副菜
⭐️小松菜と人参のもりもりサラダ
投稿日2021/02/04
更新日2021/02/04
調理時間15分
小松菜と人参のシンプルなサラダです。お好みで、アンチョビ、チーズ、肩ゆで卵、ハムなどをトッピングしても美味しいです。
材料1人分
- 人参１本
- 小松菜３本
- オリーブの実５個
- パルメッジャーノ薄切り３枚
- 塩少々
- 胡椒少々
- オリーブオイル約大さじ２
- バルサミコ約大さじ２
作り方
ポイント
あれば、チーズ下ろしで人参を千切りにすると美味しいです。 詳しい作り方は藤野幸子のyoutubeでもご覧いただけます。
- 準
人参は千切りにする。（あればチーズ下ろしで） 小松菜は３cmのざく切りにする。
- 1
皿に小松菜、人参を盛り付け、塩をかけて、バルサミコ、オリーブオイル、胡椒をかける。
- 2
パルメッジャーノ薄切り、オリーブの実をトッピングする。
レシピID
406125
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’