じゃがいもとたまねぎの和風ポタージュ

• 15分

材料2人分

• だしプレッソ 鰹節
  200ml
• じゃがいも、玉ねぎ
  合わせて150ｇ
• 牛乳
  100ml
• バター
  10ｇ(有塩でも無塩でも可)
• パセリ
  適量
• ピンクぺッパー
  適量

作り方

• 1

  鍋にバターを溶かし、皮をむいて薄切りにしたじゃがいも、玉ねぎを炒める。

• 2

  だしプレッソ 鰹節を加えて具材が柔らかくなるまで煮込み、牛乳を加えてからハンドブレンダーにかける。 （ミキサーでもOK）

• 3

  塩で味を調え、器に注ぎ、みじん切りにしたパセリ・ピンクぺッパーを散らす。

ポイント

牛乳の代わりに豆乳でもOKです。

作ってみた！

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