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    副菜

    味付けはお醤油だけ|超簡単|【大根葉とニンジンのキンピラ】

    • 投稿日2017/06/26

    • 更新日2017/06/26

    • 調理時間5

    いつもの大根葉の炒め物にニンジンプラスでバージョンアップ。 ニンジンの甘さ、大根場の風味がお醤油に絡んでご飯にマッチするおかず。 作り置きのお惣菜としても、お弁当としても、オススメです。 ニンジンの甘みがあるからお醤油だけでも美味しく仕上がります。 ニンジンプラスで緑とオレンジの彩りも綺麗〜 大根葉だけでも美味しいですが、彩りが綺麗だと食卓でも映えるし、お弁当のおかずとしてもポイントになります♪

    材料4人分

    • ニンジン
      1本
    • 大根葉
      80g
    • 醤油
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    作り置きで普段の副菜やお弁当のおかずに。

    • 大根葉はみじん切りに、ニンジンはせん切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、ニンジンを炒め、ニンジンに火が通ったら大根葉を加えてさっと炒める。

    • 2

      醤油をまわし入れ、全体になじませる。

    レシピID

    170791

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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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