Name: 食べすぎ注意！小麦粉不使用の新食感ケーキ「パブロバ」
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6人分
Cuisine: ケーキ
Ingredients: 卵白 ２個分; 塩 ひとつまみ; グラニュー糖 ８０g; いちご ５粒; クリスマス用飾り 適量; 片栗粉 小さじ２; 酢 小さじ１; バニラエッセンス ５滴; 生クリーム ５０ml; グラニュー糖 大さじ１/２

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2019.12.13

分類デザート

調理時間： 1時間 10分（オーブンの庫内で休ます時間は除く）

ID 383646

四万十みやちゃん（宮崎香予）

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

オーストラリアや、ニュージーランドが発祥のメレンゲスイーツ
『パブロバ～Pavlova～』
焼き型要らずで、とっても簡単にできるスイーツです♪
いま、じわじわと人気上昇中！
一般的なけーきよりヘルシーなのが女子には嬉しい♡
食べるとサクッとして口の中でシュワっと溶ける新食感スイーツです♡
軽いので、ついつい食べ過ぎてしまうので注意です(笑)
今回は、クリスマスが近いので「クリスマスバージョン」のパブロバ！
とってもキュートに仕上がります♪
小麦粉不使用なので「小麦アレルギー」の方でも食べられますよ～♪

材料

6人分(直径17～18cm1台分)

	卵白	２個分
	塩	ひとつまみ
	グラニュー糖	８０g
	いちご	５粒
	クリスマス用飾り	適量
A	片栗粉	小さじ２(コーンスターチ可)
A	酢	小さじ１(レモン汁可)
A	バニラエッセンス	５滴
B	生クリーム	５０ml
B	グラニュー糖	大さじ１/２

作り方

ポイント

卵白の泡立て、生クリームの泡立ての時に使用するボウルは、清潔で濡れてないものを使用してください。
濡れていると、泡立ちません。
また、メレンゲを作る際に、グラニュー糖は必ず分けて加えてください。
一度に加えると泡立ちにくくなります。

ボウルに卵白と塩を加えて泡立て、少しふわっとしてきたらグラニュー糖を３回に分けて加え、ツノが立つまでしっかりと泡立てA
片栗粉小さじ２、酢小さじ１、バニラエッセンス５滴
を加えて更に泡立てる。
天板にオーブン用シートを敷き、１をへらで直径13cm程度に丸く成形する。
２を１５０℃のオーブンで３０分焼き、１３０℃に下げて更に３０分焼く。
焼けたらオーブンの扉を開けずに３０分放置する。
ボウルにB
生クリーム５０ml、グラニュー糖大さじ１/２
を入れて泡だて器で８分立てに泡立てる。
いちごは縦半分に切る。
３の上にクリームをのせ、更にいちごをのせる。
仕上げにクリスマス用飾りなどをのせる。