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バター卵なしで簡単♪【りんごのタルトタタン】

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40分

焼成時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

卵、バター、牛乳を使わないヘルシータルトタタン！混ぜるだけで失敗知らずです。りんごの甘酸っぱさと香ばしいボトムが美味しい♡ 食べても胃もたれがありません。作って数日間日持ちするので翌日の朝やおやつにもおすすめです。

材料8人分（18㎝型1台）

1
オーブンを200℃に予熱する。りんごは皮をむき1玉を6～8等分する。
2
鍋にA キビ糖80g(またはグラニュー、ココナッツオイル15g、ポルト酒大さじ1(またはラム酒)、黒蜜大さじ1(またはメープルを入れて火にかける。りんごの皮を一玉分入れて煮立たせる。こうすると仕上がりのりんごの色が綺麗になります。
3
りんごを柔らかくなるまで煮込む。
4
りんごが全て柔らかくなったら、できるだけ隙間がないように型にしきつめる。
5
ボトムの生地を作る。ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、B アーモンドプードル60g、豆乳120g、メープルシロップ60g、サラダ油(または菜種油)30gを加えてゴムベラで混ぜる。
6
ダマがなくなるまでしっかり混ぜたらりんごを敷いた型に入れる。
7
200℃に予熱したオーブンで15分、180℃に下げて15分焼く。粗熱がしっかりとれたら型から外して完成!