年末年始のおつまみにも！作り置きできるお正月の肉料理
投稿日2020/12/29
更新日2020/12/29
1.タコ糸不要の鶏チャーシュー【#作り置き#おせち#煮るだけ】
調理時間15分
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タコ糸で巻くのとか苦手なので、巻き終わりを爪楊枝でブスブス刺して、お鍋に放り込んでみました！これが、案外うまくいって...！ 3回ぐらい作ったけど全部うまくいったので、問題ないと思います♪ これなら巻く時間＆煮る時間を足しても15分ほどでできあがるので、大晦日に作っても、最悪お正月当日に作っても間に合いますよ〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
しーちゃん2025/08/29 14:12
短時間なのに味が染みててすごく美味しかった👍💕また作りたいです😋
煌蓮mam2025/01/05 18:34
レシピと同じ時間で煮込んだのですが出来上がって🔪切った時に中まで煮込めてない感じがしたので更に１０分ぐらい煮込んで➕更にオーブンで５分して仕上げました！！爪楊枝ではなく竹串でやったせいなのか。。。同じのを２つ作りましたが子供達に大好評だったので来年は３つ作りたいと思います！簡単だったので普段のレシピでも何度か練習もしたいと思います！最高レシピありがとうございました（＾ω＾）♪
4076092021/06/06 15:37
昨日作りました！ 家族にとても喜んでもらったのでまたつくります！ 美味しいレシピありがとうございます！！！
2.【基本のおせち料理・作り置き】牛肉の八幡巻き
調理時間20分
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★【基本のおせち料理】 ごぼうを芯にした牛肉の八幡巻き おせち料理以外にもお弁当のおかずや作り置きにも役立ちます。 ★ごぼうは電子レンジで下ゆで。 隠し包丁を入れることで時短になります。
材料
3.鶏の柚子照り焼き
調理時間15分(漬け込む時間を除く)
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おせちにピッタリ！柚子の風味が爽やかな鶏の照り焼き。 片栗粉をまぶして焼くことでたれがよくからみ、ジューシーに仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ハナコ2022/01/14 20:00
普通の照り焼きに飽きてきたのでこちらを作ってみたところ、とても美味しくできました！鶏肉の食感も良かったので焼き方なども参考にさせていただきますね( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
4.パプリカときのことチーズのチキンロール
調理時間30分
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パプリカを加えて紅白なおめでたい色合いの肉巻きです。 チーズやきのこを加えることでうまみもたっぷり！ アルミホイルに包むから成形も簡単で、蒸し焼きにすることでしっとり中まで加熱することができます。 甘辛なてりやき風味で大人も子どもも好きな味に♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- えいとっと
2023/01/09 21:50
鶏ひき肉が柔らかすぎてだらけてしまいます。そのせいで、切るときもバラバラになってしまいました。味は美味しかったのですが見た目が… せっかくなので見た目も綺麗に中も硬めに仕上げたいのですが、何かアドバイスがありましたらよろしくお願いします。
5.紅茶鶏ロール☆お節料理にぴったり
調理時間25分(漬け込み時間ほ省く)
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紅茶のタンニンの働きで、肉の臭みが取れて柔らかく仕上がります。薫製のような香ばしさが食欲をそそります。 お重箱に詰めやすいので、お節料理にぴったりのお料理です。濃い目の味付けが多いお正月料理の中、シンプルな紅茶鶏は大人気で直ぐに無くなってしまいます。事前に沢山作っておけるので、とても便利です。 また、サンドイッチなどにも使えて重宝します。
材料
6.鶏もも肉の甘味噌焼き。
調理時間30分(下味を付ける時間は省く。)
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オーブンにお任せの一品です。 普段のおかずにもお弁当にも、お節料理にもぴったりです。
材料
7.焼き豚。
調理時間280分
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醤油とはちみつをベースにしたたれに漬け込んで焼きました。 そのまま食べても、アレンジしても◎
材料
8.きんぴらごぼうの鶏肉巻き。
調理時間30分
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おせち料理にお薦めの1品です(^^♪ごぼう：土台を固めて堅実に暮らせるようにという願いが込められているそうです。相性の良い鶏肉に巻いて甘辛い味に仕上げました
材料
9.【鶏むね肉DE鶏ハム】3ステップで出来る♡お酒に合います♪
調理時間45分(作業時間は１～２分)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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塩、砂糖、ブラックペッパーを擦りこんで湯煎するだけの簡単鶏ハムです♡ブラックペッパーがアクセントのお酒によく合う１品です♪実質作業時間は1～2分程。
材料
10.混ぜるだけで失敗なし！簡単ミートローフ（動画あり）
調理時間60分
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クリスマスやお正月、イベントの際に喜ばる簡単ミートローフです。 具材を混ぜて焼くだけで失敗なし。 お好みの具材に変えてアレンジも楽しんでください。 ◆Online Cooking（オンラインクッキング） https://goo.gl/fdwJRi
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- みみみー
2018/10/03 22:58
なぜか焼いてる途中で形が崩れてきて、平らになりました…水分が多かったのかな〜💦 また挑戦したいです！ 
Artistりか2018/01/05 21:35
年末に作りました。合挽き肉だけより、鶏肉を入れている分あっさりして食べやすかったです。娘にも好評でした。ごちそうさまでした。美味*\(^o^)/*
11.ガーリックローストポーク【作り置き】
調理時間15分(焼く時間を除く)
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スパイシーで豚肉のうま味をギュッと閉じ込めたローストポーク。焼くだけの簡単レシピなのでおもてなしにもオススメです。
材料
12.【作業時間3分】蒸し豚(中華風)
調理時間50分
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塩をまぶすだけの簡単蒸し豚。ストウブを使うとしっとりと仕上がります。 人の集まるパーティーにも。
材料
13.フライパンで作るやわらか煮豚
調理時間45分(さます時間は除く)
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ふるふる柔らかジューシーな煮豚。圧力鍋も煮込み鍋も使わず、いつものフライパン1つで作れます！ 豚肉の柔らかさは、お箸でつかんだ瞬間気づくほど。強すぎない味付けなので、そのままパクパク食べられますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
そらまめ2024/03/13 14:34
ほんとに簡単にフライパンでやわらか煮豚を作ることができました✨次の日も少し温めましたが固くならず美味しく頂きました。またすぐ作ります😉
- 293213
2025/05/08 06:50
ネギがなくて一緒に煮込めなかったのですが、とても美味しかったです！卵の加減がちょっと難しくてトロトロすぎちゃった。またお肉が安いときに作らせていただきます♪
- Miyuki Otake Wakabayashi
2019/10/05 14:27
コトコトと煮る時間が贅沢で、素敵ですね。とっても美味しかったです。
14.【鶏むね肉でごちそう作り置き】鶏むね肉の紅茶煮黒酢漬
調理時間20分
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★鶏むね肉を砂糖・塩の順に下味をつけることで驚くほど柔らかくなります。 ★黒酢のタレでさっぱり仕上がります。タレを煮詰めてかけると美味しいですよ。
