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体に優しい♪米粉とヨーグルトのブラウニー

30
ブラウニーの
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2019.06.30

分類デザート

調理時間: 30分

ID377518

大学生料理研究家 夢のレシピ

米粉とヨーグルトで(グルテンフリー&バター不使用)体に優しいブラウニーです!

見た目が可愛く、ウッドスティックを刺すと食べやすいので、お子さんのいるホームパーティなどにもおすすめです。

七夕が近いので天の川をイメージしました(^^)

ブラウニー レンジ オイル オーブン アイス チョコレート 牛乳 ギルトフリー ココア スイーツ おかし スティック ヨーグルト アラザン 湯煎 ベーキングパウダー クッキー ヘルシー バター不使用 グルテンフリー おやつ

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材料(イングリッシュマフィン型6個分)
チョコレート 100g
ヨーグルト 100g
砂糖 80g
2個
B
製菓用米粉 40g
B
ココアパウダー 15g
B
ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
A
製菓用米粉 30g
A
砂糖 7g
オイル 15g
牛乳 小さじ1ほど
ホワイトチョコレート 30g
アラザン お好みで
作り方
Point!
クッキーを焼いている間にブラウニー生地を作ると効率的にできます。
  1. [米粉クッキー]A

    製菓用米粉 30g、砂糖 7g

    をボウルの中で混ぜ合わせ、オイル、牛乳を加えて、手でまとめる。(まだぼろぼろしていて大丈夫です。)
  2. ラップに生地を乗せ、ぎゅーっと生地同士をくっつけるように押し固めて厚さ0.5cmほどに伸ばして星型で抜く。
    170度に予熱したオーブンで12分ほど焼く。
  3. [焼いている間にブラウニー]
    チョコレートを湯せんで溶かし、そこへ、ヨーグルト、砂糖を加えてよく混ぜる。
  4. 次に卵を加えてよく混ぜ合わせたら、B

    製菓用米粉 40g、ココアパウダー 15g、ベーキングパウダー 小さじ1(4g)

    も加えて混ぜる。
    (ココアパウダーはダマになるので茶漉しなどでふるい入れて下さい)
  5. 型に流し入れ、170度のオーブンで20〜22分ほど焼く。
  6. 冷めたら型から取り出す。
    ホワイトチョコレートを耐熱皿に入れ600w1分レンジ加熱し、スプーンで混ぜて溶かす。
  7. ホワイトチョコレートをスプーンを使ってさーっとブラウニーにかけ、アラザン、星型のクッキーを乗せて飾る。
    (あれば)ウッドスティックを刺す。
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