「せせり」のレシピ16 件

富岡清美

せせりと長ねぎのソテー。長ねぎは1本丸ごと使います。緑の部分にあるぬめりには、免疫細胞を活性化する成分が含まれていると言われています。味付けはシンプルに柚子胡椒で。ガーリックの香りもいいですよ！スーパーでせせりを見つけたら是非作ってみてくださいね。

やぁ

タタキ風にしてみました！ポイントはしっかり焦げ目をつけること。香ばしさがまたいい味に！バーナーがあればバーナーで。オーブントースターでもいい焦げ目がつきます✨しっかり脂を落として食べるのでヘルシーです✨是非作ってみてください！

富岡清美

家族が大好きなせせり。ご飯にも合いますし、おつまみにもぴったり！抗酸化力の高い新玉ねぎとニラと合わせ、疲労回復効果も期待。味付けは、シンプルにガーリックと塩こしょう、仕上げにレモンを絞って頂きます。さっぱり食べられるので暑い日にもぴったり。スタミナもつき、夏バテ解消にぴったりな一皿です。

松山絵美

お肉屋さんやスーパーで鶏せせりを見つけたら是非！！せせりが手に入った時の我が家の定番です＾＾薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

福原ゆり

鶏せせりは脂がのっており、旨味も強いのが特徴です♪スープにすると美味しいダシが出ます◎シンプルな調味料だけでとても美味しいスープになります！ぜひ作ってみてくださいね。

笠原知子

鶏の「せせり」（首の肉）を使った副菜です。サッとゆでたニラとせせりを、からし醤油で和えるだけ。茹でたせせりは食感もよく、ニラと辛子でしっかりした味わいがあります。おつまみにもぴったりな一品です。

笠原知子

鶏の「せせり」（首の肉）を使った手軽な炒め物です。旨みたっぷりなせせりと、しゃきっと風味のよいしし唐の相性もよく、パンチのある味付けなので、おつまみにもぴったりです。

あやか｜発酵×旬野菜

・せせりの旨みの濃さと、香り高い舞茸を合わせて、バターで炒めて、柚子胡椒でピリリと味をしめて、ごはんが進むおかずが完成しました。・お酒のお供としても◯

富岡清美

スーパーで安く売っているので、よく作る我が家の節約レシピ。ご飯にも合いますし、おつまみとしても美味しいです。長ネギを一緒に焼くとせせりの味が染みて美味しく、あっという間になくなります。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

身が引き締まりコリっとした食感で旨みが凝縮されたせせりを唐揚げにし、根野菜と黒酢あんを絡めたご飯に合う一品です。

ゆうだい

居酒屋の裏メニュー。せせりポン酢のねぎまみれ。その名の通り、カリっと焼いたせせりに、大量のネギ、そして何にでも合う万能ポン酢だれをかければ完成。酒にも飯にも合う万能おかず。かなり良い宅飲みできますよ♪ぜひお試しくださーい！！

リョウリーマンDaiki

韓国屋台風のタッカンジョン(鶏の甘辛揚げ)を、鶏せせりで作ってみました。せせりの肉汁＆コリコリ食感を、サクサクの唐揚げに閉じ込めて、甘辛ソースを絡めて...ご飯にもよく合います！

小春（ぽかぽかびより）

鍋で普通に肉じゃがを作るよりは、ずっと時間がかかります（手間はかからないです～）が、何にも変えがたい美味しさです。無水調理で、塩肉じゃがを作る方法を工程写真多めで説明しますね。

かめきちパパ

鶏のせせり肉、コリコリしてて美味しいですねぇでも、新鮮でないとちょっと臭みがあるんですよねぇ今回は鶏屋さんで美味しそうなせせり肉をみつけたので久しぶりに買いました鶏もも肉は塩麹に漬けこんでせせり肉には岩塩をふりかけて両方１時間ほど冷蔵庫で泣かせて白葱と一緒に焼きましたレモン汁をかけて食べてもいいですしポン酢で食べても美味しいですよ～

AYA

夕方頭痛がひどくて、ダウン寸前で今夜はレトルトのカレーを食べてもらおうかと思ったら息子が『ママ頭いたいの？じょーくんバナナ食べるから寝てて、すぅちゃんにもバナナ食べさせとくから』って言われてダーーーーーーーと涙が出てきて5歳の息子に手伝ってもらいながら冷蔵庫にあるものでお鍋作りました。美味しいね美味しいねと食べてくれてまたダーーーーーーーでした。

YUKImama

大好きなごぼうを濃厚ヘルシーな和風クリームソースに絡めました★お弁当に入れる際は水分の出るお野菜(あるもの)を+して(^-^)食べる時に解れやすいよ♪