無水de煮る♡Wの旨味がたまらない♡キャベツと豚肉の重ね煮♡
投稿日2019/12/06
更新日2019/12/06
調理時間40分
相性抜群のキャベツと豚肉を重ねて入れ調味料を入れたら後は煮るだけの簡単レシピです♡ 煮る時の水分はキャベツから出る水分のみで煮るのでキャベツの旨味と豚肉の旨味のW効果でたまらない味わいになります♡ 味付けは中華風に♡ より旨味が引き立つものにしました♡ 煮汁も飲み干せちゃう美味しさです♡
材料6人分
- キャベツ½個
- 豚ロース薄切り肉500gくらい
- 砂糖小さじ2
- Aウェイパー（中華スープの素）大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- B塩胡椒適量
- B片栗粉適量
作り方
ポイント
◯弱火で30分煮た後まだキャベツが固い感じならプラス5分煮るかお皿に出してラップしたは600wで5分加熱してみて下さい。 ◯豚ロース薄切り肉にしっかり砂糖をもみこんで下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
ボウルに 豚ロース薄切り肉を入れて砂糖をしっかりもみこみます。 ザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこんで下さい。 ザラザラ感がなくなったらB 塩胡椒適量、片栗粉適量を全体的に回し入れてまぶします。
- 2
キャベツは 1枚1枚好きな大きさに切り芯は細切りにして置きます。
- 3
深さのある鍋に キャベツを1番下に入れて次に豚ロースを広げてのせ キャベツ→豚ロース→キャベツ…と の順になくなるまで重ねていきます。
- 4
1番上にキャベツの芯を散らしたら A ウェイパー（中華スープの素）大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1を回し入れて蓋をし沸騰するまで5分くらい中火で煮て 沸騰したら弱火で30分煮て味を整えたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/