きゅうりのオイスターソース和え

10

2018.03.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 260545

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

板ずりしたきゅうりを、オイスターソースや胡麻油を使って和えた、中華風のお漬物です。

オイスターソースのうまみやこくで、きゅうりが絶品に!

    材料4人分
    きゅうり 2本
    少々
    A
    オイスターソース 大さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1弱
    A
    ガーリックパウダー 少々
    作り方
    Point!
    きゅうを割る時は、めん棒などでたたいても構いませんが、体重をかけるように手のひらで押さえると簡単につぶれます。

    時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に作ってください。

    辛みを足す時は、辣油や糸唐辛子がおすすめです。
    1. きゅうりは塩をふって板ずりした後、割って食べやすい大きさにします。
    2. ポリ袋に①を入れてA

      オイスターソース 大さじ1/2、醤油 小さじ1、ごま油 小さじ1弱、ガーリックパウダー 少々

      を加え、袋の外から全体をもむようにして馴染ませます。5分ほど置いた後、皿に盛り付けてください。
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