副菜
ポリポリ食感！切り干し大根とツナのからしマヨサラダ
投稿日2022/05/24
更新日2022/05/24
調理時間10分
切り干し大根のポリポリとした食感がやめられません！ ツナ缶が切り干し大根に絡んでうまみたっぷり。 今回はからしを加えているのでピリッとした辛さが やみつきになる美味しさなんです～♪ とっても美味しいので、私は沢山作っています…！！ 辛いのがお好きな方は、からしをもっと増やしてくださいね♪
材料4人分
- 切り干し大根40g
- 人参60g(正味)
- きゅうり1本(１００g)
- 塩小さじ1/2
- ツナ缶1缶(70g)((油漬け))
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- Aねりからし小さじ1
作り方
ポイント
切り干し大根は、しっかりと絞って下さい。
- 1
切り干し大根は水で戻し硬く絞っておく。 人参ときゅうりは千切りにし塩をまぶしてよく揉み、 硬く絞っておく。
- 2
ボウルに１とA マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、ねりからし小さじ1、ツナ缶(油も全部)を加えてよく和える。
レシピID
437772
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！