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    ヘルシー！ボリューム満点【中華風　大豆ハンバーグ】

    ヘルシー！ボリューム満点【中華風　大豆ハンバーグ】
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    • 投稿日2018/12/25

    • 更新日2018/12/25

    • 調理時間30分

    お肉少なめ、代わりに大豆をたっぷり入れてヘルシーでボリューム満点なハンバーグ！ 中華風に仕上げました。 具材に入れたザーサイのシャキシャキ食感も癖になる美味しさ！ ダイエットにもおすすめです♪

    材料4人分

    • 大豆缶(水煮)
      240g
    • A
      鶏ひき肉
      200g
    • A
      しめじ
      100g
    • A
      ザーサイ
      80g
    • A
      卵
      1個
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • ごま油
      適量
    • めんつゆ(2倍濃縮)
      適量
    • 大根おろし
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    HUROMスロージューサーH26、スムージーストレーナーを使います。 めんつゆの濃さはお好みで調整して下さい。お好みで青菜を添えて下さい。

    • 準

      ザーサイとしめじはみじん切りにする。

      ヘルシー！ボリューム満点【中華風　大豆ハンバーグ】の下準備
    • 1

      大豆缶(水煮)はスロージューサーでペースト状にする。ドラム内に残ったものも出しておく。

      ヘルシー！ボリューム満点【中華風　大豆ハンバーグ】の工程1
    • 2

      1とA 鶏ひき肉200g、しめじ100g、ザーサイ80g、卵1個、ごま油大さじ1を合わせ、しっかりとこねる。

      ヘルシー！ボリューム満点【中華風　大豆ハンバーグ】の工程2
    • 3

      円形に形成し、フライパンにごま油を熱し、中火で両面に焦げ目がつく程度まで焼く。

      ヘルシー！ボリューム満点【中華風　大豆ハンバーグ】の工程3
    • 4

      弱火にして蓋をし、中に火が通るまで蒸し焼きにする。

      ヘルシー！ボリューム満点【中華風　大豆ハンバーグ】の工程4
    • 5

      めんつゆ(2倍濃縮)と大根おろしを合わせてかける。

      ヘルシー！ボリューム満点【中華風　大豆ハンバーグ】の工程5
    レシピID

    369847

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    SHIMA
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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    ＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ　https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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