「味噌ラーメン」18選｜コクのあるスープが◎

投稿日2024/10/04
更新日2024/10/04

1.【味噌ラーメン風スープ】コク旨♡味噌バターが幸せ…！

調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

味噌バターでコク旨な仕上がり🧈✨️！簡単に作れて喜ばれること間違いなしの味噌ラーメン風スープ🍜💗 豚肉の旨味にもやしの食感、コーンの甘み、豆腐で満腹感UP🐷！何度も食べたいおかずスープ( ¯ᵕ¯ )♡ 是非作ってみてください！

材料

豚バラ薄切り肉、もやし、絹豆腐、コーン、ごま油、豆板醤、にんにく・しょうがチューブ、水、酒、鶏がらスープの素・醤油、味噌、塩胡椒、バター

作ってみた！

レビュー（4件）

ナムディ
2024/01/26 19:06
ちょうど材料があったのでこちらを作りました😊 コク旨でみそバターがとても美味しかったです😋 次回中華麺でみそラーメンにして食べたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
にこ
2024/05/06 20:28
味噌バタコーンでワンランク上のスープ🥰豆腐でボリュームアップして大満足のスープでした♪
こざかな
2024/01/20 14:38
美味しかったです！のってる具材全然違ってすみません！でも最高の味噌ラーメンができました♡♡

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2.簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい！！

調理時間15分

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

辛麺が家で食べたくなって作りました♪すごく簡単に作れて、『これはいい！』と満足の一品です♡辛すぎず、ピリッとおいしい辛さですのでお箸が進みます！余ったスープにごはんを入れ、ピリ辛クッパ風にして食べるのが本当においしいです！！男子にも女子にもおすすめの辛麺レシピです♡

材料

中華麺、ニラ、もやし、豚ひき肉、ごま油、にんにくのみじん切り、豆板醤、水、鶏がらスープの素、醤油、卵

作ってみた！

レビュー（9件）

ナムディ
2024/02/08 13:18
挽肉を炒めた後豆板醤入れ忘れてしまいちょっと味が違ってしまいました😅 出来上がりにラー油でごまかしました😅 またリベンジしたいと思います😊 薄味でも美味しくいただきました😋 レシピありがとうございました😆💕✨
ムネリーニョ
2024/03/10 22:21
「ピリっと辛くて美味しい！」がその通りです♪ 辛味と旨味のバランスがグッドです👍 スープ完飲しちゃって最後にごはん入れるの忘れましたww 美味しいレシピありがとうございました！
1181534
2024/11/01 18:33
具材は家にあるもので代用しました。ミンチ、白菜、刻みネギ。調味料は塩麹と味噌を足しました。とてもとても旨辛ラーメン😍 スープをたくさん作ったので、麺の代わりに豆腐を入れたスープにも出来そうです🥰 ご馳走様でした💞

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3.こく旨味噌スープが決め手！我が家で人気の♪♪味噌ラーメン

調理時間10分

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♪♪maron♪♪／青木ゆかり

栄養士
フードサイエンティスト

コク深い味噌スープが中華麺に絡む味噌ラーメンです♪ 野菜と溶けたバターでさらに旨味がアップします！

材料

中華麺、味噌、鶏ガラスープの素（顆粒）・オイスターソース・醤油、和風顆粒だし（顆粒）・砂糖、ラー油、お湯、もやし、コーン、バターまたはマーガリン、ねぎ、チャーシュー、メンマ、塩コショウ

作ってみた！

レビュー（2件）

こざかな
2024/03/20 07:30
具材は違いますが、スープ参考にしました！絶品……！！！
914113
2023/05/16 19:51
タイトル通りこく旨でしたぁ♪ またリピートしたいお味です✿◕ ‿ ◕✿

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4.野菜たっぷり味噌ラーメン【おうちでお店の味！】

調理時間15分

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asuca

上級食育アドバイザー

夫が大好きな味噌ラーメンをおうちでも作ってあげたい！と思い何度も試作を重ねて完成したレシピです。スーパーで手に入る調味料だけで簡単に作れますので、ぜひお試しください。熱々をはふはふしながら食べて頂けると嬉しいです。

材料

中華麺、豚ひき肉、キャベツ、にんじん、もやし、長ねぎ、味噌、豆板醤、おろし生姜小さじ1/2、おろしにんにく、ごま油、水、鶏がらスープ顆粒、黒砂糖（砂糖）、塩、白いりごま

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5.【まるでラーメン屋さんの味！】野菜たっぷりコク旨みそラーメン

調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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管理栄養士☘️maicook

管理栄養士
調理師
フードコーディネーター

寒くなってきたら恋しくなる、昔ながらの味噌ラーメン。お家にある調味料だけで、誰でもラーメン屋さんのような味わいに！節約食材だけで作れます。ランチや夕飯にいかがでしょうか。にらは体を温める効果があり、風邪予防・代謝アップ！ひき肉・もやし・にらとボリューム感があるので、野菜やたんぱく質がしっかりとれます。

材料

豚ひき肉、もやし、にら、中華麺、顆粒中華だし、おろししょうが・おろしにんにく、しょうゆ・味噌・みりん、砂糖、一味唐辛子、顆粒中華だし、水、サラダ油、塩こしょう

作ってみた！

レビュー（2件）

ナムディ
2023/12/01 14:13
ラーメン大好き主人が大絶賛でした😋 具材を少し変えても美味しそうです✨ みそラーメンと言ったらこちらのレシピに決まりです💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
さめおか
2024/01/23 18:20
このレシピが公開されてからやっと作ることが出来ました〜😭❤️ あんかけそばの方も美味しいけど（片栗粉無しで調理）、こちらも美味しい！子供の取り分け分のスープは薄めました👍