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アボカドのにんにく醤油漬け

3

2015.04.17

分類副菜

調理時間: 3分(漬け時間を除く)

ID126919

Little Darling

What's Cookin'? アメリカでおうちごはん 

アボカドをにんにくと大葉たっぷりの醤油だれに漬け込むと、まぐろのヅケみたいな濃厚の味に!このままでも、どんぶりしても楽しめます。
最後にかける亜麻仁油がポイント!濃厚でとろける味がたまりませ~ん!

日本酒に合うおつまみ アボカド 和風サラダ 大葉 和食 ヘルシー 時短 シニア

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材料(アボカド1個分)
アボカド 1個
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
にんにくのすりおろし 小さじ1
大葉 4枚
亜麻仁油 小さじ1
作り方
Point!
すりごまや、わさびを少量加えてもおいしいです。少し熟したアボカドが最適です。
  1. アボカドを半分に切り、皮をむきます。種をとり、1~1.5cmの厚さに切ります。ひと口大に切りそろえます。
  2. みりんを耐熱容器に入れて電子レンジで15秒加熱し煮切ります。しょうゆ、にんにく、大葉の千切り、亜麻仁油を加えて混ぜます。
  3. 切ったアボカドと2のタレを良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で最低でも30分漬けます。これで完成!
  4. アボカド丼がおいしいです!ご飯は酢飯にして、大葉、もみのりをたっぷり添えてください。
22 178
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