3.たっぷり食べたい！大根が主役の大量消費レシピ
ジューシーな大根ステーキからみぞれ鍋まで、「大根をたっぷり食べたい！」「急いで使ってしまいたい！」というときに便利な大量消費レシピを集めました。
とろける美味しさ！甘みとうま味をじっくり堪能できる大根ステーキ
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レンジで加熱することで、大根の甘みとうま味がギュッと濃縮され、トロトロの食感に！ フライパンで両面を焼き、調味料を加えて絡めたら完成です。焼きたてにバターをのせ、ブラックペッパーと鰹節をかけてどうぞ。
●いがらしかなさんのとろける！大根ステーキ。甘み引き立つ、大根が主役のおかず。
食欲をそそるシソ風味。ピンク色があざやかな大根の漬物
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赤シソを乾燥させて作る「ゆかり」を使った、簡単お漬物。大根を塩もみして水気を絞り、調味料を加えてよく混ぜ合わせます。作ってすぐでも食べられますが、半日以上おくとシソの風味がより強く、美味しくなります。
●Ｙｕｕさんの疲れた胃腸に♡お箸が止まらん♡『大根のゆかり漬け』
ショウガと大根で体がポカポカ♪柚子風味のポン酢でいただくみぞれ鍋
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大根おろしをたっぷり作って、絞り汁をお鍋のベースに。大根おろしは具材の上にのせて一煮立ちさせます。柚子胡椒を加えた香りのいいポン酢ダレが、ほんのり甘いお鍋によく合いますよ。
●たっきーママさんの生姜たっぷりポカポカみぞれ鍋(柚子こしょうポン酢で!)
4.美味しくて栄養満点！大根の葉のお手軽レシピ
大根の葉っぱの部分、捨ててしまっていませんか？ 大根の葉には栄養がたっぷり含まれているうえ、シャキシャキの歯ごたえも絶品♪ 捨てずに美味しくいただきましょう。
調味料不要で簡単！まぐろフレークと大根の葉のふりかけ
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みじん切りにした大根の葉とまぐろフレーク、おろしショウガを炒め合わせ、ゴマを混ぜるだけの簡単ふりかけです。まぐろフレークの味がしっかり大根に馴染むので味付けは不要！ ご飯が止まらなくなる美味しさです。
●小春さんのツナと大根の葉のふりかけ
サクサクの美味しさ。柚子の香りがさわやかな大根の葉の漬物
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大根の葉はみじん切りに、柚子の皮は千切りに。あとはビニール袋に材料と塩を入れて揉んだら出来上がりです。大根の葉のシャキッとした歯ごたえが美味しい一品。お好みでブラックペッパーを加えると、大人向けの味に。
●ゆーりんさんの大根葉と柚子皮の浅漬け
彩りのきれいな作り置きおかず！味付けは醤油のみの簡単きんぴら
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ゴマ油で具材をさっと炒め、醤油を回しかけるだけの簡単きんぴらです。ごま油の風味とニンジンの甘みで味のバランスはばっちり！ 彩りもきれいなので、お弁当のおかずとしても活躍してくれます。
●SHIMAさんの味付けはお醤油だけ｜超簡単｜【大根葉とニンジンのキンピラ】
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