副菜
なすと人参のきんぴら
投稿日2017/06/28
更新日2017/06/28
調理時間15分
甘辛なすと人参のきんぴら。 ごはんがすすみます。
材料
- なす2本
- 人参1本
- A砂糖大1
- A醤油大1
- A酒大1
- 油大1.5
- 輪切り唐辛子小1/2
- 白胡麻小1
作り方
ポイント
多めに作って常備菜に。 お弁当にもぴったり。
- 準
なすは薄い半月切りにして水にさらす。 人参は短冊切り。
- 1
フライパンに油を熱し、輪切り唐辛子を弱火で火にかける。
- 2
人参を炒め、油がまわったらなすも炒める。 (油が足りなかったら、少し足して下さい。)
- 3
なすにも油がまわったら、A 砂糖大1、醤油大1、酒大1をいれて炒める。
- 4
白胡麻を加え、器に盛る。
レシピID
171389
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。