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ポリポリ食感!切り干し大根とツナのからしマヨサラダ

副菜

ポリポリ食感!切り干し大根とツナのからしマヨサラダ
  • 投稿日2022/05/24

  • 調理時間10

切り干し大根のポリポリとした食感がやめられません! ツナ缶が切り干し大根に絡んでうまみたっぷり。 今回はからしを加えているのでピリッとした辛さが やみつきになる美味しさなんです~♪ とっても美味しいので、私は沢山作っています…!! 辛いのがお好きな方は、からしをもっと増やしてくださいね♪

材料4人分

  • 切り干し大根
    40g
  • 人参
    60g(正味)
  • きゅうり
    1本(100g)
  • 小さじ1/2
  • ツナ缶
    1缶(70g)((油漬け))
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    すりごま
    大さじ2
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1
  • A
    ねりからし
    小さじ1

作り方

ポイント

切り干し大根は、しっかりと絞って下さい。

  • 1

    切り干し大根は水で戻し硬く絞っておく。 人参ときゅうりは千切りにし塩をまぶしてよく揉み、 硬く絞っておく。

  • 2

    ボウルに1とA マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、ねりからし小さじ1、ツナ缶(油も全部)を加えてよく和える。

レシピID

437772

「にんじん」の基礎

「きゅうり」の基礎

「油」の基礎

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

「料理家」という働き方 Artist History