とろとろなすの中華風和えもの【作り置き】

材料2人分

• なす
  2本(約300g)
• かつお節
  1パック(2g)
• 刻みネギ
  少量
• A
  砂糖・醤油
  各大さじ1
• A
  酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1

作り方

• 1

  なすは洗ってヘタを取りピーラーで皮をむき、 4等分に切りアイラップにかつお節と一緒に入れ600w4分レンジで加熱する。

• 2

  ①にA 砂糖・醤油各大さじ1、酢大さじ2、ごま油大さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1を加え、良く揉み込み冷蔵庫で冷やし器に盛り付け刻みネギをちらす。

ポイント

・なすをアイラップに入れたら口は閉じないで、レンジで加熱して下さいね ＜保存方法・保存期間＞ ・アイラップに入れたまま冷蔵保存で２日

作ってみた！

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