トースターで　鮭と野菜のみそマヨ焼き

材料2人分

• 鮭
  2切れ
• 塩こしょう
  少々
• にんじん
  1/4本（50ｇ）
• しいたけ
  ２枚（30ｇ）
• 枝豆（冷凍）
  30粒
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  みぞ
  小さじ１
• A
  ガーリックパウダー
  少々

作り方

• 1

  鮭は塩こしょうで下味をつける。(できれば15分以上おき、でてきた水分を拭き取るとくさみがとれる。)

• 2

  にんじんは5㎜角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで1分加熱する。 しいたけは5mm角に切り、枝豆は解凍してさやから出す。

• 3

  2のにんじんのボウルに、しいたけ、枝豆、A マヨネーズ大さじ２、みぞ小さじ１、ガーリックパウダー少々入れて混ぜる。

• 4

  アルミホイルをくしゃくしゃにしてから広げたものをトースターの天板にしき、鮭を並べ3をのせる。 トースターで約15分焼く。

  

ポイント

ガーリックパウダーは、にんにくすりおろし少々でも代用できます。 野菜は、パプリカやたけのこの水煮なども手軽で美味しいです。

作ってみた！

質問