料理はエンターテイメント！心と胃袋を幸せに！ by三浦ユーク

三浦ユークのレシピ一覧

【夏のさっぱり簡単副菜】キムチとズッキーニのナムル
- 2021年8月4日 14:09
- 副菜
- 10分
時短・簡単夏野菜韓国ズッキーニキムチキムチナムル

暑い日にぴったりの夏らしい簡単副菜！ズッキーニはアク抜きをすれば生でもおいしい！にんにくを効かせたキムチと合わせてピリ辛さっぱりに。夏バテ気味でもパクパク食べられます♪韓国海苔にのせて食べればお酒の...

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海老キムチとアボカドの豆乳スープそうめん
- 2021年7月26日 17:09
- 主食
- 15分
簡単作り方レシピ夏ヘルシーむきえびキムチキムチアボカド豆乳えび生姜ごま油そうめん

暑い日はさっぱりとそうめんで。めんつゆに飽きたら是非お試し下さい！コク旨の豆乳スープに、プリっとした海老がたっぷりのキムチでさっぱりピリ辛。とろっとしたアボカドで食べ応えもばっちりです！

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グリル野菜とハムのラクレット仕立て
- 2021年7月21日 17:00
- 主菜
- 10分
フライパンスキレットビールに合うワインに合うおもてなし簡単フランス料理チーズ焼きピクルスミニトマトハムブロッコリーじゃがいもチーズ野菜オリーブオイルグリル

フランス東部・サヴォア地方、及びスイスの名物チーズ料理。直火の専用器具でラクレットチーズを溶かすか、スライスしたラクレットチーズをフライパンで溶かし、グリルしたハムや野菜の上にかける。濃厚なチーズ...

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牛ヒレ肉のソテー、ソース・ヴァン・ルージュ（赤ワインソース）
- 2021年7月14日 17:00
- 主菜
- 15分
フライパン記念日ワインに合うおもてなしソースフランス料理牛肉アマランサスブランデーベビーリーフ赤ワインハーブ肉野菜バターオリーブオイルステーキ

フレンチの代名詞的なメイン料理。赤ワインとフォン・ド・ヴォー（仔牛肉や骨、香味野菜をベースにした出汁）のソースに、ヒレ肉を焼いたときに出るうま味の詰まった肉汁をソースに活用することで、より奥深い味...

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鶏もも肉とアボカドのさっぱり醤油照り焼き
- 2021年7月10日 20:25
- 主菜
- 15分
フライパン鶏肉炒め和食簡単レシピ鶏肉作り方ヘルシーおもてなしおつまみお酒に合うビールに合うおつまみお弁当ご飯が進む鶏もも肉アボカド照り焼き

ジューシーな鶏もも肉とトロっとしたアボカドに、さっぱり味の甘辛ダレが絡んでご飯が進む一品です。お酒のおつまみにも！少し硬いアボカドでも大丈夫！火を通すことでトロっとした食感になります♪

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桃とフレッシュチーズ、ハニーナッツを添えて
- 2021年6月29日 12:00
- 副菜
- 10分
洋風おつまみワインに合うプロセッコDOC パーティー桃モッツァレラチーズカナッペ

イタリアの桃とスパークリングワインを使ったカクテル「ベリーニ」をヒントにしたレシピです。プロセッコDOCとペアリングすることでまるで「食べるベリーニ」の様な甘くフレッシュな味わいに。良く冷やしたフレッ...

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殻付き生牡蠣とリンゴ、ライムの香り
- 2021年6月29日 12:00
- 副菜
- 10分
おつまみワインに合うプロセッコDOC りんご前菜パーティー牡蠣

海のうま味あふれる生牡蠣に、リンゴを合わせて。フレッシュな果実感とシャキッとしたリンゴの食感が、牡蠣の濃厚さを引き立ててくれます。生姜のピリッとした辛味、ライムの香りとホロ苦さが全体を引き締めます...

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「また作って！」と言われる、牛肉のたたき
- 2021年6月22日 19:07
- 主菜
- 20分
パーティーお祝い牛肉牛肉かたまり（ブロック）牛のたたきフライパン

誰もがもう一度食べたくなる、お箸が止まらない牛肉のたたきレシピ！シンプルな醤油漬けダレですが、牛肉の味を最大限に引き上げてくれます。ステーキ肉も絶妙なロゼ色の焼き上がりに。献立のメインに、晩酌やパ...

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カリカリ揚げ豚の中華ねぎダレ
- 2021年6月10日 20:02
- 主菜
- 20分
豚ロース肉ネギ豚肉ご飯が進む唐揚げ唐揚げ唐揚げフライパン

カリカリジューシーな中華風の揚げ豚！少ない油で揚げ焼きにします。少しピリ辛なさっぱり中華ねぎダレのおかげで、お酒もご飯も進んじゃいます♪

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さっぱり辛うま！冷やし豆乳坦々そうめん
- 2021年5月28日 16:42
- 主食
- 20分
肉豆乳中華風担々麺坦々スープ男子が大好きもやしラー油青ねぎ豆板醤すりごま肉そぼろ豚肉そぼろ無調整豆乳夏レシピ簡単作り方お昼ごはんピリ辛冷たい麺そうめん

まろやかでさっぱり辛うまな冷たい担々麺を「そうめん」で！豆板醤とラー油でピリリっとした辛味、胡麻と豆乳でまろやかコクうま♪豆乳臭さはありません。「簡単ピリ辛！坦々肉そぼろ」を盛り付ければ、簡単に担々...

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