水切り不要・わかめとたけのこの白和え

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁（150ｇ）
• 乾燥カットわかめ
  5ｇ
• たけのこ・水煮
  50ｇ
• にんじん
  1/4本（50ｇ）
• A
  すりごま
  大さじ２
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  木綿豆腐をボウルに入れて泡立て器でつぶす。 乾燥カットわかめを入れて混ぜ、15分以上おいて戻す。

  
• 2

  たけのこ・水煮とにんじんはうす切りにする。 耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ600wで2分加熱する。

• 3

  1にA すりごま大さじ２、しょうゆ大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を混ぜ、2を加え混ぜる。

  

ポイント

・乾燥わかめを豆腐の水分で戻すので、豆腐の水切りは不要です。 ・作り置きする場合は、手順１で15分待たずに、すべての材料を混ぜてください。冷蔵庫に入れて保存している間にわかめが戻ります。

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