きゅうりのオイスターソース和え

材料4人分

• きゅうり
  2本
• 塩
  少々
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1弱
• A
  ガーリックパウダー
  少々

作り方

• 1

  きゅうりは塩をふって板ずりした後、割って食べやすい大きさにします。

• 2

  ポリ袋に①を入れてA オイスターソース大さじ1/2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1弱、ガーリックパウダー少々を加え、袋の外から全体をもむようにして馴染ませます。5分ほど置いた後、皿に盛り付けてください。

  

ポイント

きゅうを割る時は、めん棒などでたたいても構いませんが、体重をかけるように手のひらで押さえると簡単につぶれます。 時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に作ってください。 辛みを足す時は、辣油や糸唐辛子がおすすめです。

作ってみた！

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