秋刀魚と玉葱のヨーグルトマリネ

20

2018.05.17

分類副菜

調理時間: 20分

ID 102704

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

カリカリに焼いた秋刀魚としゃきしゃき玉葱、人参をさっとマリネにしました。
ヨーグルトを使って酸っぱすぎず、マイルドな仕上がりに!

    材料

    4人分
    玉葱 1個
    人参 1/2本
    秋刀魚(刺身用) 2尾
    胡椒 適量
    小麦粉 適量
    A
    ヨーグルト 大さじ6
    A
    米酢 小さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    粗塩 小さじ2/3

    作り方

    ポイント

    秋刀魚以外に、あじや鮭でもおすすめです♪
    1. 玉葱を繊維に逆らうように薄切りにする。
      人参は千切りし、塩(分量外)をかけしばらく置き水気をしっかりしぼる。
    2. 三枚におろした秋刀魚(刺身用)は食べやすい大きさにきり、塩(分量外)をして5分置き水気を拭き取る。
      胡椒をふりを小麦粉を薄くつけオリーブオイルで両面カリッと焼き取り出す。
    3. 保存袋にA

      ヨーグルト 大さじ6、米酢 小さじ2、オリーブオイル 大さじ2、砂糖 小さじ2、粗塩 小さじ2/3

      を入れ、1と秋刀魚を入れ、よく揉んだら冷蔵庫で30分ほど馴染ませてできあがり。
    0 8

    コメント・感想 Comment

    かげまる さん
    2018.10.02 12:26

    ヨーグルトを使ったマリネ、とっても美味しかったです!

    奥津純子/タラゴン
    奥津純子/タラゴン さん
    2018.10.08 21:43:27

    作ってくださってありがとうございます^^

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    さんま マリネ こしょう にんじん ヨーグルト オリーブオイル 保存 刺身 千切り 小麦粉 玉ねぎ

    このレシピをサイトに埋め込む

    「さんま 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは