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⭐️小松菜と人参のもりもりサラダ

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小松菜と人参のシンプルなサラダです。お好みで、アンチョビ、チーズ、肩ゆで卵、ハムなどをトッピングしても美味しいです。

材料1人分

  • 人参
    1本
  • 小松菜
    3本
  • オリーブの実
    5個
  • パルメッジャーノ薄切り
    3枚
  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • オリーブオイル
    約大さじ2
  • バルサミコ
    約大さじ2

作り方

  • 下準備
    人参は千切りにする。(あればチーズ下ろしで) 小松菜は3cmのざく切りにする。

  • 1

    皿に小松菜、人参を盛り付け、塩をかけて、バルサミコ、オリーブオイル、胡椒をかける。

  • 2

    パルメッジャーノ薄切り、オリーブの実をトッピングする。

ポイント

あれば、チーズ下ろしで人参を千切りにすると美味しいです。 詳しい作り方は藤野幸子のyoutubeでもご覧いただけます。

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