副菜
ほうれん草と人参の胡麻和え風ナムル
投稿日2021/02/20
更新日2021/02/20
調理時間10分
今回は、ほうれん草と人参を使って胡麻和え風のナムル♪ 作り置きも出来るので あと一品というときにも便利な一品！ ご飯にのせてもナムル風の丼になるし キンパの具にもピッタリ！！ お弁当の彩にも役立つ一品です。
材料4人分
- ほうれん草２００g
- 人参１００g(正味)
- 塩ひとつまみ
- Aごま油・醤油・砂糖各小さじ１
- Aすりごま大さじ１
作り方
ポイント
※作り置きする場合は、清潔な保存容器に入れて 冷蔵庫で3～4日保存可能。
- 1
ほうれん草は、茹でて固く絞り、食べやすい長さに切る。 人参は千切りにし(千切りスライサーを使うと便利) 塩を加えて水分が出たら固く絞る。
- 2
ボウルに１とA ごま油・醤油・砂糖各小さじ１、すりごま大さじ１を加えてよく和える。
レシピID
407448
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！