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無水de煮る♡Wの旨味がたまらない♡キャベツと豚肉の重ね煮♡

40
キャベツの
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2019.12.06

分類主食

調理時間: 40分

ID383406

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

相性抜群のキャベツと豚肉を重ねて入れ調味料を入れたら後は煮るだけの簡単レシピです♡
煮る時の水分はキャベツから出る水分のみで煮るのでキャベツの旨味と豚肉の旨味のW効果でたまらない味わいになります♡
味付けは中華風に♡
より旨味が引き立つものにしました♡
煮汁も飲み干せちゃう美味しさです♡

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材料6人分
キャベツ ½個
豚ロース薄切り肉 500gくらい
砂糖 小さじ2
A
ウェイパー(中華スープの素) 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
B
塩胡椒 適量
B
片栗粉 適量
作り方
Point!
◯弱火で30分煮た後まだキャベツが固い感じならプラス5分煮るかお皿に出してラップしたは600wで5分加熱してみて下さい。 ◯豚ロース薄切り肉にしっかり砂糖をもみこんで下さい。
  1. とくにありません。
  2. ボウルに
    豚ロース薄切り肉を入れて砂糖をしっかりもみこみます。
    ザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこんで下さい。

    ザラザラ感がなくなったらB

    塩胡椒 適量、片栗粉 適量

    を全体的に回し入れてまぶします。
  3. キャベツは
    1枚1枚好きな大きさに切り芯は細切りにして置きます。
  4. 深さのある鍋に
    キャベツを1番下に入れて次に豚ロースを広げてのせ
    キャベツ→豚ロース→キャベツ…と
    の順になくなるまで重ねていきます。
  5. 1番上にキャベツの芯を散らしたら
    A

    ウェイパー(中華スープの素) 大さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1

    を回し入れて蓋をし沸騰するまで5分くらい中火で煮て
    沸騰したら弱火で30分煮て味を整えたら出来上がり♡
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