優しい甘さ♪さつまいもバターブリュレ

材料2人分（12㎝×12㎝耐熱皿を使用）

• A
  ※さつまいもバタージャム
  150g
• A
  卵黄
  1個
• A
  生クリーム
  大さじ2
• グラニュー糖
  小さじ1½

作り方

• 1

  【混ぜる】 A ※さつまいもバタージャム150g、卵黄1個、生クリーム大さじ2を合わせ、全体が馴染むまで混ぜ合わせる。 ※さつまいもバタージャムのレシピはコチラ→https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/379204

  
• 2

  【焼く・冷やす】 耐熱容器に入れ、１５０℃に余熱したオーブンで２０分加熱する。 粗熱を取り、冷蔵庫で２時間程度冷やす。

  
• 3

  【炙る】 ❷にグラニュー糖・小さじ1½をまぶす

  
• 4

  バーナー、またはグリルで焦げ目が付くまで炙る。

  
• 5

  【盛り付ける】 お好みでフルーツやミントを散らして完成！

  

ポイント

・グラニュー糖を炙ったら冷凍庫で５分冷やすとカラメルがパリッとなって美味しくなりますよ。 ・作り方❶でブランデーやバニラオイルを風味付けに少量加えてもオススメです。

作ってみた！

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