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きゅうりのオイスターソース和え

10
漬け物の
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2018.03.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID260545

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

板ずりしたきゅうりを、オイスターソースや胡麻油を使って和えた、中華風のお漬物です。

オイスターソースのうまみやこくで、きゅうりが絶品に!

漬け物 オイスターソース 中華 ラー油 唐辛子 簡単 ガーリック ごま油 きゅうり

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材料4人分
きゅうり 2本
少々
A
オイスターソース 大さじ1/2
A
醤油 小さじ1
A
ごま油 小さじ1弱
A
ガーリックパウダー 少々
作り方
Point!
きゅうを割る時は、めん棒などでたたいても構いませんが、体重をかけるように手のひらで押さえると簡単につぶれます。 時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に作ってください。 辛みを足す時は、辣油や糸唐辛子がおすすめです。
  1. きゅうりは塩をふって板ずりした後、割って食べやすい大きさにします。
  2. ポリ袋に①を入れてA

    オイスターソース 大さじ1/2、醤油 小さじ1、ごま油 小さじ1弱、ガーリックパウダー 少々

    を加え、袋の外から全体をもむようにして馴染ませます。5分ほど置いた後、皿に盛り付けてください。
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