Name: じゃがいもとたまねぎの和風ポタージュ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ポタージュ
Ingredients: だしプレッソ鰹節 200ml; じゃがいも、玉ねぎ 合わせて150ｇ; 牛乳 100ml; バター 10ｇ; パセリ 適量; ピンクぺッパー 適量

2020.02.03

分類汁物

調理時間： 15分

ID 382645

うんのえり（吽野英里)

E-kitchen

だしの香りを生かした優しいポタージュです。

材料2人分

	だしプレッソ鰹節	200ml
	じゃがいも、玉ねぎ	合わせて150ｇ
	牛乳	100ml
	バター	10ｇ(有塩でも無塩でも可)
	パセリ	適量
	ピンクぺッパー	適量

作り方

Point!

牛乳の代わりに豆乳でもOKです。

鍋にバターを溶かし、皮をむいて薄切りにしたじゃがいも、玉ねぎを炒める。
だしプレッソ鰹節を加えて具材が柔らかくなるまで煮込み、牛乳を加えてからハンドブレンダーにかける。
（ミキサーでもOK）
塩で味を調え、器に注ぎ、みじん切りにしたパセリ・ピンクぺッパーを散らす。

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