体に優しい♪米粉とヨーグルトのブラウニー

型にオイルスプレーをする。

【米粉クッキー】A 製菓用米粉30g、砂糖7gをボウルの中で混ぜ合わせ、米油、牛乳を加えて、手でまとめる。(まだぼろぼろしていて大丈夫です。)

【米粉クッキー】ラップに生地を乗せ、ぎゅーっと生地同士をくっつけるように押し固めて厚さ0.5cmほどに伸ばして星型で抜く。 170度に予熱したオーブンで12分ほど焼く。

【ブラウニー】 チョコレートを湯せんで溶かし、そこへ、ヨーグルト、砂糖を加えてよく混ぜる。 (〜レンジで作る場合〜耐熱ボウルにチョコレートとヨーグルトを入れて軽く混ぜ合わせ、600wのレンジで1分ほど加熱し、よく混ぜて溶かして下さい)

【ブラウニー】次に卵を1つずつ加えてその都度よく混ぜ合わせたら、B 製菓用米粉30g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー小さじ1(4g)も加えて混ぜる。 (ココアパウダーはダマになるので茶漉しなどでふるい入れて下さい)

【ブラウニー】型に流し入れ、170度のオーブンで20分ほど焼く。

冷めたら型から取り出す。 ホワイトチョコレートを耐熱皿に入れ600w1分レンジ加熱し、スプーンで混ぜて溶かす。

ホワイトチョコレートをスプーンを使ってさーっとブラウニーにかけ、アラザン、星型のクッキーを乗せて飾る。 (あれば)ウッドスティックを刺す。