キャベツときゅうりの簡単浅漬け【作り置き】

材料（作りやすい分量）

• キャベツ
  5枚(約230g)
• きゅうり
  1本
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  生姜
  10〜20g
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  鷹の爪
  1本

作り方

• 1

  キャベツはザク切り、芯は細切りにする。 生姜は千切り、きゅうりは斜め薄切りにして全てポリ袋に入れる。

• 2

  A 塩ひとつまみ、白だし大さじ1、生姜10〜20g、みりん大さじ1、鷹の爪1本を加え良く揉み込み空気を抜いて縛り、冷蔵庫で一晩寝かせる。

• 3

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

  

ポイント

・みりんは少量なので煮切っていませんが、気になる方はみりんを耐熱容器に入れ、 　ラップなしの600wで40秒レンジで加熱して冷ましてから使って下さいね

作ってみた！

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