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野菜がとろけるトマトスープ

1

2017.08.13

分類汁物

調理時間: 1分(超高圧力鍋の加圧時間)

ID183039

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

あなたとわたしの圧力魔法鍋を使って、野菜がたっぷりのトマトスープを作りました。味付けに使用する調味料はたったの2種類なのに、絶品な旨みです。ぜひお試しください。

スープ トマト グラタン 野菜 キャベツ コンソメ じゃがいも アレンジ にんじん チーズ カレー バジル ベーコン 玉ねぎ あなわた こしょう

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材料6人分(作りやすい分量)
じゃがいも 4個
玉ねぎ 3個
にんじん 1本
キャベツ 3枚
薄切りベーコン 4枚
A
トマト水煮 400ml
A
800ml
B
コンソメキューブ 1個
B
液体塩こうじ 大さじ2
作り方
Point!
食べる時に、胡椒をふってバジルを添えました。   余った分はカレー粉を加えてカレーにしたり、パンを浸してチーズを乗っけてパングラタンにしたりなどのアレンジも可能です。
  1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむいて大きめに切ります。
    薄切りベーコンは3cm幅に切ります。キャベツは適当な大きさにちぎります。
  2. 圧力鍋に(1)とA

    トマト水煮 400ml、水 800ml

    を入れて混ぜ、フタをセットします。
    強火にかけ圧がかかりだしたら火を弱火にし、1分加圧して火を止めます。
  3. 完全に圧が下がったのを確認してからフタを開け、B

    コンソメキューブ 1個、液体塩こうじ 大さじ2

    で調味します。
    お好みで胡椒やバジルを添えて。
15 57
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