味付けはお醤油だけ｜超簡単｜【大根葉とニンジンのキンピラ】
投稿日2017/06/26
更新日2017/06/26
調理時間5分
いつもの大根葉の炒め物にニンジンプラスでバージョンアップ。 ニンジンの甘さ、大根場の風味がお醤油に絡んでご飯にマッチするおかず。 作り置きのお惣菜としても、お弁当としても、オススメです。 ニンジンの甘みがあるからお醤油だけでも美味しく仕上がります。 ニンジンプラスで緑とオレンジの彩りも綺麗〜 大根葉だけでも美味しいですが、彩りが綺麗だと食卓でも映えるし、お弁当のおかずとしてもポイントになります♪
材料4人分
- ニンジン1本
- 大根葉80g
- 醤油大さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
作り置きで普段の副菜やお弁当のおかずに。
- 準
大根葉はみじん切りに、ニンジンはせん切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、ニンジンを炒め、ニンジンに火が通ったら大根葉を加えてさっと炒める。
- 2
醤油をまわし入れ、全体になじませる。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
