汁物
じゃがいもとたまねぎの和風ポタージュ
15分
だしの香りを生かした優しいポタージュです。
作り方
- 1
鍋にバターを溶かし、皮をむいて薄切りにしたじゃがいも、玉ねぎを炒める。
- 2
だしプレッソ 鰹節を加えて具材が柔らかくなるまで煮込み、牛乳を加えてからハンドブレンダーにかける。 （ミキサーでもOK）
- 3
塩で味を調え、器に注ぎ、みじん切りにしたパセリ・ピンクぺッパーを散らす。
作ってみた！
関連キーワード
- Artist
うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
だしの香りを生かした優しいポタージュです。
鍋にバターを溶かし、皮をむいて薄切りにしたじゃがいも、玉ねぎを炒める。
だしプレッソ 鰹節を加えて具材が柔らかくなるまで煮込み、牛乳を加えてからハンドブレンダーにかける。 （ミキサーでもOK）
塩で味を調え、器に注ぎ、みじん切りにしたパセリ・ピンクぺッパーを散らす。
うんのえり（吽野英里)
