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    焼肉屋さんの味でやみつき♪マグロユッケ

    焼肉屋さんの味でやみつき♪マグロユッケ
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    • 投稿日2020/06/02

    • 更新日2020/06/02

    • 調理時間10分

    さっぱり食べたいときにぴったりの一品です♪お刺身が苦手な方も食べやすいですよ(^^) おうちでユッケをするならこれが定番です♪

    材料2人分

    • まぐろ
      100gほど(お刺身用(今回はビンチョウマグロ使用))
    • きゅうり
      1本(大きいものだと1/2本)
    • 塩
      ふたつまみ
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      焼肉のたれ
      小さじ1
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1/2
    • A
      ごま
      小さじ1/2
    • 卵黄
      1個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・きゅうりの細切りは斜め切りにしてから細く切ります。塩もみをしっかりすることで、食感が良くなりますよ♪

    • 準

      きゅうりは細切りにして、塩でもんでおく。

    • 1

      まぐろは5mm幅の細切りにし、ボウルに入れる。A しょうゆ小さじ2、焼肉のたれ小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、ごま小さじ1/2を加えて和える。

    • 2

      1によく水気を絞ったきゅうりを加え、和えたら皿に盛る。卵黄を中央に乗せて、できあがり♪

    レシピID

    390465

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    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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