焼肉屋さんの味でやみつき♪マグロユッケ

10

2020.06.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 390465

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

さっぱり食べたいときにぴったりの一品です♪お刺身が苦手な方も食べやすいですよ(^^)
おうちでユッケをするならこれが定番です♪

    材料2人分
    まぐろ 100gほど(お刺身用(今回はビンチョウマグロ使用))
    きゅうり 1本(大きいものだと1/2本)
    ふたつまみ
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    焼肉のたれ 小さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1/2
    A
    ごま 小さじ1/2
    卵黄 1個
    作り方
    Point!
    ・きゅうりの細切りは斜め切りにしてから細く切ります。塩もみをしっかりすることで、食感が良くなりますよ♪
    1. きゅうりは細切りにして、塩でもんでおく。
    2. まぐろは5mm幅の細切りにし、ボウルに入れる。A

      しょうゆ 小さじ2、焼肉のたれ 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1/2、ごま油 小さじ1/2、ごま 小さじ1/2

      を加えて和える。
    3. 1によく水気を絞ったきゅうりを加え、和えたら皿に盛る。卵黄を中央に乗せて、できあがり♪
    8 314
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