2020/01/15
10分
主菜ピリ辛な七味とマヨネーズの相性は抜群。竹輪だけで食べるよりも、キャベツの千切りだけで食べるよりも、二つを合わせることで絶品なおかずになります。キャベツが水っぽくならないので、お弁当のおかずにもぴったりです。
2020/01/10
30分
デザート刻んだ鹿児島県産きんかんがたっぷり入った贅沢なスティックケーキです。生地は混ぜて焼くだけなのですが、タルト生地に入れると、より贅沢感がUPしますよ。タルト生地を作らずに より簡単にする場合は、ポイントの一番最後の部分を参照してください。
2019/12/25
15分
主菜オリーブオイルの香りやクミンの香りが美味しいお野菜のおかずです。クミンの効能・効果は、食欲増進や消化促進です。エスニック料理に使われることも多いですが、オリーブオイルと炒めているので、洋風献立にプラスするとぴったりですよ。年末年始の野菜不足解消にぜひ!大皿に盛り付けて、皆さんで取り分けてお召し上がりください。
2019/12/21
15分
主食ゆっくり下茹ですることで、柔らかく仕上がります。また、下茹ですることで余分な脂が抜け、時間が経ってもあっさりしているので、お弁当やサンドイッチにぴったりです。
2019/12/20
15分
主食とても食べやすいロールサンドを、子供が大好きな「サラダ巻き」の具にしました。カニカマはハムや、茹でたエビで代用可能です。パーティーやお弁当にもぴったりです!
2019/12/17
15分
主菜ミンチの代わりに、味をつけた豚細切れ肉を使って、ピーマンの肉詰めを作ります。加熱は電子レンジなので、簡単!香ばしく焼いた風味はありませんが、柔らかく 食べやすくなります。電子レンジで加熱することで、ピーマンの栄養の損失も少なく済みますよ。
2019/12/13
15分
主食うすあげは電子レンジで簡単に作り、ごはんは残ったごはんを温めて、少しだけ甘酢を足すレシピです。中の具材は、塩もみしたキュウリや、しらすなどにしても構いません。このレシピは、たくあん漬けの塩分がありますし、ごはんもうすあげも、いつもの稲荷寿司と比べて薄味に仕上げています。
2019/12/02
15分
主食切り餅をフライパンで、チーズと一緒に焼くシンプルなレシピ。香ばしく焼けたチーズがなんとも言えない美味しさの、お餅レシピです。 キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、焼き色がパリッと綺麗につきますし、焦げにくいので後片付けも楽チンです。
2019/12/02
3分
副菜水切りヨーグルトで作ったフロマージュブラン(フレッシュチーズ)を、カリフォルニア生クルミと一緒に食べます。これだけで、ワインが進むような前菜ですよ。事前に準備しておいたものを さっと出せる1品ですので、パーティーやおもてなしにもぴったり。洋食の時に合わせてみてください。また、カリフォルニア生クルミ以外に、パンなどを添えても◎です!!!
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
プロフィール
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...
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