レシピサイトNadia
    汁物

    野菜がとろけるトマトスープ

    • 投稿日2017/08/13

    • 更新日2017/08/13

    • 調理時間1(超高圧力鍋の加圧時間)

    あなたとわたしの圧力魔法鍋を使って、野菜がたっぷりのトマトスープを作りました。味付けに使用する調味料はたったの2種類なのに、絶品な旨みです。ぜひお試しください。

    材料6人分作りやすい分量

    • じゃがいも
      4個
    • 玉ねぎ
      3個
    • にんじん
      1本
    • キャベツ
      3枚
    • 薄切りベーコン
      4枚
    • A
      トマト水煮
      400ml
    • A
      800ml
    • B
      コンソメキューブ
      1個
    • B
      液体塩こうじ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    食べる時に、胡椒をふってバジルを添えました。   余った分はカレー粉を加えてカレーにしたり、パンを浸してチーズを乗っけてパングラタンにしたりなどのアレンジも可能です。

    • 1

      じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむいて大きめに切ります。 薄切りベーコンは3cm幅に切ります。キャベツは適当な大きさにちぎります。

    • 2

      圧力鍋に(1)とA トマト水煮400ml、水800mlを入れて混ぜ、フタをセットします。 強火にかけ圧がかかりだしたら火を弱火にし、1分加圧して火を止めます。

      野菜がとろけるトマトスープの工程2
    • 3

      完全に圧が下がったのを確認してからフタを開け、B コンソメキューブ1個、液体塩こうじ大さじ2で調味します。 お好みで胡椒やバジルを添えて。

      野菜がとろけるトマトスープの工程3
    レシピID

    183039

    質問

    作ってみた!

    「グラタン」の基本レシピ・作り方

    こんな「スープ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「トマト」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    「バジル」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    小春(ぽかぽかびより)
    • Artist

    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

    「料理家」という働き方 Artist History