ホワイトソース不要♡たっぷり野菜の海老グラタン♡
投稿日2020/12/02
更新日2020/12/02
調理時間15分
ホワイトソースを作らなくても簡単に作れる海老グラタンを考えました♡ 野菜もたっぷり入れてしっかりソースと絡むようにし食べ応え十分の海老グラタンです♡ 海老からもしっかり出汁が出るので旨味も感じられます♡ 切って炒めて混ぜ合わせるレシピなので疲れた日や忙しい日などにもおすすめです♡
材料5人分
- むきえび300g
- 玉ねぎ½個
- じゃがいも3個
- ブロッコリー1株
- 薄力粉大さじ4〜
- 牛乳600ml
- バター60g
- マカロニ100g
- Aコンソメ2個
- A塩胡椒適量
- Aナツメグ適量
- Bピザ用チーズ適量
- B粉チーズ適量
作り方
ポイント
○薄力粉の量は入れる野菜の大きさによって変わってきますので調整しながら入れて下さい。 ○牛乳は豆乳に代用可能です。 ○しっかり薄力粉を絡めればダマにはならないです。 ○きのこ類などプラスしても大丈夫です。 ○チーズもピザ用チーズだけでも大丈夫です。
- 準
○じゃがいもは皮をむいて4等分くらいに切り水に浸したらザルに上げ耐熱容器に入れて600wで3分加熱して置きます。 ○マカロニは今回茹で時間3分のものを使用したのでマカロニを茹でる時に残り1分になったとこで水洗いしお好みの大きさに切ったブロッコリーを一緒に入れて茹でました。 マカロニとブロッコリー一緒にザルにあげて置きます。 ○オーブンを使用する際は250℃に予熱を入れて下さい。
- 1
温めたフライパンにバターを入れ溶けてきたら 皮をむいて細切りにした玉ねぎとレンチンしたじゃがいもを入れて炒めます。
- 2
全体的にバターの油が回ったら むきえびを入れて色が変わるくらいまで炒め合わせます。
- 3
茹でたマカロニとブロッコリーも一緒に入れて混ぜ合わせるように炒めたら薄力粉を入れて全体的に絡ませるように混ぜ合わせます。
- 4
牛乳とA コンソメ2個、塩胡椒適量、ナツメグ適量を入れてトロみがつくまで混ぜ合わせます。
- 5
トロみがついてきたら グラタン更に入れて上にB ピザ用チーズ適量、粉チーズ適量を盛ったら250℃のオーブンで10分又は1000wのトースターで5分焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/