【電子レンジ３分】ごまみそスープ

材料1人分

• A
  大豆ピューレ
  大さじ1
• A
  合わせみそ
  小さじ１弱
• A
  創味シャンタン
  小さじ1/2
• A
  にんにく・おろし
  少々
• A
  豆板醤
  小さじ1/3
• A
  酒
  小さじ１
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• しめじ
  適量
• 白菜
  適量
• 万能ねぎ・白すり胡麻
  少々

作り方

• 1

  大きめのマグカップにA 大豆ピューレ大さじ1、合わせみそ小さじ１弱、創味シャンタン小さじ1/2、にんにく・おろし少々、豆板醤小さじ1/3、酒小さじ１、砂糖ひとつまみを入れて混ぜ、水150mlを少しずつ加えながら溶きほぐします。

  
• 2

  小房にわけたしめじ・カットした白菜を加えてラップをし、電子レンジ500w3分加熱します。

  
• 3

  ラップを外し、万能ねぎ・白すり胡麻を散らします。

ポイント

創味シャンタンは、鶏ガラスープの素などの中華風調味料で代用可能です。 まるごとピューレ大豆がない場合は、水の代わりに豆乳を加えるなどでコクを出してください。 沸騰しすぎるとあふれる可能性もあるので、フツフツとしてきたところで電子レンジを止めるようにしてください（目安２分半～３分）

作ってみた！

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