【おうち居酒屋】じゃがいもとしらすのキムチーズガレット

材料4人分（26cmフライパン使用）

• 新じゃがいも（小）
  3個(260g)
• キムチ
  100g
• A
  ピザ用チーズ
  60g
• A
  しらす干し
  50g
• A
  塩
  ひとつまみ
• 炒め油
  大さじ1
• 青ネギ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  【材料を切る】 新じゃがいも（小）はスライサーなどで千切りにする。 キムチは小さめの一口大に切る。 ※通常のじゃがいもを使う場合は皮を剥いて下さい。

  
• 1

  【混ぜる】 新じゃがいも、キムチ、A ピザ用チーズ60g、しらす干し50g、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。

  
• 2

  【焼く】 フライパンをあたためて炒め油をひき、中火で片面５分、ひっくり返して３分、時々上から押さえながらきつね色になるまで焼く。 ※とても柔らかい生地なのでひっくり返しにくいですが、崩れても押さえつければ綺麗にまとまります。

  
• 3

  【盛り付ける】 器に盛り付け、青ネギ（小口切り）をちらして完成！ 味はしっかりと付いているので、そのままお召し上がり下さい！

  

ポイント

・じゃがいものデンプンがつなぎの役割も兼ねているので水にさらさなくてＯＫです。

作ってみた！

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