無水de煮る♡Wの旨味がたまらない♡キャベツと豚肉の重ね煮♡

材料6人分

• キャベツ
  ½個
• 豚ロース薄切り肉
  500gくらい
• 砂糖
  小さじ2
• A
  ウェイパー（中華スープの素）
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• B
  塩胡椒
  適量
• B
  片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  ボウルに 豚ロース薄切り肉を入れて砂糖をしっかりもみこみます。 ザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこんで下さい。 ザラザラ感がなくなったらB 塩胡椒適量、片栗粉適量を全体的に回し入れてまぶします。

  
• 2

  キャベツは 1枚1枚好きな大きさに切り芯は細切りにして置きます。

  
• 3

  深さのある鍋に キャベツを1番下に入れて次に豚ロースを広げてのせ キャベツ→豚ロース→キャベツ…と の順になくなるまで重ねていきます。

  
• 4

  1番上にキャベツの芯を散らしたら A ウェイパー（中華スープの素）大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1を回し入れて蓋をし沸騰するまで5分くらい中火で煮て 沸騰したら弱火で30分煮て味を整えたら出来上がり♡

  

ポイント

◯弱火で30分煮た後まだキャベツが固い感じならプラス5分煮るかお皿に出してラップしたは600wで5分加熱してみて下さい。 ◯豚ロース薄切り肉にしっかり砂糖をもみこんで下さい。

作ってみた！

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