【小松菜の鶏ガラ炒め】5分de簡単！栄養満点◎旨味たっぷり♫
投稿日2023/04/17
更新日2023/04/17
調理時間5分
【小松菜レシピ】 少し多めの小松菜を丸々1袋使って作る鶏ガラ炒めです。 野菜から出る水分を今回は白すりごま・かつお節に吸わせ旨味を引き出しました。 味付けはシンプルに鶏ガラのみですがより素材の旨味を感じられるので美味しく食べれます。 お弁当や作り置きなどにおすすめ◎
材料
- 小松菜1袋(多め)
- にんじん1/2本
- ごま油小さじ1
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2〜
- B白すりごま適量
- Bかつお節1袋
作り方
ポイント
◯ごま油で炒めるので野菜の水分に気を付けて炒めて下さい。 ◯鶏ガラの量は調整して下さい。 ◯プラス炒り卵など一緒に炒め合わせても美味しいです！ ◯きのこ類などもおすすめ◎ ◯しっかり冷ましてから保存しないと色が変わる場合がありますので注意して下さい。
- 1
小松菜は根を切りしっかり水洗いし水気を切ります。 にんじんは皮をむいたら細切りにします。
- 2
温めたフライパンにごま油を入れてねっしたらにんじんを入れて炒め油が回ったら小松菜を入れて炒め合わせます。
- 3
小松菜がしんなりしてきたら A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2〜を入れて炒め合わせます。
- 4
最後にB 白すりごま適量、かつお節1袋を入れ水分がなくなるまで炒め合わせます。
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質問
作ってみた!
さんたママ2024/09/29 17:39
来週から仕事復帰でお弁当を作らなきゃなので久しぶりにこちらを。 美味しいし彩りにもなるし栄養もあって何より簡単！ またお世話になります🍱🧡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
