、オイスターソース、豆板醤、しょうが、にんにく、ごま油
    豚こまキャベツのだしうま煮

    9.豚こまキャベツのだしうま煮

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    酢・醤油・砂糖・だしを同量で、黄金比率のさっぱり系だしうま煮。ちょっと濃いめに仕上げて、たっぷりキャベツと一緒にいただきます。ごはんがススム!!

    材料

    豚肉(こまぎれ)、キャベツ、えのきたけ、酢、しょうゆ、砂糖、かつおだし(粉末)、卵黄
    豚こまキャベツの甘辛にんにく丼

    10.豚こまキャベツの甘辛にんにく丼

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    すりおろしたニンニク&ショウガをビックリするほどたっぷり加えた、ガツンとスタミナ丼。甘じょっぱい和風味で、男子ウケ間違いなし!

    材料

    豚肉(こまぎれ)、キャベツ、ショウガ、ニンニク、ごはん、めんつゆ(2倍濃縮)、砂糖、七味唐辛子

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History