【いろいろ使える】簡単ピリ辛!坦々肉そぼろ

15

2021.05.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID 413286

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

簡単にできちゃう、ピリ辛でコクうまな中華風の肉そぼろ!

うどん、ラーメン、パスタ、ごはんにのせればお箸が止まりません!その他、スープ、炒め物、蒸し野菜の仕上げに加えても!作り置きやお弁当にもオススメです。

    材料6人分
    豚ひき肉 300g
    にんにく 2片
    生姜 1片
    胡麻油 小さじ2
    A
    豆板醬 大さじ1
    A
    少々
    B
    醤油・酒・すりごま(白) 各大さじ2
    B
    味噌 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・味噌の代わりに甜麵醬(テンメンジャン)を使うとより本格的になります。
    ・お好みで長ネギやタケノコを加えて炒めてもオススメです。
    1. 【材料を切る】
      にんにく、生姜はみじん切りにする。
    2. 【炒める】
      フライパンをあたためて胡麻油をひき、にんにく、生姜を入れて弱火で香りが出るまで炒める。

      豚ひき肉、A

      豆板醬 大さじ1、塩 少々

      を加え、中火で肉に火が通るまで炒める。
    3. B

      醤油・酒・すりごま(白) 各大さじ2、味噌 大さじ1

      を加え、中火で3分炒めて完成!
    4. 【使い方】
      うどん、ラーメン、パスタ、ごはん等にのせて。
      スープ、炒め物、蒸し野菜の仕上げに加えてもオススメです。

      【保存】
      冷蔵で3日保存可能。
      召し上がる時は電子レンジで一度温めるとより美味しくなります♪
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