秋刀魚と玉葱のヨーグルトマリネ

20分

奥津純子／タラゴン

0

材料
作り方
似たレシピ

2018.05.17

分類副菜

調理時間： 20分

ID102704

奥津純子／タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

カリカリに焼いた秋刀魚としゃきしゃき玉葱、人参をさっとマリネにしました。
ヨーグルトを使って酸っぱすぎず、マイルドな仕上がりに!

さんま保存オイル米こしょう刺身マリネ小麦粉オリーブ酢にんじんヨーグルト千切り玉ねぎ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分

	玉葱	1個
	人参	1/2本
	秋刀魚(刺身用)	2尾
	胡椒	適量
	小麦粉	適量
A	ヨーグルト	大さじ6
A	米酢	小さじ2
A	オリーブオイル	大さじ2
A	砂糖	小さじ2
A	粗塩	小さじ2/3

作り方

Point!

秋刀魚以外に、あじや鮭でもおすすめです♪

玉葱を繊維に逆らうように薄切りにする。
人参は千切りし、塩(分量外)をかけしばらく置き水気をしっかりしぼる。
三枚におろした秋刀魚(刺身用)は食べやすい大きさにきり、塩(分量外)をして5分置き水気を拭き取る。
胡椒をふりを小麦粉を薄くつけオリーブオイルで両面カリッと焼き取り出す。
保存袋にA
ヨーグルト大さじ6、米酢小さじ2、オリーブオイル大さじ2、砂糖小さじ2、粗塩小さじ2/3
を入れ、1と秋刀魚を入れ、よく揉んだら冷蔵庫で30分ほど馴染ませてできあがり。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 9月1日更新！

大人も子どもも大満足！うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」
この特集を読む
PR 9月1日更新！

韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ！
この特集を読む
PR 9月23日更新！

おうちキャンプ飯！玄米の炊き込みジャンバラヤ
この特集を読む
PR 9月24日更新！

毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん
この特集を読む
PR 9月2日更新！

ふじたかなさん自慢！BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯
この特集を読む
PR 9月23日更新！

ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」
この特集を読む
PR 9月23日更新！

冷凍うどん＋家にあるもので！もちもち食感のお手軽ピザ
この特集を読む
PR 9月16日更新！

レンジ＆トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」
この特集を読む
PR 9月16日更新！

かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」
この特集を読む
PR 9月24日更新！

人気商品が復活！ピエトロ「おうちパスタ和風」があれば味付け上手に♪
この特集を読む

コメント・感想 Comment

かげまるさん
2018.10.02 12:26

ヨーグルトを使ったマリネ、とっても美味しかったです！

奥津純子／タラゴンさん
2018.10.08 21:43:27

作ってくださってありがとうございます＾＾

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

玉ねぎ×春巻きの皮 (7) こしょう×秋冬野菜 (5) にんじん×マリネサラダ (4) 酢×ヤンニョムチキン (4) さんま×黒酢 (3) オイル×マンゴー (3) オリーブ×黒豆 (3) マリネ×黒酢 (3) ヨーグルト×飲むケーキ (3) 保存×黒糖 (3) 刺身×鷹の爪 (3) 千切り×黒酢 (3) 小麦粉×鶏肉のソテー (3) 米×トマトピューレ (3)

もっと見る

「さんま」に関するレシピ

関連コラム article

PR