副菜
とろとろなすの中華風和えもの【作り置き】
投稿日2022/07/21
更新日2022/07/21
調理時間10分
アイラップを活用して洗い物が劇的に少なくなる、なすの副菜ができましたー。 レンジ調理なので簡単ラクラク。
材料2人分
- なす2本(約300g)
- かつお節1パック(2g)
- 刻みネギ少量
- A砂糖・醤油各大さじ1
- A酢大さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- Aすりおろしにんにく小さじ1
作り方
ポイント
・なすをアイラップに入れたら口は閉じないで、レンジで加熱して下さいね ＜保存方法・保存期間＞ ・アイラップに入れたまま冷蔵保存で２日
- 1
なすは洗ってヘタを取りピーラーで皮をむき、 4等分に切りアイラップにかつお節と一緒に入れ600w4分レンジで加熱する。
- 2
①にA 砂糖・醤油各大さじ1、酢大さじ2、ごま油大さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1を加え、良く揉み込み冷蔵庫で冷やし器に盛り付け刻みネギをちらす。
レシピID
441460
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
