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ノンオイルでもマヨ味!レンジで!おからのポテトサラダ風 

15
野菜のおかずの
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2014.04.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID114413

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

おからを使ってポテトサラダ風!低糖、低脂肪、低カロリー。ノンオイルなのに、マヨネーズ味で、とっても美味しいです。
レンジで作るので簡単、手軽!一品で栄養バランス満点です。

野菜のおかず ヘルシー 玉ねぎ おから 時短 シニア 子供 敬老の日 アイデア料理 洋風サラダ にんじん 枝豆 ベーコン
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材料4人分
おから 200g
玉ねぎ 1/2個(100g)
人参 1/2本(75g)
ベーコン 40g
ベビーチーズ 3個
枝豆(冷凍) 30粒(さやから出す)
★水 300cc
★コンソメ顆粒 小さじ2
●お酢 大さじ2
●砂糖 小さじ2
1個
塩こしょう 少々(しっかりめ)
ガーリックパウダー 少々
作り方
Point!
ノンオイルなのに マヨ味ののするポテトサラダ風のおからサラダ。 ハムとチーズのコク、しっかりコンソメ味とガーリック風味で物足りなさなし。 卵はレンジから出したての熱いうちに加え、固まらないように素早く混ぜて下さい。
  1. 玉ねぎは薄切り、人参は薄いいちょう切りにする。
    ベーコンは細いたんざく切り、チーズはさいの目に切る。
  2. ボウルにおから、玉ねぎ、人参、ベーコン、★を入れてラップをかけ、レンジ600wで10分加熱。
    途中5分経った時点で一度かき混ぜる。
  3. 取り出したらすぐに●を混ぜ、熱いうちに溶き卵を回し入れ、固まらないようにすぐによく混ぜる。
  4. 冷ましてから、チーズ、枝豆を混ぜて、塩こしょうとガーリックパウダーで味を整える。
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