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焼肉屋さんの味でやみつき♪マグロユッケ

10

2020.06.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID390465

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

さっぱり食べたいときにぴったりの一品です♪お刺身が苦手な方も食べやすいですよ(^^)
おうちでユッケをするならこれが定番です♪

まぐろ ごま油 簡単おつまみ ごま びんちょうまぐろ ヘルシー 時短 にんにく シニア 焼肉 刺身 卵黄 きゅうり ユッケ ビールに合うおつまみ ビールに合う おつまみ 簡単

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材料2人分
まぐろ 100gほど(お刺身用(今回はビンチョウマグロ使用))
きゅうり 1本(大きいものだと1/2本)
ふたつまみ
A
しょうゆ 小さじ2
A
焼肉のたれ 小さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1/2
A
ごま油 小さじ1/2
A
ごま 小さじ1/2
卵黄 1個
作り方
Point!
・きゅうりの細切りは斜め切りにしてから細く切ります。塩もみをしっかりすることで、食感が良くなりますよ♪
  1. きゅうりは細切りにして、塩でもんでおく。
  2. まぐろは5mm幅の細切りにし、ボウルに入れる。A

    しょうゆ 小さじ2、焼肉のたれ 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1/2、ごま油 小さじ1/2、ごま 小さじ1/2

    を加えて和える。
  3. 1によく水気を絞ったきゅうりを加え、和えたら皿に盛る。卵黄を中央に乗せて、できあがり♪
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