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水切り不要・わかめとたけのこの白和え

10

2018.03.09

分類副菜

調理時間: 10分(わかめを水切りする時間を除く)

ID251775

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

豆腐の水分でわかめを戻すので、水切り不要で、濃厚な白和えに。
面倒な印象な白和えがただ混ぜるだけで出来ます。
食物繊維も摂れてヘルシー!

ごま にんじん 豆腐 わかめ ヘルシー たけのこ水煮 時短 かんたん 白和え

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材料2人分
木綿豆腐 1/2丁(150g)
乾燥カットわかめ 5g
たけのこ・水煮 50g
にんじん 1/4本(50g)
A
すりごま 大さじ2
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
砂糖 大さじ1/2
作り方
Point!
・乾燥わかめを豆腐の水分で戻すので、豆腐の水切りは不要です。 ・作り置きする場合は、手順1で15分待たずに、すべての材料を混ぜてください。冷蔵庫に入れて保存している間にわかめが戻ります。
  1. 木綿豆腐をボウルに入れて泡立て器でつぶす。
    乾燥カットわかめを入れて混ぜ、15分以上おいて戻す。
  2. たけのこ・水煮とにんじんはうす切りにする。
    耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ600wで2分加熱する。
  3. 1にA

    すりごま 大さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2

    を混ぜ、2を加え混ぜる。
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